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| 上島咖啡店經營規(guī)模的提升 美萍咖啡廳管理軟件
臺灣上島咖啡食品公司積極前進大陸，發(fā)展咖啡食品批發(fā)商機，目前已在大陸建立起了厚實的根基。憑技術移轉、輔導開店、供應原材料等全套服務，上島咖啡食品公司的發(fā)貨中心已遍及廣州、武漢、上海、南京、東莞、桂林、福州等地。 大陸咖啡消費成長迅速隨著大陸主要都市地區(qū)咖啡消費風氣上升，港臺商前進設立咖啡店的規(guī)模也愈來愈大，以咖啡食材及技術傳授為主要業(yè)務的上島咖啡，同樣受益。 上島咖啡董事長吳一正表示：在大陸，香港的杰龍公司憑借地緣、語言優(yōu)勢獲取大陸咖啡市場商機，美國的雀巢咖啡則以跨國企業(yè)優(yōu)勢搶攻大陸咖啡市場。而上島咖啡食品做為臺商在大陸最大的咖啡豆批發(fā)商，一開始毫無資源優(yōu)勢可言。這些年來的發(fā)展，都靠摸索累積經驗。上島以技術服務、原材料供應等差異化策略，凸顯其市場定位。目前，大陸咖啡消費市場仍在快速成長，上島估計其市場規(guī)模比臺灣大百倍以上。因此，上島大陸公司還會繼續(xù)將獲利投注進去，拓展當?shù)厥袌觥?/p> 臺商咖啡店經營規(guī)模提升吳一正表示，臺商到大陸經營咖啡店已從早期的小本游擊式經營，提升到大資本或集團軍運作方式，投資額動輒數(shù)千萬元。這除了與消費風氣上升有關，當?shù)厥称贩ǖ膰栏褚?guī)定也有很大關系。目前要在當?shù)亻_設咖啡店，須取得“八證”，不是隨隨便便就可以開店營業(yè)。 六年前，吳一正只是帶著新臺幣250萬元進入大陸發(fā)展咖啡事業(yè)，目前上島大陸公司一個月營業(yè)額就可達到人民幣600萬元。未來將有更不錯的發(fā)展。臺灣島內市場遠不及大陸，但咖啡飲食文化已深入家庭、機關團體，與上島的營運策略相符，需求層面廣，消費量大，因而業(yè)績也不錯。直營或連鎖企業(yè)，實則不然，因為上島一直都是以供應咖啡豆、咖啡加工食品及提供技術服務為主要業(yè)務，沒有直營或加盟咖啡店。上島只是透過商標授權使用，協(xié)助下游上島咖啡店壯大，藉此創(chuàng)造咖啡原材料需求，帶動業(yè)績成長。 By Alex
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