酒吧行業(yè)是近年來(lái)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下的高級(jí)消費(fèi)產(chǎn)物,相對(duì)于人類對(duì)于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下的高度緊張情緒的緩解,酒吧是首選消遣娛樂(lè)場(chǎng)所.而針對(duì)于酒吧的運(yùn)營(yíng)和管理,卻是所有中小型酒吧老板的所關(guān)心和頭疼的首要問(wèn)題.
下面針對(duì)于這些問(wèn)題談一下我的看法:
一:任何一種投資的利潤(rùn)問(wèn)題,都是老板所選擇該項(xiàng)投資的關(guān)鍵問(wèn)題.酒吧行業(yè)的高投入/高回報(bào)的投資是所有酒吧行業(yè)老板選擇該項(xiàng)投資的關(guān)鍵.但是投資的盲目性也就反映在這里,往往是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)和或者是在朋友的勸解之下有了投資的沖動(dòng),自己沒(méi)有做好充分的準(zhǔn)備.也就是說(shuō)是在經(jīng)驗(yàn)和投資目標(biāo)上準(zhǔn)備不足,所以在酒運(yùn)營(yíng)一旦出現(xiàn)問(wèn)題時(shí),就病時(shí)亂投醫(yī).重而導(dǎo)致多余的投入和資金的浪費(fèi).
二:投資心態(tài)的問(wèn)題
對(duì)于投資的方向性有了定位后,首先要解決的問(wèn)題就是這個(gè)問(wèn)題.要保持一個(gè)良好的投資心態(tài)是你投資任何一種行業(yè)的關(guān)鍵,但是擁有這個(gè)好心態(tài)卻是每一個(gè)投資者所需要解決的問(wèn)題.這方面的問(wèn)題卻并非一個(gè)能一蹴而就的問(wèn)題,如果你沒(méi)有這反面的投資經(jīng)驗(yàn)你就一定要花點(diǎn)"學(xué)費(fèi)"去學(xué)習(xí)一下.首先要請(qǐng)教行業(yè)內(nèi)的高手或者前輩,也就是投石問(wèn)路.更好能找到行業(yè)內(nèi)的人真心給你幫忙,制定好運(yùn)營(yíng)方案/和運(yùn)營(yíng)計(jì)劃.拿出點(diǎn)實(shí)際的股份和承諾來(lái)幫你處理這些問(wèn)題,是你成功的關(guān)鍵.
三:運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的學(xué)習(xí)和改照問(wèn)題
這樣的問(wèn)題就是你在酒吧運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的問(wèn)題,也是你酒吧能否在一定的基礎(chǔ)上擴(kuò)大和進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵.