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美萍食堂專(zhuān)家管理系統(tǒng)使用幫助     更新版本軟件下載
  美萍食堂專(zhuān)家是一款專(zhuān)為政府、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂設(shè)計(jì)的管理軟件，可在多種類(lèi)型電腦設(shè)備上進(jìn)行全觸摸屏操作,也可以使用鍵盤(pán)鼠標(biāo)操作，界面簡(jiǎn)潔、操作直觀、無(wú)需培訓(xùn)、技術(shù)成熟，完全切合食堂特點(diǎn)，更優(yōu)化消費(fèi)點(diǎn)單流程，特別增加會(huì)員自助快速消費(fèi)結(jié)賬功能，一單更快2秒完成，徹底解決食堂中的各種困擾，讓食堂經(jīng)營(yíng)真正又快又好；后臺(tái)有完善的各項(xiàng)管理和強(qiáng)大的報(bào)表統(tǒng)計(jì)，讓您的管理真正簡(jiǎn)單到底！廣泛適用于政府、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂。

 10多年行業(yè)軟件專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，用戶(hù)遍布 所有省份，超過(guò)6000家企業(yè)成功運(yùn)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)。選擇美萍食堂專(zhuān)家管理系統(tǒng)是您明智的選擇！
    美萍網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司是一家以軟件開(kāi)發(fā)、業(yè)務(wù)為主的科技型公司，成立于1999年，公司現(xiàn)有員工90余人，全部具有大專(zhuān)以上學(xué)歷，公司位于國(guó)家級(jí)鄭州高新區(qū)軟件園內(nèi)，被中華人民共和國(guó)信息產(chǎn)業(yè)部河南信息產(chǎn)業(yè)廳認(rèn)定為高新軟件企業(yè)，獲得軟件企業(yè)認(rèn)證書(shū)和軟件產(chǎn)品認(rèn)證書(shū)。公司多年來(lái)致力于安全軟件，行業(yè)管理軟件，企業(yè)軟件的開(kāi)發(fā)，產(chǎn)品在 范圍內(nèi)得到了廣泛的應(yīng)用，其用戶(hù)包括國(guó)家圖書(shū)館，首都空管局等國(guó)家大型機(jī)關(guān)，事業(yè)單位以及廣大行業(yè)用戶(hù)等，得到各行各業(yè)用戶(hù)的一致認(rèn)可和好評(píng)。
    公司下設(shè)安全軟件事業(yè)部，行業(yè)軟件事業(yè)部，軟件業(yè)務(wù)部，客戶(hù)服務(wù)支持部等機(jī)構(gòu)。公司的實(shí)力正在不斷壯大，并且有多種新產(chǎn)品正在開(kāi)發(fā)中，美萍公司將不斷提供給廣大用戶(hù)更多功能強(qiáng)大，簡(jiǎn)單易用的軟件，堅(jiān)持實(shí)用為主的思路，努力開(kāi)發(fā)具有 特色的安全、管理軟件，為提高 信息化管理水平不斷努力。
一、硬件配置提示：
 
1.推薦使用觸摸屏POS收銀機(jī)，支持雙屏顯示。
2.支持LCD單行8位中文客顯。
3.前臺(tái)小票打印機(jī)支持58mm和80mm尺寸。
4.后廚小票機(jī)推薦使用帶切紙功能，尺寸80mm的機(jī)器，必須是網(wǎng)口。
5.小票機(jī)強(qiáng)烈建議使用以下品牌：佳博、北洋、芯燁、愛(ài)普生。
6.會(huì)員卡支持磁條卡和ID卡。
7.支持標(biāo)簽打印機(jī)。
8.支持大華，頂尖系列串口電子秤。
二、適用對(duì)象：
 
廣泛適用于政府、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂。
三、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
 
1、 支持全觸屏化操作，在不增加操作復(fù)雜度的情況下為用戶(hù)提供更加便捷的操作和更強(qiáng)功能。
2、 支持退換菜，贈(zèng)菜，添加菜品等功能
3、 支持掛單和取單等功能
4、 支出收銀端雙屏顯示
5、 支持后廚小票打印，前臺(tái)賬單打印
6、 支持食堂專(zhuān)家外賣(mài)功能，強(qiáng)大的外賣(mài)管理
7、 支持單菜品特價(jià)、會(huì)員價(jià)等優(yōu)惠設(shè)置
8、 收銀結(jié)賬支持現(xiàn)金、儲(chǔ)值、銀聯(lián)卡、微信支付、支付寶、代金券和美團(tuán)點(diǎn)評(píng)驗(yàn)券等多種付款方式聯(lián)合結(jié)賬。
9、 會(huì)員實(shí)行分級(jí)管理，一張卡片同時(shí)支持折扣和儲(chǔ)值功能。
10、 會(huì)員卡支持磁卡、IC卡、ID卡
11、強(qiáng)大的商品管理功能，商品分為單菜品、商品、原料和套餐4類(lèi)。
12、有全面財(cái)務(wù)管理模塊
13、支持套餐管理并且支持可靈活選擇的可選菜品。
14、特價(jià)菜可以設(shè)置為某個(gè)日期段內(nèi)的某個(gè)周幾的當(dāng)日的哪個(gè)時(shí)間段，靈活方便。
15、支持會(huì)員自助快速消費(fèi)，可以控制會(huì)員每天的刷卡次數(shù)。
16、完善的營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)查詢(xún)系統(tǒng)
17、可以實(shí)現(xiàn)分店連鎖功能，會(huì)員通過(guò)TCP模式實(shí)現(xiàn)全部店面的充值和消費(fèi)。
18、貼心的郵件自動(dòng)備份和短信群發(fā)功能。
四、開(kāi)始使用本系統(tǒng)：
 
第一步：安裝本系統(tǒng)，利用自帶的數(shù)據(jù)初步了解和使用食堂專(zhuān)家管理系統(tǒng)。
第二步：正式營(yíng)業(yè)前要按照以下順序進(jìn)行設(shè)置
1.數(shù)據(jù)管理中的初始化，把所有數(shù)據(jù)清空以為錄入自己需要信息做好準(zhǔn)備。
2.也可以使用數(shù)據(jù)管理中的初始化下的使用向?qū)?lái)完成以下操作。
3.公司信息
4.員工信息
5.倉(cāng)庫(kù)信息
6.會(huì)員類(lèi)型
7.充值方案
8.商品類(lèi)型
9.后廚打印機(jī)??
10.計(jì)量單位
11.菜品做法
12.商品信息
13.供應(yīng)商信息
14.郵件備份
15.短信提醒
日常基本業(yè)務(wù)操作：
1、先結(jié)賬模式
2、外賣(mài)消費(fèi)：在點(diǎn)餐窗口選擇菜品并使用外賣(mài)暫結(jié)即可完成。
3、退換菜：在點(diǎn)餐窗口進(jìn)入新近賬單選擇需要退換菜的單據(jù)即可完成。
 

介紹各功能模塊及操作方法：
一．系統(tǒng)主頁(yè)面：包括各個(gè)子模塊和每個(gè)子模塊包含的功能模塊，頁(yè)面下部標(biāo)明軟件的版本號(hào)和廚打服務(wù)狀態(tài)、連鎖店服務(wù)狀態(tài)。
 
二．日常消費(fèi)流程介紹：
1.堂吃點(diǎn)餐消費(fèi)：從系統(tǒng)主界面→前臺(tái)收銀
2.外賣(mài)點(diǎn)餐消費(fèi)：菜品選擇和堂吃一致，不同的是結(jié)賬需要點(diǎn)擊外賣(mài)暫結(jié)按鈕。
3.退換菜操作：只有堂吃和外賣(mài)收過(guò)款后才能在新近賬單的單據(jù)中進(jìn)行此操作。
三．各功能項(xiàng)的介紹：
1.菜品沽清：分為臨時(shí)沽清（隔天自動(dòng)轉(zhuǎn)為正常狀態(tài)）和餐段長(zhǎng)期沽清（如胡辣湯只在早餐供應(yīng)，則每天超過(guò)早餐時(shí)段，胡辣湯自動(dòng)進(jìn)入沽清狀態(tài)）。
2.套餐的操作：分為固定菜品（必選菜品）和可選菜品（任意取舍）
 
3.后廚打印狀態(tài)：前臺(tái)可以隨時(shí)掌控廚房打印機(jī)的運(yùn)行狀況。
4.前臺(tái)方便的新增會(huì)員和充值業(yè)務(wù)：
5.前臺(tái)交班：可以按照每個(gè)機(jī)臺(tái)交班，也可以采用按班次交班（所有的前臺(tái)同時(shí)在一個(gè)機(jī)臺(tái)交班）。
6.前臺(tái)取餐叫號(hào)：
7.公司信息管理：系統(tǒng)管理→公司信息
8.員工信息管理：系統(tǒng)管理→員工管理
9.會(huì)員類(lèi)型和充值方案設(shè)置：系統(tǒng)管理→會(huì)員類(lèi)型設(shè)置和會(huì)員充值方案
10.系統(tǒng)參數(shù)：系統(tǒng)管理→系統(tǒng)參數(shù)，管理軟件的全局設(shè)置。
11.本地設(shè)置：系統(tǒng)管理→本地設(shè)置，只對(duì)當(dāng)前電腦有效。
12.后廚打印機(jī)管理：系統(tǒng)管理→后廚打印機(jī)管理
13.增加本店的菜品和商品：商品管理→商品信息
14.店面的促銷(xiāo)和商品的優(yōu)惠：商品管理→促銷(xiāo)管理，特價(jià)管理和會(huì)員價(jià)管理
15.會(huì)員信息管理：業(yè)務(wù)管理→會(huì)員管理
16.雙屏管理：業(yè)務(wù)管理→雙屏設(shè)置，可以讓顧客面對(duì)的屏幕顯示廣告畫(huà)和廣告語(yǔ)，還有消費(fèi)賬單。
17.財(cái)務(wù)管理：包括收入管理、支出管理、收支項(xiàng)目管理、單據(jù)收付款和資金明細(xì)表。
18.庫(kù)存管理：
19.全面的統(tǒng)計(jì)查詢(xún)：
20.附加功能：郵件自動(dòng)備份和短信群發(fā)功能
五.名詞解釋?zhuān)?/b>
 
3.1、沽清：
 

指某個(gè)菜品現(xiàn)已售完或本餐段不能提供時(shí)而采取的一種操作，可避免顧客選取不能提供的菜品；臨時(shí)沽清：營(yíng)業(yè)中突然賣(mài)完的菜品可采用此種沽清方式，菜品補(bǔ)充后，可在沽清列表中刪除或等到沽清重置時(shí)間即可轉(zhuǎn)到可售狀態(tài)；長(zhǎng)期沽清：也叫分餐段沽清，只在一天中的若干個(gè)餐段自動(dòng)停售，每日循環(huán)。
3.2、沽清重置
 

在某一個(gè)設(shè)置好的時(shí)間點(diǎn)把臨時(shí)沽清的菜品狀態(tài)全部改為可售狀態(tài)，此操作的原因是店面每天都要補(bǔ)充商品和原料；沽清重置不會(huì)改變長(zhǎng)期沽清菜品的狀態(tài)。
3.3、堂吃：
 

是指顧客在店內(nèi)完成點(diǎn)餐和食用（或打包）的就餐方式。
3.4、外賣(mài)：
 

是指接受電話訂餐、送餐的就餐方式。
3.5、收支項(xiàng)目：
 

是指與店面經(jīng)營(yíng)活動(dòng)無(wú)直接關(guān)系的收支行為，如廢品收入、繳納稅款、發(fā)放工資等，要計(jì)入經(jīng)營(yíng)成本和利潤(rùn)。
3.6、收入管理：
 

.是指與店面經(jīng)營(yíng)活動(dòng)無(wú)直接關(guān)系的收入，包括廢品收入、利息收入等，要計(jì)入經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的。
3.7、費(fèi)用支出：
 

是指與店面經(jīng)營(yíng)活動(dòng)無(wú)直接關(guān)系的支出，包括繳納稅款、衛(wèi)生費(fèi)等，計(jì)入經(jīng)營(yíng)成本。
3.8、財(cái)務(wù)進(jìn)款：
 

是預(yù)置的特殊收入項(xiàng)目，通常是店面進(jìn)行某項(xiàng)資金支出而庫(kù)存現(xiàn)金不足，店主補(bǔ)充現(xiàn)金庫(kù)用于支付的行為，這類(lèi)資金不計(jì)入營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。
3.9、財(cái)務(wù)出款：
 

是預(yù)置的特殊支出項(xiàng)目，指店面現(xiàn)金庫(kù)存過(guò)多，將超出留存標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)金上交店主的一種方式，這種資金不計(jì)入營(yíng)業(yè)成本。
3.10、員工崗位：
 

按店面工作設(shè)置崗位，崗位預(yù)綁定軟件操作權(quán)限，大幅降低店主的設(shè)置難度；其中普通員工是一般工作人員不能登錄本系統(tǒng)。
3.11、
 

權(quán)限管理：用來(lái)限定員工的軟件操作范圍，每個(gè)崗位對(duì)應(yīng)一個(gè)權(quán)限組，還可以靈活增減個(gè)人權(quán)限，達(dá)到靈活分配員工工作任務(wù)的目的。
3.12、折扣底限：
 

是某個(gè)員工在單獨(dú)1筆業(yè)務(wù)單中能給出的更低折扣限額。
3.13、免單限額：
 

免單限額：是某個(gè)員工在單獨(dú)1筆業(yè)務(wù)單中能做出的更大減免金額。
3.14、餐段：
 

按習(xí)慣將一天劃分為4個(gè)用餐時(shí)間段，方便管理營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)；某個(gè)餐段的結(jié)束時(shí)間就是下一餐段的的開(kāi)始時(shí)間，24小時(shí)循環(huán)；注意安排好各個(gè)餐段的起始時(shí)間，不能重復(fù)或越位。
3.15、郵件自動(dòng)備份：
 

發(fā)送時(shí)間請(qǐng)選擇營(yíng)業(yè)空閑期，以免影響軟件運(yùn)行速度；若郵件接收不到，請(qǐng)?jiān)谧约旱泥]箱設(shè)置里面進(jìn)行正確的參數(shù)設(shè)置；
七、技術(shù)支持
 

技術(shù)支持熱線：

    周一至周五：9：00-18：00

    周六：9：00-12：30

    Tel：(0371)68749676 68750570 68725164 63287209 63350910 60270911 60270912

傳真：

    Fax：(0371)68750570

電子郵件：

    E-mail： info@mpsoft.net   tech@mpsoft.net


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