首先，我們應該向全國茶館的經營者，特別是私營的茶館經營者們表示由衷的敬意！是他們用自己的血汗積累，為弘揚中華的茶文化、為豐富人們的休閑生活、為 茶道、茶藝的傳播、為我們勤勞辛苦卻至今仍并不富裕的茶農搭起了一座從產品到消費的橋梁。他們是當代 茶文化傳播的真正功臣。因為他們中間，至今有許多人還在不斷虧本或毫無贏利中苦苦艱守著。

     都說：一個總理，并不等于就能當好一個總經理。這是大實話，也是真理。我們的一些沒有用自己的血汗錢自己經營過一天的所謂專家們在他們面前更好還是不要輕言什么茶館的經營理論，因為他們會從心底里發(fā)笑。

    在這里，只想和大家進行茶館經營的體會交流，而不是科學范疇的理論。發(fā)現MBA的理論的核心內容就是一句話：經濟管理不是科學，而是實踐。因此，它用大量的案例分析說話。

體會之一：茶館是未來更走俏的產業(yè)之一

    首先，我們來認識一下人類的一般需求規(guī)律，因為它是市場產生的更根本因素，它由需要、欲望和需求三個階段構成：

   1、需要（needs）：人們?yōu)榱松�，需要吃、穿、住、行、用，以及人格所要求的尊重等，這些食品、衣服、住所、安全、歸屬并不是社會所能完全創(chuàng)造和提供的，它只存在于人的生理要求和所處的條件之中。因此，人的需要是指產生于人的本能，不具有明確的標的，并且沒有得到基本滿足的感受狀態(tài)。

   2、欲望（wants）：當人處于某種環(huán)境之中，受某種條件的刺激，就會產生某種主觀上的要求，這種要求具備明確的標的。因此，欲望就是指具體人對具體可滿足物的愿望和追求。值得注意的是，人類的需要并不多，而他們的欲望卻多得無法統(tǒng)計。一種欲望的基本實現，預示著另一種欲望的產生，正因為如此，才有了社會經濟的持續(xù)發(fā)展。

   3、需求（demands）：需求就是具體人解決具體欲望問題的實際能力，是一種明確地有貨幣支付能力購買并且愿意購買具體產品和服務的欲望的滿足。需求是企業(yè)觀察和判斷市場、決策經營行為的直接依據。

    那么，未來的人們，特別是城市中的人們，他們的需要是什么呢？

    據目前世界一項更新的資料分析：由于現代計算機數字化的高度發(fā)展，在未來十年中，將有一大批產業(yè)將要消失，比如照相用的膠片業(yè)等，還有許多產業(yè)將要大大縮水，比如印刷業(yè)、報刊業(yè)、OFS物業(yè)、郵政業(yè)等等，都因為大量的工作不需要到辦公室去上班，許多工作都可在家中完成而大大減少社會的運營支出。而“家”的功能卻由此而擴大與延伸。

    但“人”又是一個十分的感性動物。他們連工作這一必須要外出的活動方式并由此發(fā)生的人與人之間的交流需要卻因此大大減少。這又是現代文明條件下的“人”所不能承受之重。他們還是渴望要和他人的交流。那么，到哪里去交流呢？除了展覽、劇場、酒店等外，更經濟、更隨意、更豐富的地方就是茶館。我曾在六年前做過一項調查：在上海，每晚出門在外活動（包括交友、吃飯、逛街等），92.7%是年輕人。也就是說，年輕人是休閑的主體，也是休閑消費的主體。當代年輕人的高情感化需求，決定著未來茶館更基本的經營內容與經營方式。其實，不僅是未來，就是在今天，也同樣如是。我們的茶館經營者們應該要很認真地思考一下這個問題了。