針對(duì)不同缺貨現(xiàn)象及原因，有很多中“治理”缺貨的方法，這里舉幾個(gè)例子，以供參考：
1．改善門店的不良工作習(xí)慣
問題：理貨員在貨架上“拉排面”，直接后果就是：當(dāng)配送商品到貨的時(shí)候，理貨人員不知道該商品是否貨架缺貨而遺忘上貨；當(dāng)商品缺貨的時(shí)候，在該種缺貨商品的位置上進(jìn)行陳列其他商品，給老顧客帶來購物麻煩，降低顧客對(duì)產(chǎn)品的忠誠度，也影響門店的總體銷售。這其實(shí)是在掩蓋門店的缺貨現(xiàn)實(shí)，表面看貨架豐滿，實(shí)際卻存在諸多銷售隱患。
解決辦法：教育門店的理貨人員及時(shí)對(duì)缺貨商品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯報(bào)，如果得知該種商品因?yàn)閺S商制造或者其他原因暫時(shí)斷貨，就應(yīng)該在商品標(biāo)簽上放置“抱歉，該商品缺貨”的便簽，同時(shí)讓那個(gè)位置保持空置狀態(tài)，以便后期上貨。
至于暫時(shí)缺貨的指示卡用于表示該商品品項(xiàng)處于缺貨狀態(tài)，可以用多種顏色表示缺貨的時(shí)間，如紅色暫時(shí)缺貨卡表示缺貨時(shí)間超過7天，綠色暫時(shí)缺貨卡表示缺貨時(shí)間在7天以內(nèi)，等等。
需要注意的是：
1.所有處于缺貨狀態(tài)的正常銷售商品都必須要有暫時(shí)缺貨的指示卡標(biāo)識(shí)清楚，以使顧客了解商品的銷售信息。
2.不同顏色的暫時(shí)缺貨卡必須真實(shí)地進(jìn)行放置，以便有效管理每一個(gè)缺貨商品的缺貨時(shí)間，不致混亂。
3.制定并及時(shí)更新門店貨架空間管理計(jì)劃問題：商品陳列無序，空間浪費(fèi)。某種商品的陳列排面多少、陳列量多少以及在門店的陳列位置都沒有進(jìn)行管理。
解決辦法：根據(jù)商品的銷售量進(jìn)行陳列空間安排，降低缺貨率，提高商品的銷售總量。例如：沙萱、潘婷、海飛絲三種洗發(fā)水同時(shí)陳列在一塊貨架板上，即其所占空間均為33.33%。但由于海飛絲業(yè)績突出，銷售量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過潘婷和沙萱，則其貨架空間顯然應(yīng)增加，所以新的貨架空間分配可以高速周轉(zhuǎn)的海飛絲66.66%的位置，而潘婷和沙萱的貨架空間各削減一半。
4．缺貨方面的績效考核體系
問題：缺乏合理的考評(píng)體系，仍然難以通過人來解決缺貨問題。
解決辦法：把門店、配送中心、采購部、供應(yīng)商納入一個(gè)績效考核體系中，并且要分級(jí)逐項(xiàng)進(jìn)行考核評(píng)估，將門店的缺貨問題通過劃分訂單產(chǎn)生時(shí)間、訂單審批時(shí)間、訂單商品備貨、訂貨配送準(zhǔn)確率、訂單到貨率、訂單驗(yàn)收上架等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行逐級(jí)考核，以積分卡的形式進(jìn)行管理。
5．建立缺貨商品業(yè)務(wù)持續(xù)流程
問題：缺貨發(fā)生時(shí)，如何迅速恢復(fù)。
解決辦法：建立缺貨商品業(yè)務(wù)持續(xù)流程。一旦發(fā)生缺貨現(xiàn)象，便會(huì)快速啟動(dòng)，可以使門店從不利的缺貨狀況中恢復(fù)過來。該程序應(yīng)該包括向誰求助、如何從常規(guī)供貨商處獲得特別供給及供貨不足時(shí)的應(yīng)急計(jì)劃。
例如：有些店面在貨源緊急的情況下，可以向缺貨商品的第二供應(yīng)商訂貨，或者臨時(shí)從其他門店調(diào)撥商品甚至可以不惜代價(jià)從批發(fā)市場或者其他零售渠道訂貨，目的是為了為了防止老顧客流失。
缺貨現(xiàn)象及原因
缺貨的情況有很多種，請(qǐng)看下表：
項(xiàng)目 系統(tǒng)庫存 貨架庫存 庫房庫存
缺貨情況A 零庫存 零庫存 零庫存
缺貨情況B 零庫存 零庫存 有庫存
缺貨情況C 零庫存 有庫存 有庫存
缺貨情況D 有庫存 零庫存 零庫存
缺貨情況E 有庫存 零庫存 有庫存
缺貨情況F 有庫存 有庫存 零庫存
缺貨情況G 有庫存 有庫存 有庫存
比如E情況就代表：信息系統(tǒng)和庫房有貨，但貨架沒有。也許是庫存管理人員把商品弄到旮旯里面去了，因此賣場的人到里面去也找不到貨。這里有沒有更深的原因呢？
這其實(shí)是各部門之間管理不規(guī)范造成的。這種情況通常發(fā)生在那些習(xí)慣使用"拉排面"的企業(yè)。因?yàn)檫@些企業(yè)一直教育員工，對(duì)于已經(jīng)缺貨的商品，要采取將周圍商品或者其他商品填充這一陳列位置的方法。這樣做的結(jié)果就是：理貨員容易忘記上貨，使商品缺貨時(shí)間過長。相比之下，這個(gè)損失應(yīng)該是最大的了。
可能還有一種情況，那就是庫房的庫存是殘損商品，沒有辦法銷售，但是又沒有及時(shí)退換貨，導(dǎo)致企業(yè)缺貨，給理貨員帶來了"真缺貨虛庫存"的問題。
所以，缺貨現(xiàn)象分析深入，其實(shí)就是超市內(nèi)部管理的規(guī)范和先進(jìn)問題。
缺貨帶來的損失
這里有一項(xiàng)美國P&G的調(diào)查數(shù)據(jù)，在缺貨的總損失中，有53％是對(duì)零售企業(yè)帶來的影響：
顧客離開，購買其他零售企業(yè)商品——31％ 。