很多花店的老板在開花店的初期都會(huì)這么想，我沒有那么多的資金我怎么會(huì)開一個(gè)成功的花店。還有就是非常有錢的一些花店老板，在開花店的時(shí)候會(huì)想我非常的有錢我肯定會(huì)開一個(gè)成功的花店。在他們眼里成功的花店是什么？是店的規(guī)模？店里的員工的多少？還是自己學(xué)習(xí)花藝水平？
下面我們來(lái)站在市場(chǎng)營(yíng)銷的角度說(shuō)一下一個(gè)花店成功的三個(gè)步驟，還有就是什么才是成功的花店。一個(gè)成功花店的定義是什么。從而證明一個(gè)成功的花店并不是單單指店的規(guī)模，而是可持續(xù)的發(fā)展。
首先我們看一下第一步是什么，那就是在開花店的初期，也就是剛開的花店，這個(gè)時(shí)候的花店是處在一個(gè)生存期，在一個(gè)中小城市可能要持續(xù)3年至5年的時(shí)間，在北京，上海，深圳，廣東等這種發(fā)達(dá)的城市可能要1至3年。這個(gè)時(shí)候的花店的特點(diǎn)是什么呢？就是大而全，店里面的內(nèi)容很全可以說(shuō)很豐富，是跟花藝沾上邊的都會(huì)放到自己的花店里面來(lái)當(dāng)商品，比如說(shuō)禮品包裝，小綠植等。這是生存期花店的一個(gè)大的特點(diǎn)。之所以這么做的原因就是為了生存下去。這個(gè)時(shí)候的花店老板所應(yīng)該做的并不坐在自己花店里等顧客上門來(lái)，而是要勤奮的出去跑業(yè)務(wù)，看一下同城的地方有哪些地方開張或者有需要用到鮮花的地方都要去爭(zhēng)取，因?yàn)樵谖磥?lái)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代機(jī)會(huì)是爭(zhēng)取來(lái)的。只有這樣做我們才能生存下去,才能有錢賺。因?yàn)槿魏我粋(gè)企業(yè)賺取合理的利潤(rùn)是最基本的。
那么很多人會(huì)問(wèn)我這樣低著頭去做3年5年我的花店就可以成功了嗎？不會(huì)的，因?yàn)橹坏皖^拉車是沒有意義，我們不知道抬頭看看自己要走的路的方向，這也正是為什么我們國(guó)內(nèi)很多花店為什么做了十年左右的花店，還仍然處在生存期的關(guān)鍵因素。在生存的期間我們還要做的是客戶調(diào)查，就是所有去我們花店買鮮切花的用戶的購(gòu)買情況，通過(guò)這個(gè)我們可以很清楚的知道，去我們花店的客戶都是主要消費(fèi)的什么產(chǎn)品，以及他們年齡和工作收入。經(jīng)過(guò)這樣長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)查我們會(huì)發(fā)現(xiàn)他們最大的共性，比如說(shuō)在100個(gè)人內(nèi)有80個(gè)人是為了做婚慶方面的業(yè)務(wù)去我們花店的。這時(shí)候花店的老板就應(yīng)該注意自己在三年五年之后主要做哪方面的業(yè)務(wù)了。也就是你的目標(biāo)市場(chǎng)定位。
然后就是花店的發(fā)展期，這個(gè)時(shí)候花店的特征呢？就是目標(biāo)市場(chǎng)清析，如果你問(wèn)一下這些花店的老板他們的客戶是誰(shuí)，他們不會(huì)再告訴你所有買花的人，他們會(huì)說(shuō)做中端婚慶的或者做高端商務(wù)用花的。這就是他們的目標(biāo)市場(chǎng)。那么這個(gè)時(shí)候的花店以什么來(lái)取勝呢？就是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并不是指你的花店的面積大小，也不是指你的員工的數(shù)量，因?yàn)檫@些只要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手想超越你很容易。只要有錢就可以了。所謂的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是指你有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒有的，而且是用金錢超越不了的。那是什么呢就是時(shí)間和人力資源。我們可以花三年的時(shí)間來(lái)培養(yǎng)出幾個(gè)高效率的員工，我們的員工可以8個(gè)小時(shí)完成的工作，你的員工需要12個(gè)小時(shí)甚至更多，這就是我們的優(yōu)勢(shì)。
其次就是一個(gè)花店的成熟期，這個(gè)時(shí)候花店所面臨的就是可持續(xù)發(fā)展，意思就是我們要這樣長(zhǎng)久的掙這個(gè)錢。我們一個(gè)花店的老板可以親自的管理一個(gè)花店可以使這個(gè)花店很掙錢，但是任何一個(gè)成功的花店老板都不可能只做一個(gè)花店，后期都是要開分店。如果要開分店那么你是否能有一個(gè)同您一樣的員工來(lái)管理著這其中的一個(gè)花店，等您以后花店越開越多的時(shí)候您是否能保證您的每一個(gè)花店都與您當(dāng)初經(jīng)營(yíng)的時(shí)候一樣掙錢。這個(gè)時(shí)候就是管理出效應(yīng)。就是我們的花店老板要培養(yǎng)出跟自己一樣的管理者。
這樣花店才能可持續(xù)發(fā)展下去。因?yàn)橐粋(gè)成功的花店并不是指指單單的三年五年，而是十年二十年之后。這樣才可以稱之為成功的花店。