從某種意義上來(lái)說(shuō)， 并沒(méi)有所謂的酒吧文化，現(xiàn)在所謂的酒吧文化實(shí)際上是糅合了西方文化+ 特色而成的。

 

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      合肥的酒吧從更早的廊橋到現(xiàn)在的N家店其實(shí)也是經(jīng)歷漫長(zhǎng)的過(guò)程。

      其實(shí)合肥酒吧的客人主要分為幾類&v#["Z7u1g3G
     
      第一，國(guó)外留學(xué)生和出國(guó)歸來(lái)人員以及國(guó)內(nèi)百領(lǐng)，這類人主要是因?yàn)閲?guó)外的生活習(xí)慣造成了他們流連酒吧的原因，這類人到酒吧的目的往往是單純的聊天，交友。實(shí)際上這種將酒吧當(dāng)成生活習(xí)慣的人在國(guó)外才是酒吧的主流人員。小弟不材，以前每年放假回來(lái)都是晚上泡酒吧的。實(shí)際上國(guó)內(nèi)的大學(xué)生也在慢慢的轉(zhuǎn)型，在往也希望晚上去酒吧熱鬧下，但是酒吧教高的收費(fèi)往往制約了他們。消遣

 

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      實(shí)際上我個(gè)人認(rèn)為這是一種經(jīng)營(yíng)誤區(qū)。就拿英國(guó)來(lái)說(shuō)，一次公車的費(fèi)用是1英鎊左右，而他酒吧一大杯啤酒的費(fèi)用大約是1-3英鎊之間，而一般的伏特加也只是2英鎊多點(diǎn)而已。這樣對(duì)比下就可以感覺(jué)到國(guó)內(nèi)消費(fèi)的高了吧。

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     第2種人，實(shí)際上就是找樂(lè)子的人，找的是什么樂(lè)子，不用我說(shuō)了吧。實(shí)際上也是這類人將 酒吧的經(jīng)營(yíng)導(dǎo)入了誤區(qū)，酒吧變成了高消費(fèi)場(chǎng)所的帶言。

     實(shí)際上酒吧所有酒的成本并不高，一瓶大瓶伏特加的價(jià)格是多少，一瓶百威的價(jià)格是多少我們也知道。去酒吧其實(shí)圖的就是酒吧的氛圍，真想喝死不如在家搞2鍋頭，那比較容易醉。

     所以適當(dāng)讓利出來(lái)，降低酒吧消費(fèi)，同時(shí)增加更多的副業(yè)收入（象合肥人喜歡吃的烤串什么的）開創(chuàng)自己的酒吧文化（西哈，古典，黑人饒舌等等）才是正確長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)酒吧的方法。利用所謂的漂亮吧女吸引顧客，一旦經(jīng)理和吧女跳槽，對(duì)酒吧的打擊是沉重的。（更典型的例子--廊橋）