5.靜 主要體現(xiàn)在境靜、器靜、心靜等方面。茶藝館更忌喧鬧、喧嘩、嘈雜之聲，音樂要柔和，交談聲音不能太大。茶藝員在使用茶具時(shí)，動(dòng)作要嫻熟、自如、柔和、輕拿輕放，盡可能不使其發(fā)出聲音，做到動(dòng)中有靜，靜中有動(dòng)，高低起伏，錯(cuò)落有致。心靜，就是要求心態(tài)平和，心平氣和。茶藝員的心態(tài)在泡茶時(shí)能夠表現(xiàn)出來，并傳遞給顧客，表現(xiàn)不好，就會(huì)影響服務(wù)質(zhì)量，引起客人的不滿。因此，管理人員要注意觀察茶藝員的情緒，及時(shí)調(diào)整他們的心態(tài)，對(duì)情緒確實(shí)不好且短時(shí)間內(nèi)難以調(diào)整的，更好讓其不要為顧客服務(wù)，以免影響茶藝館的形象和聲譽(yù)。
     （三）茶藝員禮儀之美 
    1.茶藝員的人格魅力 一位推銷大師說得好：推銷自己比推銷商品更重要。作為茶藝員，老板并不在乎你今天讓客人消費(fèi)了多少，他更在乎的是客人能否回頭再來。一些有遠(yuǎn)見的茶館老板，非常留意有多少高層次、高品位的客人是因你而來，因?yàn)樽鳛椴枞�，茶館老板是儒商，高朋滿座是他的追求。茶藝員吸引貴客靠的是自己的人格魅力，那么，怎樣做足自己，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)呢？
    （1）微笑 茶藝員的臉上永遠(yuǎn)只能有一種表情，那就是微笑。有魅力的微笑，發(fā)自內(nèi)心的得體的微笑，這對(duì)體現(xiàn)茶藝員的身價(jià)十分重要。茶藝員每天可以對(duì)著鏡子練微笑，但真誠的微笑發(fā)自內(nèi)心，只有把客人當(dāng)成了心中的“上帝”，微笑才會(huì)光彩照人。 
    （2）語言 茶藝員用語應(yīng)該是輕聲細(xì)語。但對(duì)不同的客人，茶藝員應(yīng)主動(dòng)調(diào)整語言表達(dá)的速度，對(duì)善于言談的客人，你可以加快語速，或隨聲附和，或點(diǎn)頭示意；對(duì)不喜歡言語的客人，你可以放慢語速，增加一些微笑和身體語言，如手勢、點(diǎn)頭。總之，與客人不調(diào)一致，你才會(huì)受到歡迎。
    （3）交流 茶藝員講茶藝不要講得太滿，從頭到尾都是自己在說，這會(huì)使氣氛緊張。應(yīng)該給客人留出空間，引導(dǎo)客人參與進(jìn)來，除了讓客人品茶外，還要讓客人開口說話。引出客人話題的方法很多，如贊美客人，評(píng)價(jià)客人的服飾、氣色、優(yōu)點(diǎn)等，這樣可以迅速縮短你和客人之間的距離。
    （4）功夫 這是茶藝員的專業(yè)。知茶懂茶，知識(shí)面廣，表演得體等，這是優(yōu)秀茶藝員的先決條件。
    2.茶藝員的慧眼 茶藝員應(yīng)該有一雙洞察力極強(qiáng)的慧眼�？腿诉M(jìn)入茶室后，從第一眼看到客人開始，60秒內(nèi)，優(yōu)秀的茶藝員應(yīng)該能判斷出客人的性格類型、大概的社會(huì)地位、來茶館的目的等。這很重要，它決定了服務(wù)的方式和服務(wù)質(zhì)量。內(nèi)向型和外向型的客人不一樣，來休閑的和來談商務(wù)的客人不一樣；高層次的和一般的客人不一樣。為此，茶藝員應(yīng)多學(xué)一些交際方面的知識(shí)；
    3.全程服務(wù) 茶館應(yīng)提倡全程服務(wù)，即從客人走進(jìn)茶館直到離開茶館，茶藝員應(yīng)跟蹤服務(wù)。從迎賓、入室、落座、點(diǎn)茶、茶藝表演、閑聊、送客，茶藝員都應(yīng)伴隨客人左右，除非客人有自己的事（如談商務(wù)、自娛等）。
這里要特別強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是：送客。
    送客是茶館服務(wù)的更后一個(gè)環(huán)節(jié)，這個(gè)環(huán)節(jié)是否能善始善終地做足100分，是全程化服務(wù)的很重要一步。目前，許多茶館的做法是，茶藝員送客僅打個(gè)招呼就走人，送客出門的差事完全交給了迎賓，這是不恰當(dāng)?shù)摹?
送客是茶藝員留給客人“更后的戀情”。
    之所以這么說，因?yàn)檫@是茶藝員贏得回頭客的更后的一個(gè)絕活。
    怎樣做好這一環(huán)節(jié)，我建議應(yīng)從以下幾點(diǎn)著手：
    （1）話不要太多 如果客人不是有意提問，三句就足夠了：
     “今天您玩得滿意吧？”
     “希望您對(duì)我們的服務(wù)提出寶貴的意見�！�
     “歡迎您下次再來�！� 
    （2）微笑直到客人離去為止 茶藝員的微笑永遠(yuǎn)要真誠，發(fā)自內(nèi)心。優(yōu)秀的茶藝員在送客時(shí)微笑得更為生動(dòng)，微笑中包含著一種與客人依依不舍的“戀情”，要讓客人隱隱約約有這神會(huì)，那簡直是服務(wù)到家了。
    （3）引領(lǐng)客人到大門口 茶藝員應(yīng)該把客人送出茶館，并躬身相送。在引路中可以提醒客人注意安全，或有意識(shí)提醒客人關(guān)注茶館的環(huán)境、飾物等，以便讓客人留下更深的印象。 
    （四）茶藝館經(jīng)營管理的主要內(nèi)容
    茶藝館經(jīng)營管理的內(nèi)容，概括起來主要包括：人員的崗位職責(zé)的確定、日常事物管理、營銷管理、現(xiàn)場管理、人事管理、服務(wù)管理、品牌管理等。