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連鎖企業(yè)經(jīng)營主要“三連”包括什么?

[日期:2009-03-11 ] 來源:互聯(lián)網(wǎng)  作者:佚名

  近兩年,在連鎖企業(yè)快速擴(kuò)張過程中,出現(xiàn)了很多的問題,引起了人們的關(guān)注。如福建華榕超市因過度擴(kuò)張,分店虧損過大,導(dǎo)致集團(tuán)資不抵債。先是被供應(yīng)商接管,現(xiàn)又瀕臨倒閉,被媒體鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。這就需要我們坐下來,靜下心來,想一想,為什么會出現(xiàn)這么多的問題?我們企業(yè)的連鎖經(jīng)營,到底是連什么呢?

  總結(jié)下來,我覺得連鎖經(jīng)營主要是“三連”。

  首先、連品牌

  品牌可以說是連鎖企業(yè)的生命,它可以說是連鎖企業(yè)服務(wù)和質(zhì)量的保證。連鎖企業(yè)之所以能夠得到持續(xù)快速的發(fā)展,一定程度上也是由于連鎖企業(yè)的品牌效應(yīng)在不斷放大。

  那么,我們應(yīng)該如何進(jìn)行品牌連鎖呢?

  1、品牌定位;

  連鎖組織需要確定所在行業(yè)的細(xì)分市場特性,并從細(xì)分市場的歸類中得到組織的目標(biāo)市場定位,連鎖店的目標(biāo)市場的確定可以最終導(dǎo)向性地確定其店址的設(shè)立,只有正確地選擇目標(biāo)市場才可能按照定位要求得到最 大化的收益。

  2、品牌擴(kuò)張

  在給自己的品牌予以定位以后,在發(fā)展分部或者加盟商的過程中,就應(yīng)該是選擇相同的(相似的)目標(biāo)市場,減少分店之間的差異,這樣,就不至于使自己的品牌定位發(fā)生錯位。因為分部或者加盟商的經(jīng)營可以增強(qiáng)品牌的定位和價值,也可能因其不慎的行為而導(dǎo)致品牌受損。

  由于各個分部或者是加盟商所處的位置不同,當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)慣和消費習(xí)慣也會有所不同,這就給連鎖品牌的擴(kuò)張帶來了一定的難度,因此更需要加強(qiáng)對品牌擴(kuò)張的管理,慎重擴(kuò)張。

  3、品牌管理

  品牌管理體現(xiàn)在統(tǒng)一的店面設(shè)計、統(tǒng)一的服務(wù)流程、統(tǒng)一的產(chǎn)品品質(zhì)和價格之中。其主要內(nèi)容包括:關(guān)注品牌價值的認(rèn)定,以此作為收取加盟權(quán)利金的依據(jù)之一;建立品牌貢獻(xiàn)的KPI(品牌指標(biāo)體系),監(jiān)督銷售終端在品牌方面的貢獻(xiàn)或損害。

  第二、連標(biāo)準(zhǔn)

  連鎖經(jīng)營的企業(yè)想要系統(tǒng)管理下屬分部和加盟商,需要以更加簡單的程序來完成復(fù)雜的問題。無疑,標(biāo)準(zhǔn)化是個好辦法。連鎖企業(yè)之所以叫連鎖,就是因為企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)具有可復(fù)制性。標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容有很多。筆者總結(jié)起來主要有以下幾種:

  1、店鋪標(biāo)準(zhǔn)化。個性化的門店會造成事實上的單店經(jīng)營,難以實現(xiàn)真正意義上的連鎖管理。如果要求單店對不同商圈采用個性化競爭手法,商品庫存資金利用效率由門店負(fù)責(zé),就會導(dǎo)致整個企業(yè)的經(jīng)營最終依賴于各個單店的經(jīng)營績效,必然會帶來擴(kuò)張和管理上的困難,這與通過連鎖經(jīng)營實現(xiàn)快速擴(kuò)張和規(guī)模效益的目標(biāo)是背道而馳的。

  2、業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化。業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化的前提是店鋪的標(biāo)準(zhǔn)化。如果店鋪都是個性化的,每個店鋪的管理就不可能統(tǒng)一,就會更多地依賴于“人治”而不是“法制”,從而導(dǎo)致管理隨意性增強(qiáng),最終造成沒有流程的混亂局面。

  3、管理方式的標(biāo)準(zhǔn)化。管理方式的標(biāo)準(zhǔn)化的一個重要特征就是用數(shù)字說話,因而,又被稱為管理數(shù)字化。用數(shù)字管理企業(yè)雖不是最好的,但數(shù)據(jù)的產(chǎn)生是最真實的。我們?nèi)绻軌驅(qū)?shù)據(jù)系統(tǒng)收集、整理、提煉、分析,形成一套能夠指導(dǎo)經(jīng)營的信息加工系統(tǒng)。不論誰有沒有經(jīng)驗,只要通過數(shù)據(jù)都能夠?qū)?jīng)營做出正確認(rèn)識,那樣我們的管理將更加簡單化,管理的透明度和可控性將大大提高,比起我們憑個人經(jīng)驗來管理和經(jīng)營會有天壤之別。

  第三、連文化

  由于連鎖經(jīng)營企業(yè)并沒有一般企業(yè)那樣嚴(yán)格的隸屬關(guān)系,相對屬于一種松散的“聯(lián)邦”性質(zhì)的組織聯(lián)合體,總部給予分部或者加盟商的權(quán)利較大,因此,總部對分部或者加盟商實行有效管理的難度是比較大的。這個時候,除了我們之前說的實行標(biāo)準(zhǔn)化管理以外,還必須有文化上的管理。文化管理的內(nèi)容主要包含有兩個方面:

  一、是培養(yǎng)分部和加盟商對企業(yè)遠(yuǎn)景、理念、企業(yè)價值觀的認(rèn)同感。如果分部和加盟商對連鎖企業(yè)總部的企業(yè)文化沒有認(rèn)同感,對連鎖品牌沒有強(qiáng)烈的歸宿感,奢望他們主動參與連鎖品牌的維護(hù),我認(rèn)為是徒勞的。而目前國內(nèi)的連鎖企業(yè)在對其分部和加盟商進(jìn)行培訓(xùn)時,往往容易忽略這一點,這樣就很容易造成分部和加盟商只注重自己的利益,而對品牌的整體形象和企業(yè)的整體利益有所忽視。

  二、對消費者而言,每一種品牌都意味著一種文化。發(fā)展連鎖店時,在連鎖店標(biāo)準(zhǔn)化的同時,更應(yīng)該注重連鎖企業(yè)外在的品牌文化。如麥當(dāng)勞經(jīng)營的不僅僅是漢堡和炸雞等快餐,它的產(chǎn)品的背后有一個巨大的企業(yè)文化系統(tǒng)在支持。消費者在麥當(dāng)勞消費的主要目的不僅僅是吃飯,還在于享受那種獨特的文化氛圍。而國內(nèi)連鎖品牌在這一方面做的還很有欠缺。我覺得其中最關(guān)鍵的原因就是,連鎖企業(yè)本身都沒有一個恰當(dāng)?shù)钠放莆幕,大多只是停留在名稱品牌階段,離文化品牌還有很長的一段距離。

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