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洗浴管理者必知 - 美萍洗浴管理系統(tǒng)

[日期:2008-05-20 ] 來源:  作者:未知

                

1、管理人員要在關(guān)鍵的時(shí)候,出現(xiàn)在關(guān)鍵的部位,抓住關(guān)鍵的問題,這就是管理的技巧。
2、調(diào)整工資要達(dá)到穩(wěn)定骨干的目的,就要掌握調(diào)整的時(shí)機(jī)和比例,使工資真正起到管理的杠桿作用。
3、勞務(wù)管理的預(yù)見性和主動(dòng)性來源于平時(shí)對(duì)勞務(wù)市場(chǎng)的資料的積累及分析。
4、企業(yè)要尋求發(fā)展,必須有人才和錢財(cái),而企業(yè)質(zhì)量的鞏固,則有賴于管理人員的素質(zhì)提高。
5、企業(yè)的培訓(xùn)應(yīng)著眼于提高各級(jí)人員的素質(zhì),使每一個(gè)人的內(nèi)在特征,自覺地體現(xiàn)在賓館的服務(wù)原則之中。
6、企業(yè)管理不能依賴于自覺性,關(guān)鍵靠制度管理,要有一套啟發(fā)員工自覺性的規(guī)章制度,以法治館。
7、作為一個(gè)企業(yè),一定要注重文化素質(zhì)的培訓(xùn),職工文化素質(zhì)低下,將會(huì)阻止企業(yè)經(jīng)營管理的深入。
8、用錢刺激的積極性是不會(huì)長(zhǎng)久的,全看在錢的份上來工作的人是不會(huì)講職業(yè)道德的,要考慮如何培養(yǎng)員工的企業(yè)感,樹立企業(yè)精神,增加企業(yè)的凝聚力。
9、沒有高素質(zhì)的管理人員就沒有高水平的服務(wù)質(zhì)量。
10、要根據(jù)不同層次、不同對(duì)象、不同內(nèi)容、不同重點(diǎn)來開展培訓(xùn)工作。對(duì)員工,重點(diǎn)抓好浴所意識(shí)和業(yè)務(wù)基礎(chǔ)的培訓(xùn);對(duì)管理人員,則應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)其強(qiáng)烈的管理意識(shí)。
11、培訓(xùn)中心對(duì)各部門的培訓(xùn)要按計(jì)劃,按進(jìn)度,落實(shí)到具體人去督導(dǎo)檢查,真正落實(shí)培訓(xùn)的質(zhì)量。
12、維持浴所服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵在于培訓(xùn),培訓(xùn)既是管理的基礎(chǔ),也是管理的方式之一。
13、企業(yè)的質(zhì)量是靠人來維持和提高的,對(duì)員工不教而誅是不對(duì)的,無原則地講人情也是不對(duì)的,要處理好人情與管理者的關(guān)系。
15、管理人員在下達(dá)工作指令后要督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、管理和檢查,不能只管下令,不管落實(shí)。對(duì)于每一項(xiàng)工作、每一個(gè)細(xì)節(jié),都應(yīng)逐項(xiàng)跟查,逐項(xiàng)落實(shí),一環(huán)緊扣一環(huán)、一步緊跟一步才能真正抓深抓細(xì)。
16、管理人員關(guān)鍵要養(yǎng)成一個(gè)良好的工作作風(fēng),哪項(xiàng)工作是以扎實(shí)、緊湊深入的作風(fēng)來抓,哪項(xiàng)工作就會(huì)獲得良好效果。
17、浴所的培訓(xùn)工作應(yīng)從浴所的實(shí)際出發(fā),根據(jù)企業(yè)的特點(diǎn)、經(jīng)營管理的需要和長(zhǎng)期發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)來制定培訓(xùn)方案,從制度化、系統(tǒng)化人手。
18、沒有一定數(shù)量的黨員在企業(yè)經(jīng)營中起先鋒模范作用,是起不到監(jiān)督保證作用的。企業(yè)需要一支思想過硬業(yè)務(wù)技能高的骨干隊(duì)伍,如不抓緊在青年人中發(fā)展黨員,將是黨的工作失誤。
19、嚴(yán)格管理不僅僅體現(xiàn)在對(duì)人的管理上,也體現(xiàn)在對(duì)財(cái)、對(duì)物的管理!
20、不要埋怨客源少,生意難做,關(guān)鍵要看我們對(duì)現(xiàn)有客人的服務(wù)工作有沒有做足?
21、沒有平時(shí)一點(diǎn)一滴的細(xì)致工作,就沒有企業(yè)一定的輝煌。正確的經(jīng)營決策來源于對(duì)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的了如指掌。
23、生意靠跑(出外促銷)回來,效益靠干出來。
24、管理者與被管理者既是“同一戰(zhàn)壕戰(zhàn)友”的關(guān)系,又是“貓與老鼠”的關(guān)系。
25、浴所的管理人員首先對(duì)自己所從事的職業(yè)要有自豪感、榮譽(yù)感,自己都看不起自己所做的工作,又怎么可以去教育培訓(xùn)員工呢?
26、主管、領(lǐng)班應(yīng)多到現(xiàn)場(chǎng)與員工一起操作,督導(dǎo)質(zhì)量。要意識(shí)到,質(zhì)量是競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ),而質(zhì)量體現(xiàn)在每一件為客人服務(wù)的小事上。
27、整體經(jīng)營指的是在一既定目標(biāo)之下,各部門的工作互相支持、配合、協(xié)調(diào)、促進(jìn)、制約,而不能各自為政,劃地為牢。
28、在物資采購上要有市場(chǎng)概念和價(jià)格概念,要區(qū)分客用物資和自用物資,前者應(yīng)高雅,后者應(yīng)實(shí)用。
29、講究操作流程不是不講效率,講究崗位責(zé)任制并不是關(guān)、卡、壓。
30、發(fā)展企業(yè)應(yīng)首先抓好大本營,沒有本,就沒有利。
31、顧客評(píng)價(jià)服務(wù)質(zhì)量是看他所得到的實(shí)際效果,而不是看有沒有盡力。
32、要使管理人員和員工有壓力感,但不能壓得他們喘不過氣來,要給人有活動(dòng)余地。
33、價(jià)格是市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的反映,也是一個(gè)企業(yè)經(jīng)營方針的體現(xiàn),制定價(jià)格要符合市場(chǎng)的規(guī)律和浴所的實(shí)際,按行規(guī)辦事,講商業(yè)道德。
34、浴所的培訓(xùn)目的不是培訓(xùn)全才偉人,而是培訓(xùn)員工的思想及業(yè)務(wù)的基本功,即素質(zhì)。
35、效率應(yīng)體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上,節(jié)約時(shí)間從一分一秒著眼,在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。
36、作為一個(gè)部門經(jīng)理,對(duì)本部出現(xiàn)的問題不能大包大攬,經(jīng)理對(duì)部下的差錯(cuò)“勇于承擔(dān)責(zé)任”只能使差錯(cuò)延續(xù)不斷,正確的態(tài)度是挖找根源,提出整改措施。
37、主管的工作是浴所管理中重要的一環(huán),主管只說不做不行,只做不說也不行。經(jīng)理對(duì)主管的管理要抓得緊一點(diǎn),標(biāo)準(zhǔn)定得細(xì)一點(diǎn),管理方法要科學(xué)點(diǎn)。
38、部門的培訓(xùn)方式要有競(jìng)爭(zhēng)性、娛樂性和趣味性。
39、浴所的工作特點(diǎn)就是如何把有形的設(shè)備與無形的服務(wù)有機(jī)地結(jié)合起來。
40、做浴所工作要按經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事,要有市場(chǎng)概念、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和成本核算觀念。
41、對(duì)關(guān)鍵的問題應(yīng)議而即決,決了即行,否則一事無成。
42、人員流動(dòng)是正常的,人家來挖人也是必然的,關(guān)鍵是如何針對(duì)社會(huì)實(shí)情做好員工素質(zhì)提高工作,如何保證人員走一批,培養(yǎng)一批,成長(zhǎng)一批,把培養(yǎng)骨干和技術(shù)尖子作為常年的工作;作為管理人員來說,則應(yīng)不斷提高領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù),考慮問題周到點(diǎn),講究工作方法,對(duì)員工的心理活動(dòng)要多了解,多分析,多通氣,多研究。
43、沒有工作量的限制,就沒有質(zhì)的變化。
44、管理人員要帶著工作標(biāo)準(zhǔn)去巡查,要提高工作效率,就必須堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)!
45、素質(zhì)的培養(yǎng)是在日常一點(diǎn)一滴的培訓(xùn)中累積起來的。
46、管理人員的級(jí)數(shù)越高,自覺性越強(qiáng),對(duì)他們的管理制度就會(huì)越少。
47、只有抓好平時(shí)的工作,關(guān)鍵時(shí)候的判斷才不會(huì)出差錯(cuò)。沒有平時(shí)的工作質(zhì)量,就沒有關(guān)鍵時(shí)的化險(xiǎn)為夷。
48、任何人都會(huì)有優(yōu)缺點(diǎn),做任何工作都有對(duì)與錯(cuò),問題是要分清哪方面是主流。
49、服務(wù)質(zhì)量和管理水平體現(xiàn)在每一件小事上,一個(gè)表情,一個(gè)動(dòng)作,都體現(xiàn)出我們的服務(wù)意識(shí),要有好的服務(wù)質(zhì)量,首先應(yīng)有好的工作作風(fēng)和好的思想意識(shí)。
50、我們首先要了解自己產(chǎn)品的情況、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況和市場(chǎng)情況,然后才能制定出正確的經(jīng)營方針。
51、企業(yè)的路線是由無數(shù)小點(diǎn)連接而成的,形成了自己的作風(fēng)和精神,所以浴所工作無小事,事事關(guān)連著聲譽(yù)。
52、宣傳企業(yè)、擴(kuò)大企業(yè)的影響,使企業(yè)融于社會(huì)中,使社會(huì)理解企業(yè)。
53、每一項(xiàng)接待工作都是重要的,對(duì)于我們可能是簡(jiǎn)單的重復(fù),對(duì)于客人卻是第一次。
54、把匿名信一概而論說成好或壞都是不對(duì),一切結(jié)論應(yīng)產(chǎn)生于調(diào)查研究之后,而不是在它之前。匿名信多是捕風(fēng)捉影,我們的工作應(yīng)是如何驅(qū)風(fēng)消影,而不是撂擔(dān)子。凡是一個(gè)制度的實(shí)行涉及到個(gè)人利益時(shí),各種輿論都會(huì)產(chǎn)生,對(duì)其不實(shí)之處要大度大量,豁達(dá)超然。
55、人事培訓(xùn)工作要有一條龍的工作意念,招工時(shí)要考慮如何培訓(xùn),培訓(xùn)時(shí)則要考慮如何合理地使用人力了。
56、浴所的管理建立在客人的投訴之上,也可以說,浴所的管理建立在對(duì)質(zhì)量事故分析總結(jié)的基礎(chǔ)之上。
57、市場(chǎng)的情況是千變?nèi)f化的,要善于隨市場(chǎng)變化而變,捕捉一剎那的效益。
58、虛心好學(xué),不恥下問,不等于一無所有。
59、業(yè)務(wù)政策的制定要考慮賓館的經(jīng)營管理方式、經(jīng)營特點(diǎn)、發(fā)展方向、客戶成份、市場(chǎng)趨勢(shì)等。
60、正確的房?jī)r(jià)制定要考慮對(duì)象、流量、信譽(yù)、時(shí)間幾大因素。
61、公關(guān)部與業(yè)務(wù)部在宣傳方面的區(qū)別在于公關(guān)郎著重于以企業(yè)形象的整體宣傳,幫助社會(huì)了解企業(yè),搭好企業(yè)與社會(huì)的橋梁;而業(yè)務(wù)部的宣傳則是就市場(chǎng)開發(fā)而言,為房間的推銷而去宣傳。
62、一個(gè)國家要有共識(shí),穩(wěn)定才能發(fā)展。同樣,一個(gè)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)班子也要有共識(shí),團(tuán)結(jié)才有生命力。
63、一個(gè)企業(yè)能否鞏固、提高、發(fā)展,有賴于管理人員素質(zhì)的提高。
64、浴所之間的競(jìng)爭(zhēng)說到底是人才的競(jìng)爭(zhēng),人事培訓(xùn)工作一定要走在各項(xiàng)工作前面,人才的培訓(xùn)是浴所百年大計(jì),是重要的戰(zhàn)略方針。
65、廣告要講究效果,應(yīng)考慮做給什么人看?針對(duì)什么市場(chǎng)?要達(dá)到什么目的?
66、新浴所的開張雖使客源市場(chǎng)有所震動(dòng),但只要我們保證質(zhì)量,客人會(huì)回來的。
67、一個(gè)企業(yè)在大好形勢(shì)下不去發(fā)展是沒有出路的。開拓的阻力來自于頭腦中的平均主義,不求上進(jìn),不敢承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。作為經(jīng)營者要時(shí)刻處于“沖”的姿勢(shì),守是守不住的。
68、管理是為顧客服務(wù)的,管理本身如同制作產(chǎn)品的過程一樣,要研究市場(chǎng),講究產(chǎn)品質(zhì)量。
69、浴所工作實(shí)際上并不復(fù)雜,硬件+軟件+協(xié)調(diào)+素質(zhì)=質(zhì)量。
70、看不到大好形勢(shì)是無知,看到了不去發(fā)展是無能。
71、發(fā)展企業(yè)要有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),否則即使生意送到面前也難以做成。
72、發(fā)展企業(yè)要齊心,領(lǐng)導(dǎo)班子不同心協(xié)力是難以抓住機(jī)遇打主動(dòng)戰(zhàn)的。
73、要提高和維持服務(wù)質(zhì)量,就要把主管的眼睛與員工的素質(zhì)結(jié)合起來。
74、黨的政策在人人面前是平等的,問題是你會(huì)不會(huì)用,敢不敢用,善不善于用。
75、一個(gè)企業(yè)的質(zhì)量和聲譽(yù)并不隨著一個(gè)人的離開而失去,也不能為一個(gè)人所帶走。企業(yè)的人員可以不斷輪換,但質(zhì)量卻不能降,維持一個(gè)企業(yè)的風(fēng)格是更重要,也是更艱難的。
76、人的素質(zhì)是一流浴所的基礎(chǔ)。
77、社會(huì)主義制度下的現(xiàn)代化浴所既要管人,也要育人。
78、客房主管的工作,關(guān)鍵要做到“勤”,勤走,勤看,勤檢查。
79、有競(jìng)爭(zhēng)就有壓力,有壓力才會(huì)有動(dòng)力,有動(dòng)力才會(huì)自覺為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富。
80、在浴所管理上,我們常說客人永遠(yuǎn)是對(duì)的,但事實(shí)上并不是每一次都百分之百全對(duì),問題是當(dāng)投訴內(nèi)容與事實(shí)有出入時(shí),我們是不是能夠把“對(duì)”讓給客人,“讓”體現(xiàn)了浴所人員的素質(zhì),體現(xiàn)了我們的政策水平,“讓”得既不得罪客人,又維護(hù)企業(yè)的利益。
81、經(jīng)理、主管的眼睛應(yīng)能發(fā)現(xiàn)問題,起到控制質(zhì)量的作用。
82、當(dāng)管理人員的就應(yīng)有張“婆婆嘴”,久而久之,員工就知道什么該做、什么不該做了。
83、全方位地提高工效就要做到定時(shí)、定量、定標(biāo)準(zhǔn)、定進(jìn)度,從細(xì)微之處著手。
84、服務(wù)質(zhì)量是競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ),是企業(yè)生存的根本條件。
85、要使員工為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),我們首先要為員工服務(wù)好。
86、管理作風(fēng)要具備“三實(shí)”:扎實(shí)、落實(shí)、老實(shí)。
87、浴所檔次的高低應(yīng)由客人來決定,客人投訴的次數(shù)及輕重是衡量浴所管理水平的標(biāo)準(zhǔn)。
88、做浴所工作的一定要重視小事,做到事事落實(shí),件件清楚。
89、發(fā)展企業(yè)要有“動(dòng)”和“變”的觀念,市場(chǎng)在不斷地變化,如死水一潭是做不活生意的,浴所工作要常出新招,給人常住常新的感覺。
90、每個(gè)員工的儀表儀容都代表著浴所的格調(diào),要意識(shí)到自己在浴所的表現(xiàn)不再是個(gè)人,而是整個(gè)浴所。
91、賓館如同一部機(jī)器,各部門如同機(jī)器上的各個(gè)部件,只有緊密的結(jié)合才能24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)自如。
92、管理人員的以身作則是培訓(xùn)員工企業(yè)感的條件之一。
93、“永遠(yuǎn)不要得罪客人”是服務(wù)行業(yè)鐵的原則,一個(gè)臉色,一個(gè)笑容,一句話,一個(gè)動(dòng)作都要符合職業(yè)道德。
94、得罪了所有人的經(jīng)理不是好經(jīng)理,不敢得罪人的經(jīng)理也不是好經(jīng)理。
95、在經(jīng)營上,第一是地點(diǎn),第二是地點(diǎn),第三還是地點(diǎn);而在管理上,第一是人的素質(zhì),第二是人的素質(zhì),第三還是人的素質(zhì)。
96、管理人員對(duì)工作的態(tài)度應(yīng)是以完成為準(zhǔn),而不是以小時(shí)計(jì)算。
97、作為管理人員應(yīng)做到:有社會(huì)道德,曉做人道理,知企業(yè)法規(guī),識(shí)賓館大體,而不是把自己劃于法規(guī)之外。
98、培訓(xùn)是管理的基礎(chǔ);A(chǔ)好,管理就順;基礎(chǔ)不好,質(zhì)量就降。
99、管理人員在“三不管”地帶(幾個(gè)部門的交接處)、三不管時(shí)間(上下班時(shí)間,午飯時(shí)間)要有主動(dòng)過問、主動(dòng)督導(dǎo)、主動(dòng)管理的精神。
100、不斷地學(xué)習(xí)國外的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn),并將其與 洗浴業(yè)的實(shí)際結(jié)合起來,就能走出一條有 特色的現(xiàn)代化洗浴管理的路子。

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