電子菜譜的作用
一、省錢
電子菜譜區(qū)別于普通紙質(zhì)菜單的諸多優(yōu)點(diǎn)中，最重要一點(diǎn)是 “省錢”�？梢詮囊韵聨讉�(gè)方面來分析：
(1)節(jié)省菜單成本;普通的紙質(zhì)菜單制作周期長(zhǎng)，而且制作成本高，每本菜譜的成本在200-600元之間，而一般來講一個(gè)中等規(guī)模的餐廳每年需要制作2-4次紙質(zhì)菜譜，每次需要制作10-30本，這樣下來平均每家酒店每年的紙質(zhì)菜單的制作成本都需要控制在2-5萬元左右，并且耗費(fèi)人力成本比較高，每次都需要專人專門負(fù)責(zé)，耗費(fèi)了高額的金錢還浪費(fèi)了人力消耗了時(shí)間。使用美萍推出的高性價(jià)比美萍電子菜譜，電子點(diǎn)餐系統(tǒng)按3年使用時(shí)間計(jì)算，上述中的中等規(guī)模餐廳使用美萍電子菜譜代替?zhèn)鹘y(tǒng)紙質(zhì)菜譜，成本可以下降到原來的五分之一左右。
(2)節(jié)省菜品成本;現(xiàn)在的菜品原料一天一個(gè)價(jià)，起伏不定而且差額還比較大;所以菜品的價(jià)格就需要我們不斷做出微調(diào)，美萍電子菜譜既能和餐飲管理軟件對(duì)接，也能通過excel數(shù)據(jù)來更改價(jià)格和菜品信息等，更改方便快捷及時(shí)，相對(duì)于紙質(zhì)菜單貼條放插頁的方法更加美觀時(shí)尚。
二、賺錢
電子菜譜區(qū)別于普通紙質(zhì)菜單的第二大優(yōu)點(diǎn)，是提高用餐效率，從而大大提升餐廳利潤(rùn)�？梢詮囊韵聨讉�(gè)方面來分析：
(1)電子菜譜可通過獨(dú)特的菜品推薦設(shè)置來提高菜品銷量，這是紙質(zhì)菜譜菜譜無法做到的。比如，美萍電子菜譜運(yùn)用布局和消費(fèi)心理學(xué)的原理，合理搭配菜品推薦的界面布局和欄目設(shè)定;快速、有效的進(jìn)行時(shí)令菜、新上菜品、本店特色等各種菜品的推薦，
(2)提高酒店“翻菜率”。美萍電子菜譜功能強(qiáng)大的菜品導(dǎo)航的設(shè)置能夠讓顧客點(diǎn)菜更快捷。
(3)差異化經(jīng)營(yíng)，吸引顧客回頭率。這樣一個(gè)惡性競(jìng)爭(zhēng)的年代：菜品同質(zhì)化、裝修價(jià)格攀比化、酒店文化大同化;讓點(diǎn)菜更加時(shí)尚的美萍電子菜譜不僅能夠彰顯餐廳和酒店檔次、提高客戶身份，同時(shí)，它獨(dú)特的新菜推薦系統(tǒng)能讓新菜品及時(shí)呈現(xiàn)，讓餐廳菜譜能夠根據(jù)客戶需求和季節(jié)變化隨時(shí)隨刻呈現(xiàn)新品，從而達(dá)到差異化經(jīng)營(yíng)的目的，吸引顧客回頭，在眾多餐廳中脫穎而出。 美萍電子菜譜官網(wǎng)：http://www.mpsoft.net/mpipad.htm
