進(jìn)入夏季,發(fā)廊業(yè)又迎來(lái)了傳統(tǒng)的淡季,隨著普遍狀況下的消費(fèi)客源減少,單價(jià)高的染發(fā)、拉直、燙發(fā)和護(hù)發(fā)等項(xiàng)目的消費(fèi)人群和四五月份相比,呈現(xiàn)大幅度減少的態(tài)勢(shì)。根據(jù) 美容美發(fā)
經(jīng)營(yíng)管理研究會(huì)的調(diào)查顯示,2004年,發(fā)廊的店鋪虧損率接近50%,
經(jīng)營(yíng)和
管理成本率顯著的提升,部分發(fā)廊的生意臨近盈虧的臨界點(diǎn),在服務(wù)水平接近、技術(shù)質(zhì)量同質(zhì)化的行業(yè)現(xiàn)狀下,對(duì)于現(xiàn)在的發(fā)廊業(yè)、價(jià)格戰(zhàn)就成為唯一可用的競(jìng)爭(zhēng)利器,發(fā)廊普遍打著淡季促銷(xiāo)的招牌。在發(fā)廊業(yè)的實(shí)際促銷(xiāo)活動(dòng)中,我們發(fā)現(xiàn),由于發(fā)廊業(yè)的
經(jīng)營(yíng)和
管理者普遍缺乏專(zhuān)業(yè)的
營(yíng)銷(xiāo)知識(shí),促銷(xiāo)的效果普遍不理想,如何做好促銷(xiāo),來(lái)幫助企業(yè)度過(guò)艱難的時(shí)段呢?以下是發(fā)廊業(yè)促銷(xiāo)必須遵循的基本規(guī)則。
一、促銷(xiāo)的設(shè)計(jì)
(一)何時(shí)辦促銷(xiāo)?
1、重大節(jié)日:每年均有幾次重要的節(jié)日,都是辦促銷(xiāo)的好時(shí)機(jī),例如:元旦、春節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、中秋節(jié)、圣誕節(jié)及周年慶典等。
2、年度高峰時(shí)期:發(fā)廊淡、旺季向來(lái)明顯,我們可選擇每年業(yè)績(jī)更低的月份舉辦促銷(xiāo)活動(dòng),期望拉高平均業(yè)績(jī)。
3、公司內(nèi)部特定節(jié)日:屬于發(fā)廊本身的特殊紀(jì)念日亦是促銷(xiāo)的好時(shí)機(jī)與藉口,與周年慶典等。
4、店內(nèi)人員氣氛不佳:當(dāng)?shù)陜?nèi)人員共識(shí)與氣氛出現(xiàn)了危機(jī)時(shí),可舉辦促銷(xiāo)活動(dòng),促進(jìn)店內(nèi)團(tuán)結(jié)氣氛。一年可舉辦四至五次的促銷(xiāo)活動(dòng),每次促銷(xiāo)活動(dòng)都有完整的計(jì)劃,確保每次促銷(xiāo)都達(dá)到預(yù)期效果。
(二)如何辦好成功的促銷(xiāo)?
1、促銷(xiāo)活動(dòng)的顧客目標(biāo)
發(fā)廊必須首先確定促銷(xiāo)針對(duì)的對(duì)象,設(shè)計(jì)出吸引人的優(yōu)惠活動(dòng),并在宣傳和項(xiàng)目的設(shè)計(jì)上做到有的放矢,才會(huì)收到效果。如何設(shè)定和評(píng)估目標(biāo)顧客呢?根據(jù)自己發(fā)廊的經(jīng)營(yíng)實(shí)際,您可以考慮以下的因素。
(1) 商圈目標(biāo)顧客消費(fèi)的能力和消費(fèi)的意識(shí)。
(2) 老顧客和非穩(wěn)定顧客目前的消費(fèi)潛力和消費(fèi)需求。
(3) 顧客資源的每個(gè)年齡段的顧客所占之百分比
(4) 各年齡段目標(biāo)營(yíng)業(yè)收入的百分比
(5) 本商圈與其他商圈潛在來(lái)客量之百分比
2、促銷(xiāo)優(yōu)惠內(nèi)容的設(shè)計(jì)
(1)服務(wù):
有周期性的服務(wù),如做臉、大頭等。
立即可見(jiàn)明顯效果之服務(wù),如燙睫毛或離子燙等。
商圈內(nèi)知名的服務(wù),在特定的商圈,有其特定的服務(wù)項(xiàng)目,我們可根據(jù)此項(xiàng)服務(wù)做促銷(xiāo),以取得市場(chǎng)占有率。
(2)產(chǎn)品:
發(fā)廊主要的收入有二——技術(shù)服務(wù)與售賣(mài)產(chǎn)品,當(dāng)我們要促銷(xiāo)產(chǎn)品時(shí),可考慮下列幾種特性之產(chǎn)品:
季節(jié)性:比如夏季的洗發(fā)水、年底的造型類(lèi),這些和季節(jié)有傾向性聯(lián)系的產(chǎn)品在適當(dāng)?shù)募竟?jié)容易推廣。
潮流性:比如意大利帝臣發(fā)品就推出了頭發(fā)要補(bǔ)水的護(hù)發(fā)理念,這種理念被一些地區(qū)的消費(fèi)者接受,就形成了其發(fā)品相應(yīng)訴求的暗香造型類(lèi)的消費(fèi)潮流,做促銷(xiāo)就比較讓顧客接受。
特殊功能性:生意經(jīng)營(yíng),講究特色。一些獨(dú)有的,有實(shí)用功能的產(chǎn)品或者項(xiàng)目,彌補(bǔ)了市場(chǎng)的空白,解決了其他發(fā)廊無(wú)法處理的問(wèn)題和提供的服務(wù),做這種促銷(xiāo),實(shí)際效果大、利潤(rùn)高,而且容易興起新的消費(fèi)熱點(diǎn)。
? 滯銷(xiāo)品:發(fā)廊把滯銷(xiāo)品以?xún)?yōu)惠的促銷(xiāo)價(jià)格或者作為其他消費(fèi)的搭配來(lái)推廣給顧客,是發(fā)廊常用的有效手段,既減少了可能的損失,又讓顧客得到實(shí)惠,所以普遍比較受歡迎。
3、促銷(xiāo)的折扣設(shè)計(jì)
在設(shè)計(jì)促銷(xiāo)折扣時(shí)需注意以下列幾點(diǎn)為前提:
(1) 不能讓消費(fèi)者覺(jué)得以前賺她太多。
(2) 盡可能做多樣式的產(chǎn)品組合。
(3) 會(huì)員與非會(huì)員優(yōu)惠要所差異,讓會(huì)員覺(jué)得受到不同禮遇,非會(huì)員想要加入做會(huì)員。考慮到顧客會(huì)持有貴賓卡會(huì)員卡之類(lèi)的折扣權(quán)限,必須針對(duì)貴賓、會(huì)員或非會(huì)員設(shè)定優(yōu)惠比例和卡的使用權(quán)限。
(4) 盡量不要在產(chǎn)品上打折,因?yàn)楫a(chǎn)品售賣(mài)利潤(rùn)較低,如在產(chǎn)品打折,無(wú)疑是直接減少利潤(rùn)。
(5) 活動(dòng)內(nèi)容盡量簡(jiǎn)單明了,顧客一目了然。能夠讓消費(fèi)者一眼就看出我們?cè)谧鍪裁,我們要表達(dá)什么。所以主題應(yīng)簡(jiǎn)單、不要超過(guò) 15個(gè)字,并根據(jù)消費(fèi)者追求什么或逃避什么為設(shè)計(jì)方向。
(6) 活動(dòng)描述有創(chuàng)意,生動(dòng)、有趣,讓人過(guò)目不忘。
(7) 明確促銷(xiāo)內(nèi)容的主題和原因,比如說(shuō):周年店慶、國(guó)慶節(jié)等等。
(8) 必須明確促銷(xiāo)的時(shí)間、地點(diǎn)、針對(duì)的顧客以及促銷(xiāo)的優(yōu)惠項(xiàng)目
(9) 本地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手用爛的促銷(xiāo)手段要避免應(yīng)用。
(10)做好活動(dòng)成本的核算。
二、促銷(xiāo)的籌備
1、可供組合選擇的媒體范圍。
考慮吸引客源的媒體所占之百分比,。具體可以選擇的方式如下:
(1) 電視
(2) 廣播電臺(tái)
(3) 專(zhuān)業(yè)雜志
(4) 報(bào)紙、DM
(5) 主題演講、演示發(fā)布會(huì)
(6) 新技術(shù)推廣會(huì)
(7) 客戶(hù)聯(lián)誼會(huì)
(8) 人員拜訪(fǎng)
(9) 公交車(chē)廣告
2、促銷(xiāo)的籌備注意事項(xiàng)
(1) 費(fèi)用指標(biāo)的依據(jù):媒體宣傳費(fèi)用的設(shè)定關(guān)鍵取決于公司全所的利潤(rùn)水平和營(yíng)業(yè)總收入。
(2) 原則上,硬性工商廣告與廣告代理商交涉,可獲得較好折扣;分類(lèi)及文字廣告與版面編輯交涉,費(fèi)用較低。
(3) 利用媒體發(fā)布廣告,須簽訂“廣告合同書(shū)”。
(4) 安排印刷時(shí),應(yīng)注意印刷起印量的把握。
(5) 人員的配備
? 技術(shù)人員是否足以應(yīng)付可能的顧客量。
? 管理和后勤人員是否在崗、職責(zé)和具體分工是否明確。
? 物品的配備
? 宣傳物品和設(shè)備是否到位。
? 促銷(xiāo)產(chǎn)品和儀器是否到位。
是否和其他的重大促銷(xiāo)活動(dòng)撞場(chǎng)、會(huì)被吸引去多少客源。
三、促銷(xiāo)的教育
促銷(xiāo)活動(dòng)使價(jià)格和項(xiàng)目作出了新的調(diào)整,沒(méi)有好的促銷(xiāo)教育,就會(huì)造成員工理解的錯(cuò)誤,給發(fā)廊經(jīng)營(yíng)帶來(lái)不必要的混亂和誤解。促銷(xiāo)教育必須做到以下內(nèi)容。
(一)促銷(xiāo)日期、主題、內(nèi)容必須熟記。
(二)促銷(xiāo)產(chǎn)品之特性,價(jià)錢(qián),成份必需充分了解。
(三)對(duì)于促銷(xiāo)期間,客人所會(huì)問(wèn)的問(wèn)題,統(tǒng)一訂出應(yīng)答手冊(cè)并演練熟記。
(四) 店內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)方式制訂合理,每個(gè)人目標(biāo)明確。
(五)促銷(xiāo)期間員工的抽成方式必須溝通。
(六) 所促銷(xiāo)項(xiàng)目的推銷(xiāo)技巧。
四、促銷(xiāo)的實(shí)施
促銷(xiāo)時(shí),店內(nèi)外注意要項(xiàng):
( 一)店內(nèi)宣傳:
1、客人必經(jīng)路線(xiàn)可張貼 POP海報(bào)。
2、門(mén)面可有條幅式 POP裝飾。
3、以贈(zèng)品吸引消費(fèi)者。
( 二)店外宣傳:
1、區(qū)或商圈內(nèi),消費(fèi)者經(jīng)常看的廣告媒體可張貼海報(bào)或發(fā)放 DM。
2、人潮聚集點(diǎn)可張貼海報(bào)或發(fā)放 DM。
3、社區(qū)哪些地方張貼 POP海報(bào)會(huì)罰錢(qián),盡量避免。
4、 DM發(fā)放時(shí)間需有明確的安排,做出時(shí)間表。
5、 DM發(fā)放的地點(diǎn)、人員亦需計(jì)劃。
五、 促銷(xiāo)的監(jiān)督
促銷(xiāo)的監(jiān)督涉及以下的內(nèi)容:
(一)宣傳是否按計(jì)劃執(zhí)行、實(shí)際宣傳是否經(jīng)過(guò)監(jiān)督、效果如何。
(二)員工情緒和技術(shù)質(zhì)量是否得到保證。
(三)現(xiàn)場(chǎng)等待的顧客是否有效疏導(dǎo)和照應(yīng),次序如何。
(四) 收銀是否出現(xiàn)混亂。
(五)員工是否偷工減料。
(六)場(chǎng)地衛(wèi)生是否始終干凈。
(七)顧客的意見(jiàn)和情緒。
(八) 音樂(lè)是否理想。
(九) 顧客資料是否備案。
(十)禮品是否按計(jì)劃發(fā)放、有無(wú)被員工私自挪用。
(十一) 顧客物品保管是否得當(dāng)、有無(wú)遺失。
六、促銷(xiāo)的評(píng)估
(一)目標(biāo)達(dá)成情況
(二)營(yíng)業(yè)增長(zhǎng)情況。
(三)費(fèi)用指出情況
(四)顧客反映情況
(五)員工反映情況
(六)客源增長(zhǎng)情況
(七)技術(shù)發(fā)揮情況
(八)失誤情況
(九)市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的反應(yīng)
七、 促銷(xiāo)技巧檢討
(一) 計(jì)劃執(zhí)行方案是否周密
(二) 計(jì)劃組織人員是否合理
(三) 促銷(xiāo)定位和訴求是否準(zhǔn)確
(四) 宣傳媒介方式是否得當(dāng)和到位
(五) 宣傳文案是否吸引人
發(fā)廊促銷(xiāo),是通過(guò)好的廣告宣傳形式,以高性?xún)r(jià)比的形象訴求,讓有直接消費(fèi)愿望的顧客產(chǎn)生嘗試心理;引導(dǎo)潛在消費(fèi)愿望的顧客對(duì)發(fā)廊產(chǎn)生認(rèn)知,并成為未來(lái)消費(fèi)的選擇。但是促銷(xiāo)只是發(fā)廊經(jīng)營(yíng)的一個(gè)手段而不是根本的目的,對(duì)于任何一家發(fā)廊、經(jīng)營(yíng)的成功更終是所提供的服務(wù)是否能比你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、更滿(mǎn)足消費(fèi)者越來(lái)越高的、專(zhuān)屬性的需求。在這里、筆者勸告發(fā)廊的業(yè)者,修煉好技術(shù)和服務(wù)的基本功,才是發(fā)廊生存發(fā)展的長(zhǎng)久之道。