關(guān)于淺談麥當(dāng)勞的選址策略及麥當(dāng)勞的商圈調(diào)查
[日期:2008-10-10 ] |
來源:互聯(lián)網(wǎng) 作者:佚名 |
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麥當(dāng)勞的成功,除了品牌優(yōu)勢外,在選址方面更具敏銳目光,進駐具發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)。難怪內(nèi)地有不少零售企業(yè),都愿意在麥當(dāng)勞旁開店。以下讓我們看一看麥當(dāng)勞的選址策略:
1.對地區(qū)作評估
做生意是長線的投資,所以在揀選落腳地時,麥當(dāng)勞都會做市場調(diào)查,對據(jù)點作為期3-6個月的嚴(yán)密考察。考察的內(nèi)容,包括進駐城市的規(guī)劃與發(fā)展、人口變動、消費和收入水平等,如果發(fā)現(xiàn)是老化的城市,則會打退堂鼓。相反,若有興建中的新型住宅區(qū)、學(xué)校和商場等,則會納入考慮的范圍。
2.建頻密網(wǎng)絡(luò)
麥當(dāng)勞的目標(biāo)消費群是家庭成員和年輕人,所以在選址上,人潮聚集地是最主要的考慮因素。例如在旺區(qū)的兒童用品商店,或青少年運動連鎖店附近,便會積極進駐;至于靠近繁忙地鐵站的周邊,在不同的出口,也會設(shè)置分店,為顧客提供方便作考慮,亦以頻密的網(wǎng)絡(luò),搶攻來自四方八面的顧客。
3.不打急進牌
雖然不少品牌都希望搶得黃金鋪位,但昂貴的租金往往在營運成本上占了很大的比重。麥當(dāng)勞在內(nèi)地的對策是不打急進牌,例如在上海松江和金山區(qū),便先發(fā)展其他二線據(jù)點,打響知名度和凝聚人流后,吸引代理高價店鋪的地產(chǎn)商招手,然后再作出議價行動,這樣才能獲得投資回報。
4.搶眼裝潢
除了地鋪外,麥當(dāng)勞也會在商場等一樓設(shè)店,而設(shè)店位置往往靠近玻璃窗,以落地玻璃窗反映顧客在店內(nèi)的消費行為,借此吸引街外客的目光,以取得視覺上的優(yōu)勢。
5.優(yōu)勢互動
麥當(dāng)勞在百貨公司也會開店中店,以吸納喜歡逛百貨公司的顧客,尤其在知名度高的品牌旁邊開店,如家樂福超市等,以達到優(yōu)勢互動的好處。至于年輕人喜歡逛的購物商場,如時代廣場等,也會帶來穩(wěn)定的客源。
麥當(dāng)勞的商圈調(diào)查
麥當(dāng)勞市場目標(biāo)的確定需要通過商圈調(diào)查。在考慮餐廳的設(shè)址前必須事先估計當(dāng)?shù)氐氖袌鰸撃堋?
1、確定商圈范圍
麥當(dāng)勞把在制訂經(jīng)營策略時確定商圈方法稱作繪制商圈地圖,商圈地圖的畫法首先是確定商圈范圍。
一般說來,商圈范圍是以這個餐廳中心,以1~2公里為半徑,畫一個圓,作為它的商圈。如果這個餐廳設(shè)有汽車走廊,則可以把半徑延伸到四公里,然后把整個商圈分割為主商圈和副商圈。
商圈的范圍一般不要越過公路、鐵路、立交橋、地下道、大水溝,因為顧客不會趙過這些阻隔到不方便的地方購物。
商圈確定以后,麥當(dāng)勞的市場分析專家便開始分析商圈的特征,以制訂公司的地區(qū)分布戰(zhàn)略,即規(guī)劃在哪些地方開設(shè)多少餐廳為最適宜,從而達到通過消費導(dǎo)向去創(chuàng)造和滿足消費者需求的目標(biāo)。
因此,商圈特征的調(diào)查必須詳細(xì)統(tǒng)計和分析商圈內(nèi)的人口特征、住宅特點、集會場所、交通和人流狀況、消費傾向、同類商店的分布,對商圈的優(yōu)缺點進行評估,并預(yù)計設(shè)店后的收入和支出,對可能凈利進行分析。
在商圈地圖上,他們最少要注上下列數(shù)據(jù):
(1)餐廳所在社區(qū)的總?cè)丝、家庭?shù);
(2)餐廳所在社區(qū)的學(xué)校數(shù)、事業(yè)單位數(shù);
(3)構(gòu)成交通流量的場所(包括百貨商店、大型集會場所、娛樂場所、公共汽車站和其他交通工具的集中點等;
(4)餐廳前的人流量(應(yīng)區(qū)分平日和假日),人潮走向;
(5)有無大型公寓或新村;
(6)商圈內(nèi)的競爭店和互補店的店面數(shù)、座位數(shù)和營業(yè)時間等;
(7)街道的名稱。
2、進行抽樣統(tǒng)計
在分析商圈的特征時,還必須在商圈內(nèi)設(shè)置幾個抽樣點,進行抽樣統(tǒng)計。抽樣統(tǒng)計的目的是取得基準(zhǔn)數(shù)據(jù),以確定顧客的準(zhǔn)確數(shù)字。
抽樣統(tǒng)計可將一周分為三段:周一至周五為一段;周六為一段;周日和節(jié)假日為一段,從每天的早晨7時開始至午夜12點,以每兩個小時為單位,計算通過的人流數(shù)、汽車和自行車數(shù)。人流數(shù)還要進一步分類為男、女、青少年、上班和下班的人群等等,然后換算為每15分鐘的數(shù)據(jù)。
3、實地調(diào)查
除了進行抽樣統(tǒng)計外,還要進行對顧客的實地調(diào)查,或稱作商情調(diào)查。
實地調(diào)查可以分為兩種。一種以車站為中心,另一種以商業(yè)區(qū)為中心。
同時還要提出一個問題:是否還有其他的人流中心。答案當(dāng)然應(yīng)當(dāng)從獲得的商情資料中去挖掘。以車站為中心的調(diào)查方法可以是到車站前記錄車牌號碼,或者乘公共汽車去了解交通路線,或從車站購票處取得購買月票者的地址。
以商業(yè)區(qū)為中心的調(diào)查需要調(diào)查當(dāng)?shù)厣虝幕顒佑媱澓突顒訝顩r,調(diào)查拋棄在路邊的購物紙袋和商業(yè)印刷品,看看人們常去哪些商店或超級市場,從而準(zhǔn)確地掌握當(dāng)?shù)氐馁徫镄袆尤Α?
通過訪問購物者,調(diào)查他們的地址,向他們發(fā)放問卷,了解他們的生日。
然后把調(diào)查得來的所有資料一一載入最初畫了圈的地圖。這些調(diào)查得來的數(shù)據(jù)以不同顏色標(biāo)明,最后就可以在地圖上確定選址的商圈。
“應(yīng)該說,正因為麥當(dāng)勞的選址堅持通過對市場的全面資訊和對位置的評估標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,才能夠使開設(shè)的餐廳,無論是現(xiàn)在還是在將來,都能健康穩(wěn)定地成長和發(fā)展!丙湲(dāng)勞香港總部這樣說。
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