連鎖經(jīng)營是一種管理模式,強調(diào)規(guī)范與規(guī)模,所有的事物都盡可能的靠流程與機(jī)制去營運,減少人治,減少靈活性,減少隨意性,在穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,階段性的進(jìn)行創(chuàng)新與變革。之所以民營企業(yè)的連鎖經(jīng)營做得不好,是因為框架和規(guī)范不夠成熟,創(chuàng)新不夠,執(zhí)行不到位,而且一些關(guān)鍵的控制點沒有做好,所以永遠(yuǎn)是支離破碎的連鎖管理形式,導(dǎo)致這種結(jié)果是連鎖經(jīng)營的管理模式成熟度不夠。
連鎖管理的宏觀方面:企業(yè)戰(zhàn)略、企業(yè)文化、盈利模式、組織架構(gòu)、人力資本、流程管理等。
連鎖管理的微觀方面:部門職能、崗位描述、管理制度、績效考核、培訓(xùn)系統(tǒng)、信息系統(tǒng)、知識管理、控制系統(tǒng)、單店管理、人才培養(yǎng)、協(xié)同能力等。
下面從幾方面來闡述連鎖管理模式的成熟度:
一、CIS規(guī)劃
這個很關(guān)鍵,涉及的問題也非常多,但它是內(nèi)衣連鎖企業(yè)的靈魂,沒有這個方向的引導(dǎo),內(nèi)衣連鎖企業(yè)會不知所措,不知會什么方向發(fā)展,它是一個系統(tǒng)性的方向性的指航標(biāo)。CIS包括:理念識別(mi)、行為識別(bi)、視覺識別(vi)、流程識別(AI)、店鋪識別(SI),他是一個企業(yè)軟件,也是軟實力表現(xiàn),體現(xiàn)的是企業(yè)對行業(yè),對企業(yè)管理的認(rèn)識的提煉。VI、SI好多內(nèi)衣連鎖企業(yè)做的都差不多了,在此重點提一下理念識別中的經(jīng)營理念問題,經(jīng)營理念層包括經(jīng)營宗旨、企業(yè)使命、價值觀、經(jīng)營哲學(xué)、企業(yè)精神、企業(yè)目標(biāo)、企業(yè)定位等,這個也需要從成熟度上來考慮,同時把這些建立完善。好多企業(yè)沒有定位,沒有定位的結(jié)果就是沒有差異,沒有差異就很難競爭,就是等死。不知道自己是誰,要去哪里,自己的優(yōu)勢是什么,和別人有什么差別,自己所從事的行業(yè)本質(zhì)是什么?自己最終能干成什么。迷茫的原因就是沒有搞明白這些問題,老板們被所謂的“經(jīng)營”所困,而不想這些事情,大多數(shù)人認(rèn)為這個東西太空了,就連一些受過高等教育的老板都沒有這方面的意識,只知道賺錢,再賺錢,賺不到就是手下不賣命、無能。問題出在哪里老板要學(xué)會自己分析。
二、戰(zhàn)略規(guī)劃
普通的企業(yè)需要戰(zhàn)略規(guī)劃,內(nèi)衣連鎖企業(yè)更需要戰(zhàn)略規(guī)劃,因為連鎖管理是一個極具擴(kuò)張性的管理,必須有明確的戰(zhàn)略規(guī)劃,否則會在管理當(dāng)被快速的擴(kuò)張沖暈了頭,不知道在擴(kuò)張到30家店,或50家店,或100家店,或500家店時,究竟怎么辦?因為這不是一個店的單,不是一區(qū)域的問題,涉及太多的管理性問題和規(guī)范性問題、控制問題,所以在沒有發(fā)展到這個階段時,企業(yè)的高層要把這些問題在擴(kuò)張之前想明白,規(guī)劃清楚,把戰(zhàn)略定位清晰,盡可能制度短期與中期戰(zhàn)略,用滾動的方法來完成戰(zhàn)略的實施、修改、控制,直到小的目標(biāo)一步一步完成。
三、人力資源
其實管理的本質(zhì)應(yīng)該是人的管理,也就是人力資源管理,但這個觀點大多數(shù)民營企業(yè)不認(rèn)可,把更多的精力放到營銷與銷售上,就象給一個想出名的女孩不斷的買衣服、不斷的化妝,不斷的宣傳,而不注重她的學(xué)習(xí)與修養(yǎng)的培養(yǎng)。人力資源的規(guī)劃、招聘、培訓(xùn)、績效同樣需要規(guī)范,需要與企業(yè)文化結(jié)合起來,把人才培訓(xùn)機(jī)制、考核體系、培訓(xùn)途徑建立起來,能建立起一個快速培養(yǎng)人才的基地與機(jī)制,才能保證以后擴(kuò)張的人才需要,這方面可以看看鄭州亞細(xì)節(jié)失敗的教訓(xùn),老板的秘書都可以當(dāng)總經(jīng)理了,能不失敗嗎?典型的人才鏈斷裂。
四、創(chuàng)新與營銷(營運管理)
其實這個是一個內(nèi)衣連鎖公司的營運能力,從部門職能來講,包括企劃部、營運部、開發(fā)部、招商部四個部門的綜合能力。從營銷上看是一個舊瓶裝新酒的問題,也是一個新瓶裝舊酒的問題,這需要創(chuàng)新,需要思考,不論是推出新產(chǎn)品、新概念、新服務(wù)、新的增值能力,新的盈利點,新的盈利模式;還是整合品牌、產(chǎn)品、顧客、電子商務(wù)、渠道等等資源,要形成自己獨有的競爭優(yōu)勢。不論是波特的差異化戰(zhàn)略、低成本化戰(zhàn)略、專一化戰(zhàn)略,在連鎖的營銷與創(chuàng)新里面也會體現(xiàn)這些思想,讓創(chuàng)新帶動營銷,讓營銷帶動顧客,讓顧客來推動企業(yè)的發(fā)展,從而使企業(yè)成為行業(yè)龍頭或領(lǐng)導(dǎo)品牌。既然是創(chuàng)新與營銷是營運能力的表現(xiàn),就不得不提內(nèi)衣連鎖企業(yè)的開發(fā)職能,有的公司叫拓展,就是如何開發(fā)新店,有的是直營店開發(fā),有的是加盟店開發(fā),如果選址、如何裝修、如何開店等等,這是一個保障連鎖公司擴(kuò)張前沿管理,不能不穩(wěn)扎穩(wěn)打。當(dāng)然招商部門與營建部門在不同企業(yè)會有不同結(jié)構(gòu)呈現(xiàn),或合一,或分離。營運職能中企劃職能也非常重要,這個包括品牌管理、廣告、促銷、市場活動、文案撰寫、活動策劃等等都彰顯企業(yè)的營運能力和品牌塑造能力。營運管理當(dāng)中,對于加盟商的管理,或?qū)τ诳蛻絷P(guān)系管理,和對督導(dǎo)的管理,還是對培訓(xùn)的管理都是營運職能所在,同時把經(jīng)營與管理范圍的任何管理都視為營運管理,營運中的營銷更要體現(xiàn)引導(dǎo)消費趨勢,創(chuàng)造時尚與流行。
五、培訓(xùn)體系
這個培訓(xùn)體系在與人力資源培訓(xùn)上有一些差別,在此做一下界定,人力資源的培訓(xùn)更多的是企業(yè)文化,制度、績效方面、員工激勵的培訓(xùn),而不是專業(yè)方面的培訓(xùn),這里的培訓(xùn)更多指專業(yè)化、崗位化、職級化的業(yè)務(wù)培訓(xùn),這兩個培訓(xùn)可以結(jié)合起來,入職培訓(xùn)完后要更加側(cè)重于專業(yè)的培訓(xùn)。專業(yè)的培訓(xùn)涉及到行業(yè)、部門業(yè)務(wù)、單個崗位、流程、部門制度、會議、產(chǎn)品、信息系統(tǒng)等更細(xì)化部門內(nèi)部管理知識與規(guī)范,各個職能培訓(xùn)與職級培訓(xùn)加起來就是一個非常大的培訓(xùn)體系,也是內(nèi)衣連鎖企業(yè)的核心競爭力之一。培訓(xùn)對連鎖企業(yè)來說,是一個與日俱增的管理機(jī)制問題,培訓(xùn)要不斷搞,課程要不斷改進(jìn)與開發(fā),面臨的問題也要不斷收集、規(guī)范,然后用培訓(xùn)來把這些規(guī)范后而解決。建議在公司內(nèi)部要把中層的管理人員培養(yǎng)成教練式的培訓(xùn)師,當(dāng)管理者,首先自己要成為培訓(xùn),能培訓(xùn)人,能帶人,有領(lǐng)導(dǎo)力,這樣的培訓(xùn)是鮮活的,是有效的,而不是找?guī)讉培訓(xùn)師來做為主要培訓(xùn)。GE的高級培訓(xùn)人員全是公司的高層,所以,培訓(xùn)要注重實戰(zhàn),注重課程的合理與管理本身的結(jié)合,把培訓(xùn)變成執(zhí)行力,變成一場實戰(zhàn),而不是僅僅為了講課。
六、督導(dǎo)體系
督導(dǎo)是內(nèi)衣連鎖企業(yè)管理的又一個管理特色,普通企業(yè)也有監(jiān)督,但遠(yuǎn)不如內(nèi)衣連鎖企業(yè)督導(dǎo)把監(jiān)督與培訓(xùn)做得扎實而有效。督導(dǎo)涉及到督導(dǎo)人員的任職資格、從業(yè)經(jīng)歷等,至少要當(dāng)過店長,對單店管理非法熟悉,比店長有更強的業(yè)務(wù)能力,才能勝任這個崗位。督導(dǎo)要有量化管理、細(xì)化管理,改進(jìn)措施、詳細(xì)的流程來保證督導(dǎo)是有效的,而不是去幫店鋪搞陳列、講一些不關(guān)痛癢所謂知識,督導(dǎo)之后一定要有起色,有變色,對督導(dǎo)人員有一個考核也是督導(dǎo)體系的成熟度之一。督導(dǎo)也是發(fā)現(xiàn)問題,架起連接公司與門店的管理的橋梁作用,要有一個及時反饋信息機(jī)制,就象獵人的獵犬一樣敏感而有輔助作用。
七、信息系統(tǒng)
現(xiàn)今是信息社會,企業(yè)管理也必須把信息管理納入核心資源之內(nèi),要進(jìn)行管理。外企的連鎖這方面都很成熟了,而國內(nèi)的動漫、珠寶、服裝、建材行業(yè),以及小的連鎖公司都沒有一個完整的信息系統(tǒng),有些公司有自己開發(fā)的信息,但遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到數(shù)據(jù)分析的要求,更多是簡單的庫存與銷售管理而已。信息系統(tǒng)其實是一個管理思想,更的一個管理流程,也是一個管理規(guī)范,能規(guī)范許多不能規(guī)范的行為,在先進(jìn)的系統(tǒng)面前,人必須跟著信息的思路與流程做,別無選擇。信息系統(tǒng)的開發(fā)與完善需要連鎖企業(yè)的各部門參與,共同設(shè)計,使其越來越完善,越來越具有前瞻性與戰(zhàn)略性,不然系統(tǒng)會制約企業(yè)的發(fā)展,在ERP方面,戴爾就放棄SAP軟件,而自行開發(fā),好的系統(tǒng)會成為企業(yè)核心競爭之一。
八、物流體系
物流體系在小企業(yè)來看,并不顯得十分的重要,能發(fā)貨能收貨就可以,其實這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,物流體系不僅是軟件方面,還有內(nèi)部管理規(guī)范方面的配合。庫存的安全量、庫存資金,庫存周轉(zhuǎn)等等都需要管理技術(shù)的指導(dǎo)和改進(jìn)。在超市這個零售行業(yè)當(dāng)中,配送中心更顯得是其核心競爭力之一,配送中心的輻射能力,配送中心的吞吐能力,都會為企業(yè)盈得空間與時間優(yōu)勢。象國美的配送,小部分是直配,大部分與第三方物流公司聯(lián)合配送,從而解決資金與管理上的問題,畢竟現(xiàn)在是一個細(xì)分職能與市場的時代,什么都做什么也做不好,這就是麥當(dāng)勞為什么不養(yǎng)牛的原因。
九、采購管理
采購與物流管理經(jīng)常會聯(lián)系在一起來講,因為采購多少與庫存管理有關(guān),采購管理也是實現(xiàn)連鎖企業(yè)的規(guī)模化戰(zhàn)略的個重要的因素,采購什么,采購多少,何時采購,需要多少資金,資金周轉(zhuǎn)都需要采購根據(jù)企業(yè)的銷售情況,以及預(yù)測未來的銷售趨勢的矛盾來進(jìn)行采購,保證企業(yè)有一個好的采購機(jī)會,保證能采購到比較暢銷的商品,保證商品的質(zhì)量,保證資金正常周轉(zhuǎn),這是采購部門需要考慮的問題。采購部門是一個花錢的部門,也是一賺錢的部門,能采購到物美價廉的商品,其實就是為公司省錢,為公司盈利了,還有來自供應(yīng)商的進(jìn)店費,上架費,店慶,周年度,促銷等等的收入,都是在賺錢。也是一部分的隱性收入,中國的超市,還有大型的家電行業(yè)都有這方面的隱性收入。與上游的供應(yīng)商進(jìn)行供應(yīng)鏈的整合也是采購管理一個核心問題,沒有好的合作模式,純粹的采購,會損壞企業(yè)的一些遠(yuǎn)期利益,良好的采購我覺得應(yīng)該象沃爾瑪學(xué)習(xí),他們就已經(jīng)贏在采購環(huán)節(jié)了。