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美萍快餐店管理系統(tǒng)
  美萍快餐管理系統(tǒng)是一款專業(yè)的快餐店管理軟件,美萍快餐軟件專為餐飲行業(yè)中先交錢后消費經(jīng)營模式而特別定制,解決了餐飲管理軟件中對快餐行業(yè)管理的難題。軟件界面簡潔優(yōu)美,操作直觀簡單,無需專門培訓(xùn)即可使用。擁有收款機不能企及的如后廚打印,外賣管理,掛單管理,物料管理等強大功能,美萍快餐店管理系統(tǒng)能廣泛適用于中式快餐店,西式快餐店,早餐店,休閑飲食店等餐飲娛樂場所。


      




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美萍網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司是一家以軟件開發(fā)、業(yè)務(wù)為主的科技型公司,成立于1999年,公司現(xiàn)有員工90余人,全部具有大專以上學(xué)歷,公司位于國家級鄭州高新區(qū)軟件園內(nèi),被中華人民共和國信息產(chǎn)業(yè)部河南信息產(chǎn)業(yè)廳認(rèn)定為高新軟件企業(yè),獲得軟件企業(yè)認(rèn)證書和軟件產(chǎn)品認(rèn)證書。公司多年來致力于安全軟件,行業(yè)管理軟件,企業(yè)軟件的開發(fā),產(chǎn)品在 范圍內(nèi)得到了廣泛的應(yīng)用,其用戶包括國家圖書館,首都空管局等國家大型機關(guān),事業(yè)單位以及廣大行業(yè)用戶等,得到各行各業(yè)用戶的一致認(rèn)可和好評。
  公司下設(shè)安全軟件事業(yè)部,行業(yè)軟件事業(yè)部,軟件業(yè)務(wù)部,客戶服務(wù)支持部等機構(gòu)。公司的實力正在不斷壯大,并且有多種新產(chǎn)品正在開發(fā)中,美萍公司將不斷提供給廣大用戶更多功能強大,簡單易用的軟件,堅持實用為主的思路,努力開發(fā)具有 特色的安全、管理軟件,為提高 信息化管理水平不斷努力。


美萍公司軟件企業(yè)認(rèn)定證書

美萍公司軟件產(chǎn)品登記證書

一、快速入門
 
1.1、功能簡析
  系統(tǒng)設(shè)置->商品項目:是店方提供給賓客的并收取一定費用的項目(例如:酒水、香煙、菜品等)。 此項目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置,在為賓客增加消費時使用。
系統(tǒng)設(shè)置->計費設(shè)置:
計費設(shè)置主要是提供計算收取在店賓客消費費用的方法。
主要包括:(1)全場打折設(shè)置:如果啟用了全場打折(會員打折比率將失效),那么在賓客結(jié)賬時將根據(jù)設(shè)置好的打折比率進(jìn)行打折優(yōu)惠;
          (2)自動將結(jié)賬金額取整 :結(jié)賬時可自動將消費金額取整,避免小數(shù)的出現(xiàn)。
系統(tǒng)設(shè)置->服務(wù)生設(shè)置:服務(wù)生是指能為賓客提供服務(wù)的本店員工,在此設(shè)置中可增加、修改、刪除服務(wù)生信息,還可為每個服務(wù)生設(shè)置相應(yīng)的服務(wù)生等級(例如:高級技師、中級技師、普通技師等)。有了服務(wù)生等級可在商品項目中為每種服務(wù)項目所對應(yīng)的服務(wù)生等級設(shè)置相應(yīng)的提成金額(如果有此需求)。
會員管理:會員是本店的VIP客戶、簽單客戶、團(tuán)會客戶、合約客戶、其他客戶的統(tǒng)稱?稍O(shè)置會員等級(例如:高級會員、中級會員、普通會員等)還可為每種會員等級設(shè)置打折比例。
系統(tǒng)設(shè)置->操作員管理:
操作員是指使用本系統(tǒng)的本店員工,管理員可為其分配相應(yīng)的操作權(quán)限。
系統(tǒng)設(shè)置->打印設(shè)置:打印設(shè)置可控制在賓客結(jié)賬時是否為賓客打印結(jié)賬清單及控制票據(jù)的打印格式。
系統(tǒng)設(shè)置->
數(shù)據(jù)管理:
包括初始化數(shù)據(jù)、自動備份數(shù)據(jù)。
外賣管理:
客人到本店或通過電話訂餐,可記錄訂餐客人基本的信息和訂餐信息,可對這些客人送餐跟蹤服務(wù)(訂餐->送餐->回款)。
點單消費:
客人進(jìn)店后直接到前臺點菜消費,同時付費買單,客人點的菜品將被打印到相應(yīng)的打印機(如打印到后廚或打印到不同的吧臺)。支持會員打折,會員掛賬等操作。
暫掛賬單:中止當(dāng)前客人的點菜操作并開始為下一位客人點菜操作,(假如當(dāng)前客人點了部分后暫時要考慮一下還用不用點其它菜品,這時操作員可以靈活掌握將當(dāng)前賬單暫掛,等下一位客人點完后再取出先前的賬單繼續(xù)點菜。
提取暫掛單:
用于管理暫掛的賬單,可隨時從這里提取暫掛單繼續(xù)加單消費。
歷史賬單:
用于管理已經(jīng)買單或掛賬的賬單,可以查詢打印,并可重新打印后廚單和結(jié)賬單。
營業(yè)查詢:
從各個角度查詢分析本店的經(jīng)營情況。
商品管理:對本店供應(yīng)的商品進(jìn)行日常管理,如:進(jìn)貨,退貨,倉庫單的調(diào)撥、報損、報溢、庫存查詢、成本分析、庫存報警、往來賬務(wù)等。
財務(wù)管理:主要對本店的收入和支出做一個詳細(xì)的分析。
交班管理:用于操作員的換班交接。
1.2、啟用步驟
  第一步:安裝本系統(tǒng)。
第二步:執(zhí)行“系統(tǒng)維護(hù)→系統(tǒng)設(shè)置”菜單,設(shè)置相關(guān)項目。

  1. 商品項目設(shè)置
  2. 服務(wù)生設(shè)置
  3. 會員設(shè)置
  4. 操作員設(shè)置
  5. 服務(wù)生設(shè)置
  6. 計費設(shè)置
  7. 打印設(shè)置  
  8. 數(shù)據(jù)管理(可先執(zhí)行清空所有數(shù)據(jù)表再進(jìn)行重新設(shè)置)
第三步:開始使用。
1.3、日常運行步驟
  第 一 步、雙擊圖標(biāo)打開本系統(tǒng)。
第 二 步、輸入正確的用戶名及密碼進(jìn)行登錄。
第 三 步、點單消費:主窗口中即可完成操作點單結(jié)賬的功能[+]。
第 四 步、外賣模塊:消費管理→外賣管理[F2]。
第 五 步、掛單、取單:在主窗口中有暫掛賬單[F9]、提取暫掛單[F4]。
第 六 步、營業(yè)查詢: 查詢來賓信息、收銀明細(xì)、打印營業(yè)情況(日、月報表、統(tǒng)計分析營業(yè)收入及客流量)等。
第 七 步、會員管理模塊:管理會員的基本信息、消費信息。
第 八 步、商品管理模塊:采購進(jìn)貨、采購?fù)素洝齑娌樵、往來單位管理、往來賬務(wù)管理、成本核算等。
第 九 步、財務(wù)管理模塊:費用及收入統(tǒng)計、經(jīng)營情況統(tǒng)計、應(yīng)收應(yīng)付統(tǒng)計。
第 十 步、系統(tǒng)維護(hù):數(shù)據(jù)庫壓縮/修復(fù)、數(shù)據(jù)備份、系統(tǒng)設(shè)置。
1.4、日常接待業(yè)務(wù)操作步驟
  第一種消費方式---點單消費:在主窗口即可完成點單收銀的操作。
 
 
第二種消費方式---外賣消費:外賣管理→添加刪除修改外賣信息。
 
二、各功能模塊操作方法
 
  1、登錄界面
 
 
可直接輸入用戶編號或選擇用戶登錄系統(tǒng)。
  II、系統(tǒng)主界面
 
III、消費管理
1.點單消費---功能:主要完成進(jìn)店的客人的點單消費、收銀結(jié)算功能。
   
點擊右側(cè)的菜品點單,點過的菜品可選擇它進(jìn)行"修改","贈送","刪除","減一","加一"等操作,
  修改界面如下:
   
點結(jié)賬出現(xiàn)結(jié)賬界面,完成收銀結(jié)算。
   
  2.外賣管理---功能:主要用來管理訂餐客戶訂餐、送餐和款項回收的功能。
 
   
  • 點擊"外賣管理[F2]"按鈕打開外賣管理窗口。
  • 在此窗口可對外賣信息進(jìn)行添加、刪除、修改等操作。
  • 添加訂餐信息后,可對訂餐進(jìn)行送餐標(biāo)記和回款標(biāo)記,便于對訂餐的管理,及時查詢訂餐狀態(tài)。
  3.提取暫存單---功能:此項操作可在當(dāng)前菜單和已暫存的賬單之間切換操作。
   
  • 點擊"賬單暫存"。
  • 暫存的賬單可隨時提取,繼續(xù)點單消費。
  • 點擊“刷新”按鈕,數(shù)據(jù)表將顯示所有收銀員的收款明細(xì)。
  • 注意:當(dāng)消費列表為空時點賬單暫存會打開"提取暫存單"界面,有消費品則執(zhí)行暫存功能
  4、歷史賬單---功能:主要用來查詢已結(jié)賬單的情況,可補打后廚單、補打賬單、還可以反結(jié)賬。
   
通過點擊菜單"營業(yè)查詢--歷史賬單"進(jìn)入歷史賬單界面。
對歷史賬單可進(jìn)店查詢,修改,補打后廚單,補打結(jié)賬單。
  5、會員掛賬單---功能:對掛賬的會員再次結(jié)賬。
   
點擊"會員掛賬單[F6]"進(jìn)入會員掛賬單的窗口。
主要完成對會員掛賬單的查詢和再次結(jié)賬的功能。
  IV、營業(yè)查詢
    1.消費明細(xì)查詢---功能:用來查詢客戶消費的詳細(xì)信息。
   
點擊菜單"營業(yè)查詢→消費明細(xì)查詢"進(jìn)入消費明細(xì)查詢界面。
  2、收銀明細(xì)查詢---功能:在選擇的時間范圍內(nèi),按收款人分類查詢其收款明細(xì)。
   
點擊菜單"營業(yè)查詢→收銀明細(xì)查詢"進(jìn)入"收銀明細(xì)查詢"界面。
進(jìn)入"收銀明細(xì)查詢"窗口后,系統(tǒng)默認(rèn)顯示在數(shù)據(jù)表中的收款明細(xì)為當(dāng)前操作員當(dāng)天的收款明細(xì)?梢栽跁r間范圍中指定特定的時間并選擇收銀員后點擊查詢按鈕,數(shù)據(jù)表中將顯示符合條件的收銀明細(xì)。
點擊"導(dǎo)出"按鈕并選擇相應(yīng)的導(dǎo)出格式,便可將數(shù)據(jù)表中的數(shù)據(jù)生成相應(yīng)格式的文件。點擊打印按鈕可將數(shù)據(jù)表中的數(shù)據(jù)打印到已連接并能正常工作的打印機上。
   
.切換到按收款方式統(tǒng)計用來查看不同收款方式下的金額。
  3、消費贈單查詢---功能:用于查詢點單消費時贈送的菜品明細(xì)。

點擊菜單"營業(yè)查詢→消費贈單查詢"進(jìn)入"消費贈單查詢"界面。:分類匯總指定時間范圍內(nèi)統(tǒng)計結(jié)賬,掛賬,免費賬單,可導(dǎo)出和打印。
  4、服務(wù)生提成查詢---功能:用于查詢服務(wù)生促銷提成,需要在系統(tǒng)設(shè)置服務(wù)提成方案后,此報表才起作用。

點擊菜單"營業(yè)查詢→服務(wù)生提成查詢"進(jìn)入"服務(wù)生提成查詢"界面。
  日、月營業(yè)報表---功能:用于統(tǒng)計當(dāng)天、當(dāng)月或指定時間范圍內(nèi)的營業(yè)收入。
   
  6、日、月營業(yè)情況統(tǒng)計---功能: 以直方圖的形式統(tǒng)計顯示當(dāng)天、當(dāng)月或指定時間范圍內(nèi)的營業(yè)收入和客流量情況。
   
  7、營業(yè)統(tǒng)計排行---功能:分類統(tǒng)計指定時間范圍內(nèi)賓客接受本店所提供各個服務(wù)項目次數(shù),并根據(jù)次數(shù)自動排列名次,可導(dǎo)出、打印。
   
點擊菜單"營業(yè)查詢→日、月營業(yè)情況統(tǒng)計圖",營業(yè)情況統(tǒng)計可分為按日統(tǒng)計和按月統(tǒng)計,可根據(jù)需要點擊"營業(yè)情況統(tǒng)計"的下級菜單"營業(yè)情況統(tǒng)計(按日)"或"營業(yè)情況統(tǒng)計(按月)"。

進(jìn)入"營業(yè)情況統(tǒng)計(按日)"窗口中(如圖16),選擇"統(tǒng)計營業(yè)額"或"統(tǒng)計客流量"并指定統(tǒng)計的時間范圍,點擊"開始統(tǒng)計"按鈕,根據(jù)時間范圍,在窗口的畫布中將以直方圖的形式顯示每天的營業(yè)額或客流量?梢詫Υ私y(tǒng)計圖進(jìn)行打印或保存。

進(jìn)入"營業(yè)情況統(tǒng)計(按月)"窗口中的操作方式同上
  8、按賬單類型分類統(tǒng)計---功能:分類匯總指定時間范圍內(nèi)統(tǒng)計結(jié)賬,掛賬,免費賬單,可導(dǎo)出和打印。
   
 
  9、按消費項目分類統(tǒng)計---功能:分類匯總指定時間范圍內(nèi)不同類型的商品項目的業(yè)務(wù)情況,可導(dǎo)出和打印。
   
  V、會員管理
    基本信息管理---功能:此模塊用于增加會員信息、修改會員信息、刪除會員、查詢會員信息、導(dǎo)出和打印等功能。


點擊菜單"會員管理→基本信息管理"(或點擊主窗口中的快捷按鈕"會員管理")進(jìn)入會員"基本信息管理"界面。

增加會員:點擊本窗口中點擊"增加"按鈕即彈出增加會員窗口,在此窗口中輸入會員的基本信息后點擊"確定"按鈕后完成一次增加任務(wù)并返回"基本信息管理"窗口

修改會員信息:在本窗口的數(shù)據(jù)表中選擇要修改的會員信息(可通過查詢的方式找到要修改的會員信息)后點擊"修改"按鈕即彈出修改會員信息窗口,操作方法同增加會員。

刪除會員:在本窗口的數(shù)據(jù)表中選擇要刪除的會員(可通過查詢的方式找到要修改的會員信息)后點擊"刪除"按鈕,彈出一個提示窗口,"刪除后將不能恢復(fù),確定要刪除嗎?",點擊"是"執(zhí)行刪除,點擊"否"則不做刪除操作。

對本窗口數(shù)據(jù)表中的數(shù)據(jù)可進(jìn)行導(dǎo)出和打印操作。

短信群發(fā):給會員發(fā)送短信息提醒等功能

兌換積分:會員積分兌換商品、禮物的操作
  VI、 商品管理
  Ⅳ、 商品管理
  1、采購進(jìn)貨、采購?fù)素洝齑嬲{(diào)撥、報損報溢、領(lǐng)料出庫---功能
   

  2、庫存查詢---功能:主要用來查詢當(dāng)前庫存情況,它是進(jìn)行物流管理的參考。
   
點擊菜單"商品管理→庫存查詢"進(jìn)入當(dāng)前庫存查詢界面。

用戶可根椐庫存的情況進(jìn)行相應(yīng)的庫存調(diào)整。
  銷售查詢---功能:主要用于分析庫存的出貨數(shù)量和毛利,為決策者制定業(yè)務(wù)策略提供依據(jù)。
   

點擊菜單"商品管理→銷售查詢"進(jìn)入歷史庫存查詢界面)。 進(jìn)入歷史庫存查詢界面后,用戶可根椐需求選擇相應(yīng)的條件來查詢在某個時間范圍內(nèi)商品的庫情況。 顯示信息可為管理人員提供物流管理的決策支持,分析各種商品的營業(yè)情況。
  4、供應(yīng)商信息---功能:主要用于查詢、登記、維護(hù)、刪除供應(yīng)商的基本信息。
   
  • 點擊菜單“商品管理→供應(yīng)商信息“進(jìn)入供應(yīng)商信息界面(如圖25)。
  • 進(jìn)入往來單位界面后,用戶可根椐情況對供應(yīng)商進(jìn)行查詢、增加、修改、刪除等操作。
  • 數(shù)據(jù)表中顯示的信息可以導(dǎo)出和打印。
  5、往來賬務(wù)---功能:主要針對往來單位實現(xiàn)應(yīng)收款和應(yīng)付款的查詢和收支管理。
   
  • 點擊菜單“商品管理→往來賬務(wù)”進(jìn)入往來賬務(wù)界面(如圖26)。
  • 選定某個貨單后點擊"明細(xì)"按鈕可查看所選貨單的貨品明細(xì)。
  • 選定某個貨單后點擊"付款"按鈕,在隨后彈出來的窗口中輸入相應(yīng)的付款金額可實現(xiàn)對貨款支付的賬面登記操作。
  • 選定某個貨單后點擊"收款"按鈕,在隨后彈出來的窗口中輸入相應(yīng)的收款金額可實現(xiàn)對貨款收取的賬面登記操作。
  6、成本分析---功能:主要實現(xiàn)在某一時間范圍內(nèi)各種商品營業(yè)量、消耗量、盤虧量、總成本、總業(yè)務(wù)額和毛利的核算,此功能的實現(xiàn)要以每天的日結(jié)數(shù)據(jù)做為基礎(chǔ)。
   
  VII、系統(tǒng)維護(hù)
  1、修改當(dāng)前操作員密碼---功能:為保證本系統(tǒng)數(shù)據(jù)的安全,此模塊允許操作員修改登錄密碼。
   

系統(tǒng)設(shè)置—修改密碼會打開本功能的操作界面
  2、數(shù)據(jù)備份、恢復(fù)---功能:為保證數(shù)據(jù)的安全要定期進(jìn)行數(shù)據(jù)備份,一旦出現(xiàn)數(shù)據(jù)遭到破壞的情況,可使用更近備份的數(shù)據(jù)進(jìn)行恢復(fù),恢復(fù)后的數(shù)據(jù)只能是備份過的數(shù)據(jù),沒備份的數(shù)據(jù)將丟失。
   
  • 點擊菜單“系統(tǒng)維護(hù)→數(shù)據(jù)備份/恢復(fù)”進(jìn)入數(shù)據(jù)備份/恢復(fù)界面(如圖22)。此窗口分為兩個頁面(數(shù)據(jù)備份、數(shù)據(jù)恢復(fù))。
  • 數(shù)據(jù)備份:備份路徑是默認(rèn)的,也可點擊備份路徑后的“…”按鈕來更改備份路徑,點擊“確定”按鈕進(jìn)行數(shù)據(jù)備份。
  • 數(shù)據(jù)恢復(fù):點擊恢復(fù)文件后的“…”按鈕來指定用來覆蓋現(xiàn)有數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)文件的完整路徑,點擊“確定”按鈕進(jìn)行數(shù)據(jù)恢復(fù)。
  3、系統(tǒng)設(shè)置---功能:主要完成系統(tǒng)運行前基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的設(shè)置(包括:商品項目設(shè)置、服務(wù)生設(shè)置、會員設(shè)置、操作員設(shè)置、計費設(shè)置、打印設(shè)置、數(shù)據(jù)管理、TCP會員連鎖、自定義支付方式、E+支付,微信會員短消息)。
   
    常用系統(tǒng)設(shè)置的步驟:
  • 第一步:進(jìn)入計費設(shè)置界面進(jìn)行計費設(shè)置,設(shè)置方法根據(jù)屏幕提示進(jìn)行。(可選項)
  • 第二步:進(jìn)入商品項目設(shè)置界面進(jìn)行商品項目設(shè)置,設(shè)置方法根據(jù)屏幕提示進(jìn)行。(必選項)
  • 第三步:服務(wù)生設(shè)置、會員設(shè)置、操作員設(shè)置、打印設(shè)置、數(shù)據(jù)管理可不分先后。(可選項)
VIII 交班管理
    主要用于收銀員之間換班交接


上交營業(yè)款:指當(dāng)前員工上交給財務(wù)的金額

下放營業(yè)款:指財務(wù)下放給當(dāng)前營業(yè)員的金額

交接金額:交班員工交給接班員工的金額
三、特色功能介紹
    I、美萍E+支付


開啟美萍E+支付,可以實現(xiàn)微信、支付寶支付方式支付

    II、TCP會員連鎖


多家店鋪實現(xiàn)會員信息共享,并且能夠通過TCP老板助手查詢各店消費記錄

    III、云老板助手


定時傳送當(dāng)天的營業(yè)信息到經(jīng)營者手機微信。

    IV、微信會員(營銷)


通過會員管理綁定公眾號微信會員,發(fā)送指定信息給系統(tǒng)會員

    V、自定義支付方式


三種自定義的支付方式,滿足客戶結(jié)賬時多種支付方式的需求。

  注:關(guān)于系統(tǒng)設(shè)置中的解釋見快速入門。
 
四、技術(shù)支持
 

技術(shù)支持熱線:

    周一至周五:9:00-18:00
周六:9:00-12:30

 Tel:(0371)68749676 68750570 68725164 63287209 63350910 60270911 60270912

傳真:

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