怎樣選擇適合自己的餐飲管理軟件
近年來，餐飲領(lǐng)域的軟件、設(shè)備營(yíng)銷公司越來越多，都打著企業(yè)信息化營(yíng)銷的賣點(diǎn)沖市場(chǎng)，但是應(yīng)如何看待這類產(chǎn)品? 作為餐飲企業(yè)又該如何自主選擇?本文就這一問題進(jìn)行討論。
餐飲管理軟件選購(gòu)要考慮的問題
如今在中國(guó)餐飲行業(yè)軟件領(lǐng)域里，各種品質(zhì)、價(jià)位、功能的國(guó)內(nèi)和國(guó)外品牌的軟件產(chǎn)品隨處可見，競(jìng)爭(zhēng)是十分激烈的。信息系統(tǒng)對(duì)企業(yè)的價(jià)值，并不僅僅是為了提高效率，而是真正幫助企業(yè)找到新的業(yè)務(wù)模式，提高企業(yè)的業(yè)績(jī)。具體包括：提升營(yíng)業(yè)額、成本控制、品牌價(jià)值提升、渠道管理及幫助餐飲業(yè)主了解顧客所想等，目標(biāo)就是通過一套完整成熟的系統(tǒng)，幫助餐飲連鎖或單店企業(yè)提升績(jī)效。
餐飲企業(yè)在選擇和判斷管理軟件的時(shí)候，首先不能“亂跟風(fēng)”，不能看別的企業(yè)用什么就用什么，要根據(jù)企業(yè)自身的情況和特點(diǎn)來決定選用什么樣的產(chǎn)品�？觳�、堂食、外賣、烘焙、咖啡、酒店等不同業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)各有特點(diǎn)，這些特點(diǎn)決定了企業(yè)管理方式的不同。可以說每種管理軟件都有自己的功能側(cè)重點(diǎn)，那么軟件管理側(cè)重點(diǎn)是否能與企業(yè)管理方式相匹配呢？對(duì)企業(yè)來說，這一點(diǎn)是非常重要的。盲目“亂跟風(fēng)”購(gòu)買的不能符合餐飲企業(yè)管理方式特點(diǎn)的軟件又能為企業(yè)今后的發(fā)展和壯大做出什么樣的貢獻(xiàn)呢？
其次是不能“賤買”，不能只看價(jià)格便宜就決定購(gòu)買，要對(duì)整體的軟件構(gòu)架和功能多做了解。有的軟件基礎(chǔ)功能價(jià)格比較便宜，在實(shí)際使用過程中，企業(yè)會(huì)發(fā)現(xiàn)這些基礎(chǔ)功能不能滿足企業(yè)管理的需要，因此需要增加功能模塊，針對(duì)這些必須增加的管理模塊，軟件公司的收費(fèi)是很高的，這樣整套軟件總體算下來的成本費(fèi)用是非常高的，往往超過預(yù)算。萬一所選的軟件公司自身并不能提供功能增加服務(wù)，難道再找一家軟件進(jìn)行疊加嗎？如果“賤買”的軟件不能提供匹配的服務(wù)，那么企業(yè)完全可以把這個(gè)費(fèi)用花在別的能為企業(yè)帶來績(jī)效的地方。
相信隨著市場(chǎng)的細(xì)分，餐飲行業(yè)信息化的深入和發(fā)展，餐飲企業(yè)管理層對(duì)信息化的了解會(huì)更深入，越來越多的餐飲企業(yè)會(huì)更清楚地知道自己想要的是什么，什么樣的軟件產(chǎn)品是符合自身企業(yè)需求的，匹配的信息化管理方案會(huì)給企業(yè)的管理和發(fā)展帶來什么樣的變化。
美萍餐飲ERP管理軟件提供的精細(xì)化餐飲管理解決方案自2003年起，先后在北京、上海、廣州等地的數(shù)千家餐飲企業(yè)應(yīng)用，并根據(jù)快餐、堂食、外賣、烘焙、咖啡、酒店等不同業(yè)態(tài)進(jìn)行優(yōu)化。目前，全國(guó)安裝超過4000套，是經(jīng)過驗(yàn)證的成熟管理模式。
餐飲管理軟件的選擇標(biāo)準(zhǔn)
建議餐飲業(yè)主在選擇餐飲管理軟件時(shí)，可以從以下幾方面入手：
1、軟件的功能模塊和流程是否滿足業(yè)主餐飲業(yè)態(tài)的需要
不同的餐飲業(yè)態(tài)有各自不同的特點(diǎn)和管理需求，餐飲軟件的功能模塊和流程能否滿足業(yè)主的管理需求是至關(guān)重要的。專業(yè)的餐飲軟件可以做到：一個(gè)版本通過靈活配置可以適用于不同的業(yè)態(tài)需求。這也充分說明了，專業(yè)的餐飲軟件在其研發(fā)的過程中，已經(jīng)從不同業(yè)態(tài)的角度考慮到了各種需求的功能。它不是一個(gè)各種單一功能軟件的疊加“大拼盤”，而是一個(gè)完整的、從前端到后端的整體解決方案，并能給企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者提供各種信息便于更好地做出全局決策。
2、是否有良好地實(shí)施和服務(wù)團(tuán)隊(duì)
良好的實(shí)施和服務(wù)團(tuán)隊(duì)是保證餐飲軟件正常運(yùn)作的基礎(chǔ)。現(xiàn)在經(jīng)常碰到一些餐飲業(yè)主抱怨自己購(gòu)買的軟件沒有后期跟進(jìn)的售后服務(wù)，甚至有的軟件在實(shí)施過程中遇到很多問題都不能得到及時(shí)的解決，搞得企業(yè)花了錢卻沒有得到相應(yīng)的信息化服務(wù)，非常被動(dòng)，所以一提到餐飲行業(yè)信息化，有一部分餐飲企業(yè)受了不少氣。所以餐飲企業(yè)在選擇軟件時(shí)，一定要對(duì)軟件進(jìn)行綜合性考察，包括公司的信譽(yù)、實(shí)力、口碑等，這樣才能確保軟件在實(shí)際的實(shí)施和使用過程中有良好地服務(wù)保證。
3、良好的性價(jià)比
俗話說“一分錢一分貨”，這是一句被實(shí)踐證實(shí)過千萬遍的真理。與上前面提到的不“賤買”是一個(gè)道理。
4、是否可以靈活地進(jìn)行客戶化的定制和改進(jìn)
餐飲業(yè)主經(jīng)常根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況對(duì)軟件進(jìn)行針對(duì)性減少或增加，以便更好地了解企業(yè)運(yùn)營(yíng)情況，所以軟件供應(yīng)商一定要靈活配合業(yè)主的需求，及時(shí)對(duì)軟件的功能進(jìn)行調(diào)整和二次開發(fā)，從技術(shù)角度滿足企業(yè)的需求。
5、軟件的穩(wěn)定性和可拓展性
餐飲業(yè)主在選擇軟件時(shí)，經(jīng)常關(guān)注的是目前的需求，很少去考慮軟件長(zhǎng)期的穩(wěn)定性和可拓展性。但正是這兩點(diǎn)對(duì)企業(yè)的發(fā)展是非常重要的。一個(gè)軟件的穩(wěn)定性直接決定了一家門店是否可以進(jìn)行正常的運(yùn)營(yíng)，這也直接關(guān)系到餐飲企業(yè)的“財(cái)源”。同樣，隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展壯大，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者會(huì)更多地關(guān)注集中式管理和新的利潤(rùn)增長(zhǎng)模式，專業(yè)的軟件不僅可以滿足餐飲企業(yè)現(xiàn)階段的需求，也可以滿足企業(yè)發(fā)展階段的需求，這就是所謂的可拓展性。
現(xiàn)今中國(guó)的餐飲業(yè)正處于飛速發(fā)展的階段，餐飲企業(yè)的發(fā)展離不開高科技信息化技術(shù)的支持，信息化技術(shù)也在發(fā)展的實(shí)踐中得到提升，二者相輔相成。在此，我們衷心祝愿每家餐飲企業(yè)都可以選擇到令自己滿意的管理軟件，為企業(yè)績(jī)效的提高打下良好的基礎(chǔ)。
餐飲信息化涉及到的業(yè)務(wù)流程
