餐飲特色與謀略經(jīng)營
一、詼諧、幽默的經(jīng)營特色

１．              木偶餐廳

２．              魔術(shù)餐廳

３．              鈔票餐館

４．              荒唐餐廳

５．              熱帶園林動(dòng)物餐廳

二、巧妙、變化的經(jīng)營思路

１．              風(fēng)味的組合

２．              增加服務(wù)項(xiàng)目

３．              特別的餐廳

４．              顧客對象的特殊性

三、怪趣、離奇的經(jīng)營手法

１．              奇異的經(jīng)營手段

２．              怪趣的經(jīng)營方式

四、參與、煽情的經(jīng)營活力

１．              讓顧客自己下廚房

２．              讓顧客參與“過程”

３．              顧客自己把握“自己”

４．              參與和滿足顧客的就餐過程