“五常法”是目前在餐飲業(yè)廣為推行的一種較為先進的自身衛(wèi)生管理方法�！拔宄！笔侵福撼＝M織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律�！拔宄７ā�管理模式在我市的大餐飲店已推行較廣，在江北、海曙的小餐飲業(yè)也開始實施。據悉，江北、海曙實施“五常法”管理的小餐飲店分別達到62家和55家。
　　市政府有關負責人對我市小餐飲業(yè)“五常法”管理模式推廣工作作了動員和部署，要求全市餐飲業(yè)借迎接國家衛(wèi)生城市復查的東風，全面推廣實施先進的管理方法，切實提高餐飲行業(yè)的衛(wèi)生水平。