據(jù)新華社電過去4年里，國際市場咖啡的價格翻了一番，咖啡豆的平均價格由2004年7月時的每500克0.585美元，上漲到如今的1.328美元，而且這種趨勢似乎仍沒有停止。
據(jù)奧地利咖啡國際控股集團最近公布的數(shù)據(jù)顯示，咖啡價格自2007年5月突破每500克1美元大關(guān)以來，今年漲勢更迅猛，很快就突破每500克1.2美元。盡管曾有專家預(yù)測，咖啡價格今年最高不會超過1.388美元，但實際上有的品種的價格今年已經(jīng)一度突破1.4美元。
咖啡國際控股集團認為，美元匯率疲軟是近來咖啡漲價的重要因素。但國際市場需求的增長速度超過了咖啡產(chǎn)量的增長更是咖啡漲價的根本原因和價格繼續(xù)上漲的動力。雖然在傳統(tǒng)的咖啡消費國的消費增長基本處于停滯狀態(tài)，但在中國和東歐各國的消費增長卻十分迅速，甚至在巴西、墨西哥等傳統(tǒng)的咖啡出口國，咖啡的消費也呈現(xiàn)明顯增長態(tài)勢。
此外，國際油價的上漲也增加了咖啡經(jīng)營的成本負擔，成為推動咖啡價格上揚的因素之一。