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     美萍餐飲管理系統(tǒng)使用手冊 (餐飲管理軟件餐飲軟件,酒店餐飲管理系統(tǒng)酒店餐飲軟件   更新版本軟件免費(fèi)下載
     

    美萍餐飲管理系統(tǒng)是美萍公司推出的一款專業(yè)的餐飲管理軟件餐飲收銀系統(tǒng),餐飲收銀軟件),它集前臺收費(fèi)系統(tǒng),員工管理系統(tǒng)會員管理系統(tǒng)等強(qiáng)大功能為一身,系統(tǒng)界面簡潔優(yōu)美,操作直觀簡單,無需專門培訓(xùn)即可正常使用。美萍餐飲 軟件為餐飲業(yè)經(jīng)營者提供了成本分析,利潤分析,物流管理等諸多功能,能廣泛適用酒店餐飲管理,飯店餐飲管理等場合。美萍餐飲娛樂管理系統(tǒng),餐飲娛樂管理軟件是您提高餐飲經(jīng)營水平,杜絕管理漏洞,增加效益的強(qiáng)大武器。

    如何選擇適合自己的餐飲管理軟件進(jìn)行管理?

    信息技術(shù)的日益普及,餐飲行業(yè)也越來越多的采用信息技術(shù)來管理,那么如何選擇適合自己的餐飲業(yè)管理軟件,更好的進(jìn)行您的餐飲業(yè)管理? 下面幾款餐飲管理軟件供您選擇,點(diǎn)擊查看更多信息介紹:

    一、美萍餐飲管理系統(tǒng)門店版
    ------美萍餐飲管理門店版軟件適用于一些小型的、要求實(shí)現(xiàn)簡單電腦管理的餐飲場所。
    二、美萍餐飲管理系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)版
    ------美萍餐飲管理標(biāo)準(zhǔn)版軟件適用于一些中小型的、要求實(shí)現(xiàn)比較全面電腦管理的餐飲場所。
    三、美萍餐飲管理系統(tǒng)專業(yè)版
    ------美萍餐飲管理專業(yè)版軟件適用于一些中小型的、要求實(shí)現(xiàn)比較全面電腦管理、工作強(qiáng)度比較大、數(shù)據(jù)安全性要求高的餐飲場所。對數(shù)據(jù)安全性要求高、工作強(qiáng)度大、數(shù)據(jù)存儲量大的餐飲場所的理想選擇。
    四、美萍餐飲ERP管理軟件
    ------美萍餐飲ERP管理軟件適用于酒店、茶樓、酒樓、中餐廳、西餐廳、棋牌室、咖啡廳、火鍋店、快餐店、美食廣場、酒吧等。
    五、美萍點(diǎn)菜寶無線點(diǎn)菜系統(tǒng)
    ------美萍點(diǎn)菜寶無線點(diǎn)菜系統(tǒng)適用于中高檔、餐飲場所面積大、樓層高、工作強(qiáng)度大、有意提高工作效率提高服務(wù)質(zhì)量和提升企業(yè)形象的餐飲場所。
    六、美萍餐飲管理PDA無線點(diǎn)菜系統(tǒng)
    ------美萍餐飲管理PDA無線點(diǎn)菜系統(tǒng)適用于一些中高檔、餐飲場所面積大、樓層高、工作強(qiáng)度大、有意提高工作效率提高服務(wù)質(zhì)量和提升企業(yè)形象的餐飲場所。
    七、美萍餐飲管理觸摸屏點(diǎn)菜系統(tǒng)
    ------美萍餐飲管理觸摸屏點(diǎn)菜系統(tǒng)適用于一些中高檔、餐飲場所面積大、樓層高、工作強(qiáng)度大、有意提高工作效率提高服務(wù)質(zhì)量和提升企業(yè)形象的餐飲場所。
    八、美萍餐飲訂臺管理系統(tǒng)
    ------美萍餐飲訂臺系統(tǒng)和觸摸屏點(diǎn)菜系統(tǒng)一樣適用于一些中高檔、提供來賓預(yù)訂、有意提高工作效率提高服務(wù)質(zhì)量和提升企業(yè)形象的餐飲場所。
    九、美萍餐飲管理系統(tǒng)經(jīng)理查詢端
    ------美萍餐飲管理系統(tǒng)經(jīng)理查詢端適用于需要實(shí)現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)層在辦公室遠(yuǎn)距離實(shí)時了解前臺或其它分店?duì)I業(yè)情況的餐飲場所。
    十、美萍餐飲管理系統(tǒng)連鎖店版
    ------美萍餐飲管理系統(tǒng)連鎖店版廣泛適用于中式快餐店,西式快餐店,早餐店,休閑飲食店等餐飲娛樂場所。
    十一、美萍快餐店管理系統(tǒng)
    ------美萍快餐店管理系統(tǒng)廣泛適用于中式快餐店,西式快餐店,早餐店,休閑飲食店等餐飲娛樂場所。
    十二、美萍茶樓管理系統(tǒng)
    ------美萍茶樓管理系統(tǒng)廣泛適用于酒店茶樓管理,茶藝茶社經(jīng)營管理,茶館咖啡廳休閑娛樂管理等場合。
    十三、美萍咖啡廳管理系統(tǒng)
    ------美萍咖啡廳管理系統(tǒng)廣泛適用于西餐廳管理,咖啡廳日常管理,連鎖咖啡店管理等場合。
    美萍餐飲iPad點(diǎn)菜系統(tǒng)(iPad平板電腦無線點(diǎn)菜系統(tǒng)無線點(diǎn)菜電子菜譜、無線點(diǎn)菜電子菜單iPad電子點(diǎn)菜軟件)
    美萍iPAD電子菜譜是美萍公司推出的一款專門配合餐飲管理軟件使用的電子點(diǎn)菜系統(tǒng), 此款產(chǎn)品主要針對眼下流行的iPAD。其特點(diǎn)是圖文并貌,不僅給客人提供了一種自由、欣賞式的點(diǎn)餐方案,也讓餐飲公司結(jié)束了由于菜品更替、價格更改等原因需頻繁更換成本昂貴的紙質(zhì)菜譜的時代。
    美萍IPAD平板電腦點(diǎn)菜軟件
    美萍Android無線點(diǎn)菜系統(tǒng)(安卓平板電腦點(diǎn)菜點(diǎn)菜寶系統(tǒng)、電子菜單、電子菜譜、電子點(diǎn)餐系統(tǒng))
    美萍Android點(diǎn)菜寶是基于美萍餐飲管理系統(tǒng)開發(fā)的新型無線終端點(diǎn)菜軟件,運(yùn)行于平板或是手機(jī)的Android操作系統(tǒng)平臺上,集成有開臺,換臺,點(diǎn)菜,刪菜,退菜等功能。
        美萍Android點(diǎn)菜寶無線點(diǎn)菜系統(tǒng)優(yōu)點(diǎn):
        
    1、美萍Android點(diǎn)菜寶可以安裝平板電腦上,也可以安裝在Android的手機(jī)上。
        2、美萍Android無線點(diǎn)菜軟件通過無線wifi傳輸,只要有自建無線網(wǎng)絡(luò)就可以使用,無需額外添加設(shè)備。
        3、美萍Android無線點(diǎn)菜寶為一種新型設(shè)備,可提升酒店檔次。
        4、美萍Android手機(jī)點(diǎn)菜軟件圖形化界面,更加美觀。
        5、美萍Android平板電腦點(diǎn)菜軟件全觸摸控制,操作更方便。
    美萍餐飲管理軟件的主要功能

    備注: 這個圖標(biāo)旁邊的文字,鼠標(biāo)經(jīng)過時會有對應(yīng)的圖片彈出。
        主要功能:
            美萍餐飲管理系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)版是在門店版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了功能擴(kuò)充、管理細(xì)化。除了包含門店版所有功能外還增加了:
            1.餐臺快捷工具條管理
            2.服務(wù)生提成管理
            3.商品庫存管理
            4.財(cái)務(wù)管理
            5.快餐外賣模塊
            6.后廚打印通知模塊
            7.支持房間更低消費(fèi)
            8.支持分倉庫、分部門進(jìn)行管理(適用于網(wǎng)絡(luò)版)
            9.支持批量預(yù)訂功能
            10.支持套餐以及含有成分的特殊商品
            11.支持會員的分級管理并增加儲值卡會員管理
            12.會員卡支持磁卡、IC卡條碼卡、ID卡
        建議:
            1.您在自己的店中有兩臺以上的電腦,同時又擁有局域網(wǎng)絡(luò),所以您打算在自己的一家店里實(shí)行前后臺管理的話,就可以選擇購買我們的網(wǎng)絡(luò)標(biāo)準(zhǔn)版。
            2.比如您希望自己在總臺開單結(jié)帳、管理數(shù)據(jù)的錄入和各種分析查詢,同時又希望在其他的服務(wù)區(qū)進(jìn)行顧客的增加消費(fèi)等項(xiàng)目,那么就網(wǎng)絡(luò)標(biāo)準(zhǔn)版就非常適合您
            3.比如某酒樓有上下兩層樓,設(shè)兩個前臺端,分別放在一樓,二樓就近管理顧客進(jìn)行點(diǎn)菜消費(fèi),后臺放在辦公室進(jìn)行后臺維護(hù),營業(yè)查詢等工作,3臺電腦通過網(wǎng)絡(luò)連接能共享數(shù)據(jù)。這套解決方案使用的是我們的美萍餐飲管理系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)標(biāo)準(zhǔn)版
            4.如果您有4個以上的收費(fèi)管理點(diǎn),請購買我們的專業(yè)版。因?yàn)閷I(yè)版本采用 SQL 大型數(shù)據(jù)庫,支持眾多其他功能模塊,能滿足數(shù)據(jù)量巨大的場合管理需要

    10年行業(yè)軟件專業(yè)經(jīng)驗(yàn),用戶遍布 所有省份,超過8000家餐飲企業(yè)成功運(yùn)營的經(jīng)驗(yàn)。選擇美萍餐飲管理軟件是您明智的選擇!




    美萍網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司是一家以軟件開發(fā)、業(yè)務(wù)為主的科技型公司,成立于1999年,公司現(xiàn)有員工90余人,全部具有大專以上學(xué)歷,公司位于國家級鄭州高新區(qū)軟件園內(nèi),被中華人民共和國信息產(chǎn)業(yè)部河南信息產(chǎn)業(yè)廳認(rèn)定為高新軟件企業(yè),獲得軟件企業(yè)認(rèn)證書和軟件產(chǎn)品認(rèn)證書。公司多年來致力于安全軟件,行業(yè)管理軟件,企業(yè)軟件的開發(fā),產(chǎn)品在 范圍內(nèi)得到了廣泛的應(yīng)用,其用戶包括國家圖書館,首都空管局等國家大型機(jī)關(guān),事業(yè)單位以及廣大行業(yè)用戶等,得到各行各業(yè)用戶的一致認(rèn)可和好評。
      公司下設(shè)安全軟件事業(yè)部,行業(yè)軟件事業(yè)部,軟件業(yè)務(wù)部,客戶服務(wù)支持部等機(jī)構(gòu)。公司的實(shí)力正在不斷壯大,并且有多種新產(chǎn)品正在開發(fā)中,美萍公司將不斷提供給廣大用戶更多功能強(qiáng)大,簡單易用的軟件,堅(jiān)持實(shí)用為主的思路,努力開發(fā)具有 特色的安全、管理軟件,為提高 信息化管理水平不斷努力。


    美萍公司軟件企業(yè)認(rèn)定證書

    美萍公司軟件產(chǎn)品登記證書




    美萍公司在河南省公安廳的網(wǎng)站備案證書(點(diǎn)擊可以查詢)


    豫ICP證010197

    一、快速入門
     
    1.1、名詞解釋 (餐飲收費(fèi)系統(tǒng),餐飲收費(fèi)軟件,餐飲點(diǎn)菜系統(tǒng),餐飲點(diǎn)菜軟件,酒店餐飲軟件)
     

    包廂項(xiàng)目:包廂項(xiàng)目也可以理解為包廂的種類(例如可分為豪華包廂、普通包廂等)。具體到某個包廂類型都有其相對應(yīng)的餐臺,而每個餐臺就具體到某一來店登記的賓客,一般把餐臺提供給一個客人后,在當(dāng)前客人未退出占用狀態(tài)前暫時無法提供給另一個客人消費(fèi)。此項(xiàng)目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置,在賓客開單時使用。

    商品項(xiàng)目:是店方提供給賓客的并收取一定費(fèi)用的項(xiàng)目(例如:服務(wù)項(xiàng)目、酒水、香煙等)。

    此項(xiàng)目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置,在為賓客增加消費(fèi)時使用。

    計(jì)費(fèi)設(shè)置:計(jì)費(fèi)設(shè)置主要是提供計(jì)算收取在店賓客消費(fèi)費(fèi)用的方法。主要包括:(1)全場打折設(shè)置:如果啟用了全場打折(會員打折比率將失效),那么在賓客結(jié)賬時將根據(jù)設(shè)置好的打折比率進(jìn)行打折優(yōu)惠;(2)包廂計(jì)費(fèi)類型:可為不同的包廂類型提供不同的計(jì)算包廂費(fèi)用的方法,此設(shè)置作用于包廂項(xiàng)目,在設(shè)置包廂項(xiàng)目時如果選擇某一包廂計(jì)費(fèi)類型那么系統(tǒng)將根據(jù)此包廂計(jì)費(fèi)類型中的計(jì)費(fèi)方法自動計(jì)算包廂費(fèi)用(前提是已設(shè)置好了相應(yīng)的包廂計(jì)費(fèi)類型)。此項(xiàng)目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置。

    服務(wù)生設(shè)置:服務(wù)生是指能為賓客提供服務(wù)的本店員工,在此設(shè)置中可增加、修改、刪除服務(wù)生信息,還可為每個服務(wù)生設(shè)置相應(yīng)的服務(wù)生等級(例如:高級技師、中級技師、普通技師等)。有了服務(wù)生等級可在商品項(xiàng)目中為每種服務(wù)項(xiàng)目所對應(yīng)的服務(wù)生等級設(shè)置相應(yīng)的提成金額(如果有此需求),此項(xiàng)設(shè)置可為賓客提供服務(wù)的服務(wù)生自動計(jì)算提成金額。

    會員設(shè)置:會員是本店的VIP客戶、簽單客戶、團(tuán)會客戶、合約客戶、其他客戶的統(tǒng)稱?稍O(shè)置會員等級(例如:高級會員、中級會員、普通會員等)還可為每種會員等級設(shè)置打折比例。

    操作員設(shè)置:操作員是指使用本系統(tǒng)的本店員工,管理員可為其分配相應(yīng)的操作權(quán)限。

    打印設(shè)置:打印設(shè)置可控制在賓客結(jié)賬時是否為賓客打印結(jié)賬清單及控制票據(jù)的打印格式。

    數(shù)據(jù)管理:包括初始化數(shù)據(jù)、自動備份數(shù)據(jù)、日結(jié)的設(shè)置。

    來賓登記→顧客開單:每個客戶發(fā)生消費(fèi)前必須進(jìn)行登記(建立客戶帳),給客戶安排一個包廂(餐臺)等包廂項(xiàng)目,包廂項(xiàng)目必須是在“系統(tǒng)設(shè)置”模塊中的“包廂項(xiàng)目”中已經(jīng)設(shè)置,系統(tǒng)只能對已設(shè)置的包廂項(xiàng)目(餐臺)進(jìn)行登記。

    來客登記→更換餐臺:假如因?yàn)榈陜?nèi)原因或客人要求,造成客人當(dāng)前占用的項(xiàng)目必須終止提供,但客人的消費(fèi)并未終結(jié),為此,可以通過更換餐臺來將客人資料及消費(fèi)信息在不進(jìn)行結(jié)帳操作的情況下轉(zhuǎn)到另一新項(xiàng)目下。例如:換包廂(餐臺)。

    項(xiàng)目狀態(tài):包廂項(xiàng)目(餐臺)的當(dāng)前使用狀態(tài)。例如:可供、占用、停用、預(yù)定等狀態(tài)。

    點(diǎn)單消費(fèi)→增加消費(fèi):客人在消費(fèi)過程中所消費(fèi)的所有項(xiàng)目均要進(jìn)行入帳處理,以便在客人離店時自動計(jì)算消費(fèi)額。客人的消費(fèi)明細(xì)便是在此入帳。

    收銀結(jié)賬→賓客結(jié)帳:終結(jié)客戶當(dāng)前的消費(fèi)活動,并進(jìn)行收款及自動還原包廂項(xiàng)目(餐臺)的占用狀態(tài)為可供狀態(tài)。

    1.2、啟用步驟
      第一步:安裝本系統(tǒng)。

    第二步:執(zhí)行“系統(tǒng)維護(hù)→系統(tǒng)設(shè)置”菜單,設(shè)置相關(guān)項(xiàng)目。
    1. 包廂項(xiàng)目設(shè)置

    2. 商品項(xiàng)目設(shè)置

    3. 服務(wù)生設(shè)置

    4. 操作員設(shè)置

    5. 服務(wù)生設(shè)置

    6. 計(jì)費(fèi)設(shè)置

    7. 打印設(shè)置

       8.  數(shù)據(jù)管理

    第三步:開始使用。
    1.3、日常運(yùn)行步驟
      第 一 步、雙擊圖標(biāo)打開本系統(tǒng)

    第 二 步、輸入正確的用戶名及密碼進(jìn)行登錄

    第 三 步、登記模塊:來賓登記→預(yù)訂管理

    第 四 步、登記模塊:來賓登記→顧客開單

    第 五 步、點(diǎn)單模塊:點(diǎn)單消費(fèi)→增加消費(fèi)

    第 六 步、收銀模塊: 收銀結(jié)帳→賓客結(jié)賬(確認(rèn)或詢問客人是否是為本店會員)

    第 七 步、查詢模塊: 查詢來賓信息、收銀明細(xì)、打印營業(yè)情況日、月報(bào)表、統(tǒng)計(jì)分析營業(yè)收入及賓流量等。

    第 八 步、會員管理模塊:管理會員的基本信息、消費(fèi)信息。

    第 九 步、商品管理模塊:庫存管理、庫存查詢、往來單位管理、往來賬務(wù)管理、成本核算。

    第 十 步、維護(hù)系統(tǒng):數(shù)據(jù)庫壓縮/修復(fù)、數(shù)據(jù)備份、系統(tǒng)設(shè)置。

    1.4、日常接待業(yè)務(wù)操作步驟
      第 一 步、登記模塊:來賓登記→顧客開單

    第 二 步、點(diǎn)單模塊:點(diǎn)單消費(fèi)→增加消費(fèi)

    第 三 步、收銀模塊:收銀結(jié)帳→賓客結(jié)賬

       






    二、各功能模塊操作方法
     
      系統(tǒng)主界面:
      酒店餐飲軟件
      (圖1)
      Ⅰ、來賓登記
      1、客開單:功能 建立賓客消費(fèi)帳,本模塊為每位來店賓客指定一個包廂(餐臺),是賓客消費(fèi)的開始。
        酒店餐飲軟件
    (圖2)

    • 在選定某一處于 “可供” 或 “預(yù)訂” 狀態(tài)的餐臺后,通過點(diǎn)擊菜單 “來賓登記→開單” (或直接點(diǎn)擊主窗口中的 “顧客開單” 快捷按鈕或按下F4)菜單進(jìn)入顧客開單界面。
      (注:餐臺在系統(tǒng)主界面中以圖標(biāo)顯示,單擊主界面中的 “圖標(biāo)/列表” 按鈕可切換顯示模式)

    • 進(jìn)入 “顧客開單” 界面后(如圖2),可以看到有關(guān)選定開單餐臺的基本信息及一些基本費(fèi)用。

    • 填寫來賓人數(shù)(必須填寫)、浴品數(shù)量(根據(jù)來賓的需求而定)、押金金額(根椐本店情況而定),系統(tǒng)將自計(jì)算相應(yīng)的費(fèi)用。

    • 填寫完之后,點(diǎn)擊 “確定” 按鈕或按下“F5”將完成開單任務(wù),點(diǎn)擊 “取消” 按鈕或按下“F4”將取消此次開單操作。
      2、更換餐臺:功能 假如因?yàn)榈陜?nèi)原因或客人要求,造成客人當(dāng)前占用的包廂(餐臺)必須終止提供,但客人的消費(fèi)并未終結(jié),為此,可以通過更換餐臺來將客人資料及費(fèi)費(fèi)信息在不進(jìn)行結(jié)帳操作的情況下轉(zhuǎn)到另一新項(xiàng)目下。例如:換包廂(餐臺)。
        酒店餐飲軟件
    (圖3)
    • 在選定需要更換的餐臺后, 通過點(diǎn)擊菜單 “來賓登記→換餐臺”(或通過右鍵快捷菜單中點(diǎn)擊“更換餐臺”菜單項(xiàng))進(jìn)入更換餐臺界面(如圖3)。

    • 進(jìn)入 “更換餐臺” 界面后可以看到當(dāng)前待調(diào)換的餐臺號(即:原餐臺),在“調(diào)整為”后的文本框中輸入要調(diào)整到的目標(biāo)餐臺。

    • 填寫完之后,點(diǎn)擊 “確定” 按鈕將完成更換餐臺任務(wù),點(diǎn)擊 “取消” 按鈕將取消此次更換餐臺操作。

    • (注:如果待更換的餐臺和目標(biāo)餐臺在同一包廂類型中,可通過拖放的方式進(jìn)行調(diào)換)
      3、修改登記:功能 如果在顧客開單時填寫有誤,或者用于修改來賓人數(shù)、押金金額可通過此項(xiàng)操作完成。
       
    • 在選定需要修改登記的餐臺后, 通過點(diǎn)擊菜單 “來賓登記→登記”(或通過右鍵快捷菜單中點(diǎn)擊“修改登記”菜單項(xiàng))進(jìn)入修改登記界面。

    • 進(jìn)入修改登記界面后,相應(yīng)的文框?qū)@示出顧客登記時的數(shù)據(jù),更改需要修改的項(xiàng)目。如:來賓人數(shù)、押金金額。

    • 填寫完之后,點(diǎn)擊 “確定” 按鈕或按下“F5”將完成修改任務(wù),點(diǎn)擊 “取消” 按鈕或按下“F4”將取消此次修改操作。
      4、餐臺狀態(tài):功能 此項(xiàng)操作可手動修改處于非占用狀態(tài)的餐臺狀態(tài)為”可供”、“預(yù)訂”、“停用”等狀態(tài)。
       
    (圖4)

    • 在選定需要修改餐臺狀態(tài)的餐臺后, 通過點(diǎn)擊菜單“來賓登記→餐臺狀態(tài)”(或通過右鍵快捷菜單中點(diǎn)擊“餐臺狀態(tài)”菜單項(xiàng))進(jìn)入餐臺狀態(tài)界面(如圖4)。 (注:只能對處于非占用狀態(tài)的餐臺進(jìn)行此項(xiàng)操作)

    • 進(jìn)入餐臺狀態(tài)界面后,窗口中將顯示所選餐臺的當(dāng)前狀態(tài),在“將其設(shè)為”后的列表框中選擇需要調(diào)整后的狀態(tài)。

    • 選擇完成之后,點(diǎn)擊 “確定” 按鈕將完成餐臺狀態(tài)的修改任務(wù),點(diǎn)擊 “取消” 按鈕將取消此次餐臺狀態(tài)的修改操作。
      5、預(yù)訂管理:功能 此項(xiàng)功能可以完成增加預(yù)訂、修改預(yù)訂、刪除預(yù)訂,預(yù)訂情況的查詢、導(dǎo)出、打印等功能。
       
    (圖5)

    • 通過點(diǎn)擊菜單“來賓登記→預(yù)訂管理”菜單(或直接點(diǎn)擊主窗口中的“預(yù)訂管理”快捷按鈕)進(jìn)入預(yù)訂管理界面。

    • 增加預(yù)訂:點(diǎn)擊預(yù)訂管理窗口中的 “增加” 按鈕進(jìn)入預(yù)訂登記窗口,在預(yù)訂登記窗口中填寫預(yù)訂人信息并指定其預(yù)訂的包廂類型及餐臺、確認(rèn)賓客預(yù)計(jì)到達(dá)的時間和更后保留時間,還可選擇“到達(dá)保留時間是否自動取消預(yù)訂”。填寫完之后點(diǎn)擊“確定”按鈕將完成此次預(yù)訂,點(diǎn)擊“取消”按鈕將取消此次預(yù)訂操作。(注:更后保留時間是指若賓客在預(yù)訂到達(dá)的時間沒有到達(dá),更多還能廷長到的時間。此時間做為自動取消預(yù)訂的條件)。

    • 修改預(yù)訂:若要修改某條預(yù)訂信息可在預(yù)訂管理窗口中選擇一條要修改的預(yù)訂信息,然后點(diǎn)擊預(yù)訂管理窗口中的 “修改” 按鈕進(jìn)入修改預(yù)訂登記窗口,修改相應(yīng)內(nèi)容(操作方法類似于增加預(yù)訂)后點(diǎn)擊“確定”將保存修改后的信息,若點(diǎn)擊“取消”按鈕將取消此次修改預(yù)訂登記操作保持原有的數(shù)據(jù)不變。

    • 刪除預(yù)訂:在預(yù)訂管理窗口中選擇一條要刪除的預(yù)訂信息,然后點(diǎn)擊預(yù)訂管理窗口中的“刪除”按鈕,系統(tǒng)將給出提示“刪除后將不能恢復(fù),確定刪除嗎?”,點(diǎn)擊“確定”將永久刪除所選中的預(yù)訂信息,點(diǎn)擊“取消”將不做任何操作并返加預(yù)訂管理窗口。

    • 查詢預(yù)訂:在預(yù)訂管理窗口中“餐臺號/姓名”后的文本框中輸入被預(yù)訂的餐臺號或預(yù)訂人的姓名后點(diǎn)擊“查詢”,數(shù)據(jù)表中將顯示出符合查詢條件的預(yù)訂信息,當(dāng)然可以點(diǎn)擊“過濾”按鈕選擇過濾條件從而指定查詢范圍。點(diǎn)擊“刷新”按鈕數(shù)據(jù)表中將顯示所有預(yù)訂信息。

    • 導(dǎo)出預(yù)訂:在預(yù)訂管理窗口中點(diǎn)擊“導(dǎo)出”按鈕選擇相應(yīng)導(dǎo)出格式(如:導(dǎo)出為Excel、導(dǎo)出為文本文件)可將數(shù)據(jù)表中的預(yù)訂信息導(dǎo)出為所選擇的格式。(主要作用:可對導(dǎo)出的數(shù)據(jù)進(jìn)行排版、打印、保存)。

    • 打印:點(diǎn)擊預(yù)訂管理窗口中的“打印”按鈕可將數(shù)據(jù)表中的數(shù)據(jù)顯示在定制好的“預(yù)訂信息打印預(yù)覽窗口”中,點(diǎn)擊此窗口的打印可將預(yù)覽到的“賓客預(yù)訂信息”打印輸出到已連接并能正常工作的打印上。
      6、退出系統(tǒng):功能 此項(xiàng)操作可中斷本系統(tǒng)的運(yùn)行并退回到操作系統(tǒng)。
       
    • 點(diǎn)擊菜單“來賓登記→退出系統(tǒng)”,系統(tǒng)將提示“真的要退出系統(tǒng)嗎?”,點(diǎn)擊“是”將中斷當(dāng)前所的操作并退出本系統(tǒng),點(diǎn)擊“否”將返回到本系統(tǒng)。

      (注:退出系統(tǒng)前請先確認(rèn)對未保存的操作進(jìn)行保存,否則系統(tǒng)將取消未保存的操作)
      Ⅱ、點(diǎn)單消費(fèi)
      1、增加消費(fèi):功能 凡在店接受服務(wù)(已登記)的賓客,可以通過點(diǎn)單操作提出消費(fèi)要求,本模塊將為接受消費(fèi)的客人安排所需的消費(fèi)服務(wù)并記錄在冊,本模塊只對具體的消費(fèi)項(xiàng)目進(jìn)行登記。
       
    (圖6)

    • 選定有消費(fèi)需求的賓客餐臺后雙擊此餐臺或點(diǎn)擊菜單“點(diǎn)單消費(fèi)→增加消費(fèi)”,(或點(diǎn)擊主窗口中的“增加消費(fèi)”快捷按鈕或按快捷鍵“F8”、“insert”、“+”)進(jìn)入增加消費(fèi)界面。(如圖6)

    • 進(jìn)入“增加消費(fèi)”后,在窗口的左半部“項(xiàng)目消單”中選擇賓客所要消費(fèi)的項(xiàng)目(可通過輸入消費(fèi)項(xiàng)目的編號或簡拼進(jìn)行查詢),在消費(fèi)數(shù)量中填寫所需消費(fèi)的數(shù)量后點(diǎn)擊“增加”按鈕,就把所選的消費(fèi)項(xiàng)目添加到窗口右半部的“消費(fèi)清單”中。(注:如果賓客所消費(fèi)的項(xiàng)目需要服務(wù)生提供服務(wù),點(diǎn)擊“增加”按鈕后還會彈出一個選擇服務(wù)生的窗口,選擇可提供服務(wù)的服務(wù)生點(diǎn)擊“確定”即可。)

    • 如果要刪除一個已增加的消費(fèi)項(xiàng)目,可在窗口右半部的“消費(fèi)清單”中選中要刪除的項(xiàng)目后點(diǎn)擊“刪除”按鈕即可。

    • 增加消費(fèi)完成之后點(diǎn)擊“保存”按鈕將此次操作保存到此賓客的消費(fèi)明細(xì)賬中并退出此窗口,如果不想保存可直接點(diǎn)擊窗口右上角的“X”按鈕退出“增加消費(fèi)”窗口。
      2、個人消費(fèi)明細(xì)查詢: 功能 此模塊用來查詢當(dāng)前在店消費(fèi)賓客已記錄在冊的消費(fèi)清單(一般根據(jù)賓客的要求或某種特殊需要會用到此模塊)。
       
    (圖7)

    • 點(diǎn)擊菜單“點(diǎn)單消費(fèi)→消費(fèi)明細(xì)查詢” 進(jìn)入“個人消費(fèi)明細(xì)查詢”窗口(如圖7)。

    • 進(jìn)入“個人消費(fèi)明細(xì)查詢”窗口在“指定餐臺”后的文本框中輸入要查詢消費(fèi)明細(xì)的餐臺,按下“回車”鍵在窗口右半部的數(shù)據(jù)表中即可列出對應(yīng)餐臺的消費(fèi)消單。

    • 點(diǎn)擊“打印”按鈕可把當(dāng)數(shù)據(jù)表中顯示的消費(fèi)清單打印輸出到已連接并能正常工作的打印機(jī)上,點(diǎn)擊窗口右上角的“ X”按鈕則退出“個人明細(xì)查詢窗口”。
      3、服務(wù)生查詢:功能 此模塊用來查詢已記錄在本系統(tǒng)的所有服務(wù)生的詳細(xì)信息,可按服務(wù)生所在區(qū)域分類查詢、導(dǎo)出、打印服務(wù)生信息。
       
    (圖8)

    • 點(diǎn)擊菜單“營業(yè)查詢→服務(wù)生查詢”進(jìn)入服務(wù)生查詢窗口(如圖8)。

    • 進(jìn)入服務(wù)生查詢窗口之后,在文本框中輸入要查詢的服務(wù)生的編號或姓名(簡拼也可),按回車鍵在數(shù)據(jù)窗口中將顯示出相對應(yīng)的服務(wù)生信息。(當(dāng)然也可通過點(diǎn)擊“過濾”按鈕選擇查詢范圍再進(jìn)行查詢),點(diǎn)擊“刷新”按鈕數(shù)據(jù)表中將顯示所有服務(wù)生的信息。

    • 點(diǎn)擊“導(dǎo)出”按鈕并選相應(yīng)的導(dǎo)出格式,便可將數(shù)據(jù)表中的數(shù)據(jù)生相應(yīng)格式的文件。點(diǎn)擊打印按鈕可將數(shù)據(jù)表中的數(shù)據(jù)打印到已連接并能正常工作的打印機(jī)上。
         
      Ⅲ、收銀結(jié)賬
      1、賓客結(jié)賬:功能 本模塊將自動統(tǒng)計(jì)每個登記客人在店時所發(fā)生的所有消費(fèi)額和應(yīng)付款額,并完成結(jié)帳收銀操作。
       
    (圖9)

    • 在主窗口中選要結(jié)賬賓客的餐臺后,點(diǎn)擊菜單“收銀結(jié)賬→賓客結(jié)賬”(或點(diǎn)擊主窗口中的“賓客結(jié)賬”快捷按鈕或按快捷鍵“F5”、“delete”、“end”)進(jìn)入賓客結(jié)賬界面。

    • 此窗口主要包括結(jié)賬①餐臺信息區(qū)、②會員信息區(qū)、③付款情況區(qū)、④在店賓客區(qū)、⑤合并結(jié)賬區(qū)、⑥消費(fèi)消單區(qū)。(注:①區(qū):用來顯示當(dāng)前結(jié)賬餐臺的賬單號、餐臺編號、消費(fèi)金額,②區(qū):如果結(jié)賬的賓客是本店的會員用來指定此會員的編號,可亨受相應(yīng)的打折比率,打折比率可在系統(tǒng)設(shè)置中進(jìn)行設(shè)置,③區(qū):中分別有付款方式、信用卡號、應(yīng)收金額、已收押金、優(yōu)惠金額、結(jié)算金額、賓客支付、找零等,其中:“已收押金”是指已經(jīng)收取的“預(yù)付款”等金額的合計(jì)額;“結(jié)算金額” 是指經(jīng)系統(tǒng)計(jì)算應(yīng)收的結(jié)賬金額,即:“消費(fèi)金額-已收押金=結(jié)算金額”;“賓客支付”是指客人結(jié)賬時交付給收銀員的金額,如果大于結(jié)算金額,則在其后顯示找零金額;“優(yōu)惠金額”是指系統(tǒng)根設(shè)置的打折比率自動計(jì)算出的讓利于賓客的金額及抹零金額等的統(tǒng)稱。更后的“入賬金額=消費(fèi)金額-優(yōu)惠金額”由系統(tǒng)自動計(jì)算。④區(qū):在此列出了所有在店消費(fèi)賓客的餐臺號,輸入餐臺號按“回車”鍵后光標(biāo)將立即定位到指定的餐臺,可對其進(jìn)行結(jié)賬操作。⑤區(qū):可在④區(qū)選擇需要合并結(jié)賬的餐臺號點(diǎn)擊帶有向下箭頭的按鈕將其添加到此區(qū),添加到此區(qū)的餐臺將合并為一個賬單進(jìn)行結(jié)賬處理;在此區(qū)選中某一餐臺后點(diǎn)擊帶有向上箭頭的按鈕時,被選中的餐臺將返回到④區(qū)不被看做合結(jié)賬餐臺。⑥區(qū):用來顯示選中餐臺的消費(fèi)清單。)

    • 關(guān)于“掛帳”:是指客人離店時沒有付款結(jié)帳,其結(jié)帳額暫作“掛帳”處理。其“掛帳額”,您可通過[收銀結(jié)賬→結(jié)賬狀態(tài)查詢]和[收銀結(jié)賬→掛帳單結(jié)帳]進(jìn)行查詢和結(jié)帳。

    • 關(guān)于“退單”:是指客人登記后隨即提出“退單”,所謂“退單”是其所有消費(fèi)不作營業(yè)額統(tǒng)計(jì),您可以通過[收銀結(jié)賬→結(jié)賬狀態(tài)查詢]進(jìn)行查詢和統(tǒng)計(jì)。

    • 關(guān)于“免費(fèi)”:是指對一些等殊賓客的優(yōu)惠措施,所謂“免費(fèi)”是其所有消費(fèi)不作營業(yè)額統(tǒng)計(jì),您可以通過[收銀結(jié)賬→結(jié)賬狀態(tài)查詢]進(jìn)行查詢和統(tǒng)計(jì)。

    • 點(diǎn)擊“打印消費(fèi)清單”可將選中待結(jié)賬賓客的消費(fèi)信息打印輸出到已連接并能正常工用的打印上(不做結(jié)賬處理)。

    • 點(diǎn)擊“結(jié)賬”按鈕后就完成了結(jié)賬操作,也就意味著終止了此賓客此次在本店的消費(fèi)行為,并自動關(guān)閉本窗口。

    • 點(diǎn)擊“取消”按鈕將取消此次結(jié)賬操作并自動關(guān)閉本窗口。
      2、合并賬單 功能 合并兩個或兩個以上的帳單為一個帳單,合并后的賬單可同時結(jié)賬。
        酒店餐飲軟件
    (圖10)

    • 通過點(diǎn)擊主窗口中的菜單“收銀結(jié)賬→合并賬單”進(jìn)入合并賬單界面(如圖10)。

    • 在“在店賓客”列表框內(nèi)移動光標(biāo)或直接用鼠標(biāo)指定客人,也可在“指定餐臺后”的文本框內(nèi)輸入賓客餐臺編號迅速查找定位相關(guān)賓客。

    • 在“在店賓客”列表框內(nèi)按回車鍵或雙擊鼠標(biāo)或按帶有向右方向箭頭的按鈕,將當(dāng)前光標(biāo)所指的賓客記錄移動到“合并區(qū)”列表框;可添加多個餐臺到合并區(qū),方法同上。帶有向左方向箭頭的按鈕與帶有向右方向箭頭的按鈕的作用相反。

    • 在“合并區(qū)”內(nèi)移動光標(biāo),可選擇確定合并后以哪個餐臺作為合并后的主單。

    • 按“確定”按鈕完成合并操作,反之按“取消”按鈕則取消合并操作。
      3、拆分賬單 功能 將合并后的賬單拆分成單個的賬單。
       
    (圖11)

    • 通過點(diǎn)擊主窗口中的菜單“收銀結(jié)賬→分賬單”進(jìn)入拆分賬單界面(如圖11)。

    • 在“可供分拆的帳單”列表框內(nèi)移動光標(biāo)或直接用鼠標(biāo)選中某一賓客,也可在“指定餐臺”后的文本框內(nèi)輸入賓客的餐臺編號迅速查找定位相關(guān)賓客。

    • 在“可供分拆的帳單”列表框中選擇需要分拆的子賬單,按回車鍵或雙擊鼠標(biāo)或按帶有向右箭頭的按鈕,可將當(dāng)前光標(biāo)所指的子帳單移到“拆分區(qū)”,按“確定”按鈕完成拆分賬單操作,反之按“取消”按鈕取消拆分賬單操作。
      4、掛賬單結(jié)賬 功能 本模塊對已經(jīng)離店但尚未結(jié)帳并進(jìn)行掛賬處理的帳單進(jìn)行結(jié)帳操作。
       
    • 點(diǎn)擊菜單“收銀結(jié)賬→掛賬單結(jié)賬”進(jìn)入掛賬單結(jié)賬界面。

    • 操作方法參考“賓客結(jié)賬”
      5、結(jié)賬狀態(tài)查詢:功能 用分類查詢結(jié)賬賓客、掛賬賓客、免費(fèi)賓客、退單賓客的消費(fèi)情況。(注:主要為了分類統(tǒng)計(jì)已離店賓客的結(jié)賬狀態(tài))
       
    (圖12)

    • 點(diǎn)擊菜單“收銀結(jié)賬→結(jié)賬狀態(tài)查詢”進(jìn)入結(jié)賬狀態(tài)查詢界面(如圖12)。

    • 在“賬單號“后的文本框中輸入賬單號后,點(diǎn)擊查詢按鈕在本窗口的數(shù)據(jù)表中將顯示對應(yīng)賬單的消費(fèi)信息,點(diǎn)擊“列清單”可把當(dāng)前選定賬單的消費(fèi)清單顯示在打印預(yù)覽窗口中,點(diǎn)擊“導(dǎo)出”按鈕并選擇導(dǎo)出的格式可將數(shù)據(jù)表中的數(shù)據(jù)按指定的格式導(dǎo)出為一個文件(當(dāng)然可通過點(diǎn)擊“過濾” 按鈕指定查詢的范圍后再進(jìn)行查詢)。

    • 點(diǎn)擊“刷新”按鈕,數(shù)據(jù)表將顯示所有已離店賓客的結(jié)賬狀態(tài)。

    • 點(diǎn)擊“打印”按鈕,可將當(dāng)前數(shù)據(jù)表中顯示的數(shù)據(jù)打印輸出到已連接并能正常工作的打印機(jī)上。
      6、交班管理:功能 用于切換收銀員的交接班工作,系統(tǒng)將根據(jù)不同的操作員賦于不同操作權(quán)限,并記錄每個收銀員的收銀情況。
    (收銀員的收銀情可通過進(jìn)入“營業(yè)查詢→收銀明細(xì)查詢”中進(jìn)行查詢)
       
    • 點(diǎn)擊菜單“收銀結(jié)賬→理”(或通過點(diǎn)擊主窗口中的“交班管理”快捷按鈕)進(jìn)行交班,系統(tǒng)將提示“確定交班嗎?”,點(diǎn)擊“是”進(jìn)入交班管理窗口,選擇自已的用戶名并輸入正確的密碼點(diǎn)擊確定后即完成交班工作,點(diǎn)擊“否”則不進(jìn)行交班。
      Ⅳ、營業(yè)查詢
      1、來賓信息查詢 功能 用來分類查詢所有光臨過本店的賓客信息。
       
    (圖13)

    • 點(diǎn)擊菜單“營業(yè)查詢→息查詢”進(jìn)入來賓信息界面(如圖13)。

    • 進(jìn)入“來賓信息查詢”窗口,如果在“餐臺號/賓客姓名”后的文本框中輸入想查詢的餐臺號或賓客的姓名,點(diǎn)擊查詢即可在本窗口中的數(shù)據(jù)窗口中顯示出符合查詢條件的賓客信息。(可通過過濾指定查詢范圍)。

    • 點(diǎn)擊“刷新”按鈕將顯示所有光臨過本店的賓客信息。

    • 點(diǎn)擊“打印”按鈕,可將當(dāng)前數(shù)據(jù)表中顯示的數(shù)據(jù)打印輸出到已連接并能正常工作的打印機(jī)上。
      2、收銀明細(xì)查詢 功能 用于按收款人根據(jù)給定的時間分類查詢其收款明細(xì)。
       
    (圖14)

    • 點(diǎn)擊菜單“營業(yè)查詢→收銀明細(xì)查詢”進(jìn)入“收銀明細(xì)查詢”界面。

    • 進(jìn)入“收銀明細(xì)查詢”窗口后,系經(jīng)統(tǒng)默認(rèn)顯示在數(shù)據(jù)表中的收款明細(xì)為當(dāng)前操作員從當(dāng)天的收款明細(xì)。可以在時間范圍中指定特定的時間并選擇收銀員后點(diǎn)擊查詢按鈕,數(shù)據(jù)表中將顯示符合條件的收銀明細(xì)。

    • 點(diǎn)擊“刷新”按鈕,數(shù)據(jù)表將顯示所有收員的收款明細(xì)。

    • 點(diǎn)擊“導(dǎo)出”按鈕并選相應(yīng)的導(dǎo)出格式,便可將數(shù)據(jù)表中的數(shù)據(jù)生相應(yīng)格式的文件。點(diǎn)擊打印按鈕可將數(shù)據(jù)表中的數(shù)據(jù)打印到已連接并能正常工作的打印機(jī)上。
      3、營業(yè)情況報(bào)表 功能 用于統(tǒng)計(jì)當(dāng)天、當(dāng)月或指定時間范圍內(nèi)的營業(yè)收入。
       
    (圖15)

    • 點(diǎn)擊菜單“營業(yè)查詢→營業(yè)情況報(bào)表”,營業(yè)情況報(bào)表可分為日營業(yè)報(bào)表和月營業(yè)報(bào)表,可根據(jù)需要點(diǎn)擊“營業(yè)情況報(bào)表”的下級菜單“日營業(yè)報(bào)表”或“月營業(yè)報(bào)表”(如圖15)。

    • 在隨即彈出的窗口中選擇打印的條件(包括:全部:表示所有已離店的賓客,包括掛單;已結(jié)賬:表示所有已離店并已結(jié)清消費(fèi)款項(xiàng)的賓客;掛單:表示所有已離店但并未結(jié)賬的賓客;免費(fèi):表示所有已離店并不收取蚌客的任何費(fèi)用)點(diǎn)擊確定后彈出打印預(yù)覽窗口,點(diǎn)擊“打印” 按鈕可將打印預(yù)覽窗口中的數(shù)據(jù)打印到已連接并能正常工作的打印機(jī)上。
      4、營業(yè)情況統(tǒng)計(jì) 功能 以直方圖的形式統(tǒng)計(jì)顯示當(dāng)天、當(dāng)月或指定時間范圍內(nèi)的營業(yè)收入和客流客量情況。
       
    (圖16)

    • 點(diǎn)擊菜單“營業(yè)查詢→營業(yè)情況統(tǒng)計(jì)”,營業(yè)情況統(tǒng)計(jì)可分為按日統(tǒng)計(jì)和按月統(tǒng),可根據(jù)需要點(diǎn)擊“營業(yè)情況統(tǒng)計(jì)”的下級菜單“營業(yè)情況統(tǒng)計(jì)(按日)”或“營業(yè)情況統(tǒng)計(jì)(按月)”。

    • 進(jìn)入“營業(yè)情況統(tǒng)計(jì)(按日)”窗口中(如圖16),選擇“統(tǒng)計(jì)營業(yè)額”或“統(tǒng)計(jì)客流量”并指定統(tǒng)計(jì)的時間范圍,點(diǎn)擊“開始統(tǒng)計(jì)”按鈕,根據(jù)時間范圍在窗口的畫布中將以直方圖的莆式顯示每天的營業(yè)額或客流量?梢詫Υ私y(tǒng)計(jì)圖進(jìn)行打印或保存。

    • 進(jìn)入“營業(yè)情況統(tǒng)計(jì)(按月)”窗口中的操作方式同上。
      5、統(tǒng)計(jì)排行 功能 分類統(tǒng)計(jì)指定時間范圍內(nèi)賓客接受本店所提供各個服務(wù)項(xiàng)目次數(shù),并根據(jù)次數(shù)自動排列名次,可導(dǎo)出、打印。
       
    (圖17)

    • 點(diǎn)擊菜單“營業(yè)查詢→行”,進(jìn)入“統(tǒng)計(jì)排行界面”(如圖17)。

    • 進(jìn)入統(tǒng)計(jì)排行界面之后可選擇統(tǒng)計(jì)的時間范圍和統(tǒng)計(jì)的項(xiàng)目,點(diǎn)擊“統(tǒng)計(jì)”按鈕即可。在顯示前幾名的文本框中默認(rèn)顯示前50名,如果沒有數(shù)字則顯示全部。

    • 可對顯示結(jié)果進(jìn)行導(dǎo)出和打印。
       
         
      Ⅴ、會員管理
      1、基本信息管理 功能 此模塊用于增加會員、修改會員信息、刪除會員、會員信息的查詢、導(dǎo)出和打印等功能。
       
    (圖19)

    • 點(diǎn)擊菜單“會員管理→基本信息管理”(或點(diǎn)擊主窗口中的快捷按鈕“會員管理”)進(jìn)入會員“基本信息管理”界面(如圖19)。

    • 增加會員:點(diǎn)擊本窗口中點(diǎn)擊“增加”按鈕即彈出增加會員窗口,在此窗口中輸入會員的基本信息后點(diǎn)擊“確定”按鈕后完成一次增加任務(wù)并返回“基本信息管理”窗口,(注:增加會員窗口中的會員等級只能隨著會員積分的改變而改變,會員的初始積分可在“系統(tǒng)設(shè)置中”設(shè)置。)

    • 修改會員信息:在本窗口的數(shù)據(jù)表中選擇要修改的會員信息(可通過查詢的方式找到要修改的會員信息)后點(diǎn)擊“修改”按鈕即彈出修改會員信息窗口,操作方法同增加會員。

    • 刪除會員:在本窗口的數(shù)據(jù)表中選擇要刪除的會員(可通過查詢的方式找到要修改的會員信息)后點(diǎn)擊“刪除”按鈕,彈出一提示窗口,“刪除后將不能恢復(fù),確定要刪除嗎?”,點(diǎn)擊“是”執(zhí)行刪除,點(diǎn)擊“否”則不做刪除操作。

    • 對本窗口數(shù)據(jù)表中的數(shù)據(jù)可進(jìn)行導(dǎo)出和打印操作。
      2、消費(fèi)信息管理 功能 用于查詢本店登記在冊會員的所有消費(fèi)記錄,并可列出每次消費(fèi)記錄的詳細(xì)消費(fèi)信息。
       
    (圖20)

    • 點(diǎn)擊菜單“會員管理→會員消費(fèi)信息”進(jìn)入會員消費(fèi)信息界面(如圖20)。

    • 進(jìn)入會員消費(fèi)信息窗口中可指定會員的編號或姓名來查詢符合條件會員的所有消費(fèi)記錄,選中某次消費(fèi)記錄點(diǎn)擊“列清單”按鈕,可列出此消費(fèi)記錄的消費(fèi)信息并顯示在打印預(yù)覽窗口中進(jìn)行打印。

    • 可對本窗口數(shù)據(jù)表中的數(shù)據(jù)進(jìn)行導(dǎo)出和打印。
      Ⅵ、 商品管理
      1、物流管理 功能 作為商品管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié),它包括:進(jìn)貨、退貨、消耗、盤盈、盤虧等貨單的填寫。
       


    (圖21)

    (圖22)

    • 點(diǎn)擊(圖21)窗口中增加按鈕的進(jìn)入貨單填寫界面(如圖22)。
    • 進(jìn)入貨單填寫界面后填寫相應(yīng)的貨單信息點(diǎn)擊保存即可,也可地貨單進(jìn)行導(dǎo)出或打印。
      2、當(dāng)前庫存查詢:功能 主要用來查詢當(dāng)前庫存情況,進(jìn)行商品供應(yīng)狀態(tài)的控制和庫存的結(jié)轉(zhuǎn)功能。它是進(jìn)行物流管理的參考。
       
    (圖23)

    • 點(diǎn)擊菜單“商品管理→庫存查詢→當(dāng)前庫存查詢”進(jìn)入當(dāng)前庫存查詢(如圖23)。
    • 點(diǎn)擊窗口中的"停止供應(yīng)"按鈕可改變商品的供應(yīng)狀態(tài){Y(正常供應(yīng))、N(停止供應(yīng))},選中某商品后點(diǎn)擊此按鈕將改變此商品的供應(yīng)狀態(tài)。此供應(yīng)狀態(tài)將直接影響到前臺的點(diǎn)單消費(fèi)。
    • 點(diǎn)擊窗口中的"結(jié)轉(zhuǎn)庫存"按鈕可結(jié)轉(zhuǎn)當(dāng)天的庫存,它是完成日結(jié)功能的手動操作方法(若要自動完成日結(jié)操作可在系統(tǒng)設(shè)置→數(shù)據(jù)管理中設(shè)置),每天只能執(zhí)行一次些操作。
    • 用戶可根椐庫存的情況可進(jìn)行相應(yīng)的庫存調(diào)整。
      3、歷史庫存查詢:功能 主要用于查詢庫存商品在某個時間段的進(jìn)銷存情況(期初余額、進(jìn)貨、退貨、消耗、盤盈、盤虧、期末余額),是管理人員進(jìn)行物流分析的主要依據(jù)之一,此功能的實(shí)現(xiàn)要以每天的日結(jié)數(shù)據(jù)做為基礎(chǔ)。
       
    (圖24)

    • 點(diǎn)擊菜單“商品管理→庫存查詢→歷史庫存查詢”進(jìn)入歷史庫存查詢界面(如圖24)。
    • 進(jìn)入歷史庫存查詢界面后,用戶可根椐需要選擇相應(yīng)的條件來查詢在某個時間段商品的庫情況。
    • 顯示信息可為管理人員提供物流管理的決策支持,分析各種商品的營業(yè)情況。

      4、往來單位:功能 主要用于查詢、登記、維護(hù)、刪除往來單位的基本信息。
       
    (圖25)

    • 點(diǎn)擊菜單“商品管理→往來管理→往來單位”進(jìn)入往來單位界面(如圖25)。
    • 進(jìn)入往來單位界面后,用戶可根椐情況對往來單位進(jìn)行查詢、增加、修改、刪除等操作。
    • 數(shù)據(jù)表中顯示的信息可以導(dǎo)出和打印。

      5、往來賬務(wù):功能 主要針對往來單位實(shí)現(xiàn)應(yīng)收應(yīng)付款的查詢和收支管理。
       
    (圖26)

    • 點(diǎn)擊菜單“商品管理→往來管理→往來賬務(wù)”進(jìn)入往來賬務(wù)界面(如圖26)。
    • 選定某個貨單后點(diǎn)擊"明細(xì)"按鈕可查看所選貨單的貨品明細(xì)。
    • 選定某個貨單后點(diǎn)擊"付款"按鈕,在隨后彈出來的窗口中輸入相應(yīng)的付款金額可實(shí)現(xiàn)對貨款支付的賬面登記操作。
    • 選定某個貨單后點(diǎn)擊"收款"按鈕,在隨后彈出來的窗口中輸入相應(yīng)的收款金額可實(shí)現(xiàn)對貨款收取的賬面登記操作。

      6、成本核算:功能 主要實(shí)現(xiàn)在某一時間段各種商品營業(yè)量、消耗量、盤虧量、總成本、總業(yè)務(wù)額和毛利的核算,此功能的實(shí)現(xiàn)要以每天的日結(jié)數(shù)據(jù)做為基礎(chǔ)。
       
    (圖27)

    • 點(diǎn)擊菜單“商品管理→成本核算”進(jìn)入成本核算界面(如圖27)。
    • 在此窗口中指定核算的時間范圍和將要核算的項(xiàng)目類型,點(diǎn)擊"核算"按鈕,在下面的數(shù)據(jù)窗口中將顯示出符合核條件商品項(xiàng)目的核算結(jié)果。
    • 核算結(jié)果可能打印,導(dǎo)出。
    • 在"編號/簡拼"中輸入相應(yīng)商品的編號或簡拼將可在核算結(jié)果中實(shí)現(xiàn)動態(tài)模糊查詢出符合條件的商品項(xiàng)目。
         
      Ⅶ、系統(tǒng)維護(hù)
      1、修改密碼 功能 為保證本系統(tǒng)數(shù)據(jù)的安全,此模塊允許操作員修改登錄密碼。
       
    (圖21)

    • 點(diǎn)擊菜單“系統(tǒng)維護(hù)→修改密碼”進(jìn)入修改密碼界面(如圖21)。

    • 進(jìn)入修改密碼窗口后,輸入正確的舊密碼,輸入兩次相同的新密碼后點(diǎn)擊“確定”按鈕即完成了修改密碼,修改后新密碼生效,點(diǎn)擊“取消”按鈕則保持原來的密碼不變并退出本窗口。
      2、數(shù)據(jù)備份、恢復(fù) 功能 為保證數(shù)據(jù)的安全要定期進(jìn)行數(shù)據(jù)備份,一旦出現(xiàn)數(shù)據(jù)遭到破壞可使用更近備份的數(shù)據(jù)進(jìn)行恢復(fù),恢復(fù)后的數(shù)據(jù)只能是備份過的數(shù)據(jù),沒備份的數(shù)據(jù)將丟失。
       
    (圖22)

    • 點(diǎn)擊菜單“系統(tǒng)維護(hù)→數(shù)據(jù)備份/恢復(fù)”進(jìn)入數(shù)據(jù)備份/恢復(fù)界面(如圖22)。此窗口分為兩個頁面(數(shù)據(jù)備份、數(shù)據(jù)恢復(fù))。

    • 數(shù)據(jù)備份:備份路徑是默認(rèn)的,也可點(diǎn)擊備份路徑后的“…”按鈕來更改備份路徑,點(diǎn)擊“確定”按鈕進(jìn)行數(shù)據(jù)備份。

    • 數(shù)據(jù)恢復(fù):點(diǎn)擊恢復(fù)文件后的“…”按鈕來指定用來覆蓋現(xiàn)有數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)文件的完整路徑,點(diǎn)擊“確定”按鈕進(jìn)行數(shù)據(jù)恢復(fù)。
      3、系統(tǒng)設(shè)置:功能 主要完成系統(tǒng)運(yùn)行前基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的設(shè)置(包括:包廂項(xiàng)目設(shè)置、商品項(xiàng)目設(shè)置、服務(wù)生設(shè)置、會員設(shè)置、操作員設(shè)置、計(jì)費(fèi)設(shè)置、打印設(shè)置)
       
    (圖23)

    • 點(diǎn)擊菜單“系統(tǒng)維護(hù)→系統(tǒng)設(shè)置”進(jìn)入系統(tǒng)設(shè)置界面(如圖23)。

    • 進(jìn)入系統(tǒng)設(shè)置的步驟:

    • 第一步:進(jìn)入計(jì)費(fèi)設(shè)置頁面進(jìn)行計(jì)費(fèi)設(shè)置,設(shè)置方法根據(jù)屏幕提示進(jìn)行。(可選項(xiàng))

    • 第二步:進(jìn)入包廂項(xiàng)目設(shè)置頁面進(jìn)行包廂項(xiàng)目設(shè)置,設(shè)置方法根據(jù)屏幕提示進(jìn)行。(必選項(xiàng))

    • 第三步:進(jìn)入商品項(xiàng)目設(shè)置頁面進(jìn)行商品項(xiàng)目設(shè)置,設(shè)置方法根據(jù)屏幕提示進(jìn)行。(必選項(xiàng))

    • 第四步:服務(wù)生設(shè)置、會員設(shè)置、操作員設(shè)置、打印設(shè)置、數(shù)據(jù)管理可不分先后。(可選項(xiàng))
         
      注:關(guān)于系統(tǒng)設(shè)置中的解釋見快速入門。
       
     
    四、技術(shù)支持
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