溫性或熱性的飲料主要有以下幾種，以山楂、桃子、椰子、木瓜、杏、楊梅、橘子、櫻桃、荔枝、石榴等為主要原料制成的果汁為溫性或熱性的；碳酸類飲料中，只有可樂是屬于溫性的；咖啡及以咖啡為主要成分的飲料為溫性的；茶飲料中紅茶是溫性的。

　　寒性或涼性的飲料有以下幾種，以香蕉、橙子、柚子、檸檬、梨、獼猴桃、枇杷、草莓、甘蔗、芒果、西瓜等為主要原料制成的果汁為寒性或涼性的；蔬菜汁中黃瓜汁、番茄汁均為涼性的；茶飲料中綠茶是涼性的；以中藥為主要原料制成的各種涼茶，性味寒涼。

　　性質(zhì)平和的飲料有以下幾種，以蘋果、菠蘿、葡萄等為主要原料制成的果汁性味比較平和；烏龍茶不寒不熱，是一種中性茶飲料；蔬菜汁中常見的胡蘿卜汁性味比較平和；奶茶等各種奶類飲料一般是性平或性涼，這主要與奶類飲料的成分有關(guān)，因?yàn)榕Ｄ虒儆跊鲂缘�，若與溫性的紅茶等制作成奶茶，則其性味是平和的；若加入了涼性的水果等食物，則是涼性。

　　既然知道了飲料有寒熱之分，那么，我們應(yīng)該如何來選擇呢。性味平和的飲料在飲用時(shí)沒有太多的禁忌；凡是被舌質(zhì)紅、舌苔黃、口干、口渴、便秘、咽喉疼痛等“上火”癥狀困擾的朋友，最好少飲熱性或溫性的飲料。對(duì)于那些平素常表現(xiàn)為怕冷、怕風(fēng)、多汗、小便清冷的虛寒體質(zhì)者則不宜過多飲用涼性或寒性的飲料，否則不僅會(huì)加重上述不適，嚴(yán)重者甚至還會(huì)出現(xiàn)腹痛甚至腹瀉。此外，女性生理期、新產(chǎn)婦(產(chǎn)婦食品)、風(fēng)寒感冒者、老年人和嬰幼兒(幼兒食品)均不宜飲用涼性或寒性的飲料。

　　此外，大家在選擇飲料時(shí)還要根據(jù)自己的個(gè)體需要來選擇，如教師、播音員等常受到咽干、咽癢等急慢性咽喉炎的困擾，對(duì)這部分人群來說，綠茶、梨汁就不錯(cuò)；良好的記憶力是學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率的重要保障，蘋果汁就特別適合學(xué)生食用，蘋果中所含的鋅，可促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力；柑橘、草莓、獼猴桃汁中均含有大量的維生素C，特別適合免疫力低下，常感冒的人群食用；對(duì)于整日與電腦為伴的朋友，視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A會(huì)被大量消耗掉，這時(shí)便會(huì)感到眼睛干燥、疼痛、怕光， 甚至視力下降，經(jīng)常喝點(diǎn)木瓜汁和胡蘿卜汁則是不錯(cuò)的選擇。

　　需要提醒是不要在飽餐后喝飲料，應(yīng)選擇在兩餐之間或飯前20—30分鐘飲用。