國際旅游度假村的發(fā)展至今已有數(shù)百年的歷史,然而,度假村業(yè)的大規(guī)模發(fā)展才是本世紀(jì)后半期的事情。二戰(zhàn)以后,世界處于相對和平時(shí)期,社會(huì)、經(jīng)濟(jì)得到了前所未有的飛速發(fā)展,交通業(yè)不斷革命,使得包括度假村業(yè)在內(nèi)的國際旅游業(yè)得到良好的發(fā)展環(huán)境和條件,在歐美等發(fā)
達(dá)國家,度假旅游已經(jīng)成為一種時(shí)尚和一種勢不可擋的潮流。據(jù)統(tǒng)計(jì),早在1983年,法國度假旅游者就已占全國總?cè)丝诘?8%;1985年聯(lián)邦德國的這一比例為57.1%;而英國的這一比例則高達(dá)70%多;1985年英國出國度假旅游者達(dá)1490萬,占出國旅行總?cè)藬?shù)的98.3%,特別是在7、8月份,每年約有3/4的人去地中海沿岸海灘勝地度假;美國的度假旅游也很盛行,1984年美國有2718萬出國旅游者,其中度假旅游者約占59%。
就我國而言,真真正正的旅游業(yè)的發(fā)展,是改革開放以后近20年的事情,而度假村業(yè)的興起和發(fā)展也只是近幾年的事,是旅游業(yè)發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物。我國旅游度假村雖然起步晚,但發(fā)展速度驚人,到目前為止,已有大大小小1000多家旅游度假村,如何經(jīng)營好這些度假村是擺在每一位度假村投資者和經(jīng)營管理者面前一個(gè)非常現(xiàn)實(shí)的、重要的課題。研究21世紀(jì)國際旅游度假村業(yè)及度假村經(jīng)營管理的發(fā)展趨勢,對于指導(dǎo)度假村的經(jīng)營管理具有重要意義。
二、21世紀(jì)國際旅游度假村經(jīng)營管理的發(fā)展趨勢
1、度假村經(jīng)營將實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化、國際化
隨著21世紀(jì)世界經(jīng)濟(jì)國際化的發(fā)展,各國在不斷減少和消除各種有形的和無形的經(jīng)濟(jì)壁壘。就旅游業(yè)而言越來越多的國家為了促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展,將允許和鼓勵(lì)國際度假村集團(tuán)和公司在本國以合資、獨(dú)資等多種形式開辦旅游度假村,從事度假村的經(jīng)營活動(dòng),因此,旅游的經(jīng)營將走向集團(tuán)化、國際化,旅游度假村業(yè)的競爭將進(jìn)一步加劇。為了對付日益激烈的競爭,旅游度假村企業(yè)將通過聯(lián)合、合并或吞并等多種形式走集團(tuán)化、國際化道路,以便增強(qiáng)實(shí)力、降低成本、促進(jìn)銷售。
2、度假村營銷網(wǎng)絡(luò)化
電子信息技術(shù)的應(yīng)用,最終會(huì)引起旅游業(yè)的一場革命,對旅游度假村的經(jīng)營模式產(chǎn)生重大影響。隨著電子信息技術(shù)的發(fā)展,旅游度假村的經(jīng)營從顧客的預(yù)定到日常服務(wù)和經(jīng)營管理將朝網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展,包括互聯(lián)網(wǎng)在內(nèi)的電子信息技術(shù),在旅游度假村的經(jīng)營活動(dòng)中將起到越來越重要的作用。全世界"互聯(lián)網(wǎng)"的上網(wǎng)人數(shù)正在以幾何級數(shù)增長。據(jù)美國旅游協(xié)會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查顯示,使用互聯(lián)網(wǎng)安排旅游行程的人數(shù)從1997年的1170萬增至1998年的3380萬,增幅達(dá)189%。另據(jù)報(bào)道,目前,internet聯(lián)結(jié)的國家和地區(qū)已超過240個(gè),比加入聯(lián)合國的國家和地區(qū)還多。就中國而言,截止98年6月30日,上網(wǎng)用戶已達(dá)117·5萬,98年,有人預(yù)計(jì)到2000年,上網(wǎng)人數(shù)將達(dá)400萬,實(shí)際上,截止99年底,中國的網(wǎng)民已達(dá)890萬。另據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心第八次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》,截止2001年6月30日,中國網(wǎng)民已達(dá)到2650萬,用戶平均每周上網(wǎng)時(shí)間為8.7小時(shí),上網(wǎng)的主要目的是獲取信息和休閑娛樂。顯然中國internet的發(fā)展速度比世界平均速度要快得多。而且,上網(wǎng)者的文化程度一般都比較高,這些人思想開放,觀念新潮,很多屬于"白領(lǐng)"階層,收入水平也比較高,工作壓力比較大,工作之余地追求享受和放松,這正是度假村客源市場之所在,是各度假村企業(yè)爭奪的對象,作為國際旅游度假村,誰先占領(lǐng)了這一高地,誰就在度假旅游市場(尤其是國際度假旅游市場)上擁有主動(dòng)權(quán)。因此,21世紀(jì)度假村的營銷已經(jīng)不是要不要上網(wǎng)的問題,而是上網(wǎng)速度問題和方便程度問題。作為度假村企業(yè),要使消費(fèi)者非常方便、快捷地接觸到您的度假村,了解您的產(chǎn)品和服務(wù),進(jìn)而實(shí)現(xiàn)即時(shí)預(yù)訂,各度假村除了在"互聯(lián)網(wǎng)"上擁有自己的網(wǎng)址以外,還將在本市、本地區(qū)乃至全國、全世界的知名站、點(diǎn)(尤其是有關(guān)旅游和酒店及度假村的)上建立自己的網(wǎng)頁,或與之實(shí)現(xiàn)鏈接,來宣傳自己,并為旅游者提供直接預(yù)訂服務(wù)。
。玻笔兰o(jì),度假村在營銷方面對網(wǎng)絡(luò)資源的利用將集中在以下幾個(gè)方面:
網(wǎng)上介紹產(chǎn)品和服務(wù)。
網(wǎng)上預(yù)訂。度假客人將可以在互聯(lián)網(wǎng)上直接查閱度假村的客房等設(shè)備的利用情況,進(jìn)而,不需要通過度假村的預(yù)訂部和預(yù)訂人員,就可以自主操作,實(shí)現(xiàn)直接預(yù)訂。
廣告,進(jìn)行營業(yè)推廣和各種促銷活動(dòng)。
創(chuàng)造度假村的長期形象(度假村大事記,慈善活動(dòng)介紹等)。
進(jìn)行價(jià)格促銷(度假村的價(jià)格將如股市行情一般,在一天之內(nèi),根據(jù)客人的預(yù)訂情況,浮動(dòng)好幾次,甚至每小時(shí)的價(jià)格都不同)。
網(wǎng)上反饋(即通過"互聯(lián)網(wǎng)",及時(shí)獲得度假客人真實(shí)、可靠的反饋信息,從而使"互聯(lián)網(wǎng)",從"預(yù)訂中心",轉(zhuǎn)向客人"信息中心")。
3、度假村的組織機(jī)構(gòu)將由金字塔型結(jié)構(gòu)向扁平化、虛擬化方向發(fā)展
為了降低經(jīng)營成本和管理費(fèi)用,提高溝通和管理的效率,21世紀(jì)的度假村將盡量減少中間層次,因此,度假村的組織機(jī)構(gòu)將呈扁平化趨勢,而且計(jì)算機(jī)等高科技手段的運(yùn)用也為組織機(jī)構(gòu)的扁平化提供了可能。此外,為了降低經(jīng)營成本,提高管理效率,度假村的某些職能將被推向社會(huì),以便充分利用社會(huì)分工所帶來的各種利益。為此,度假村的組織機(jī)構(gòu)將出現(xiàn)虛擬化趨勢。
21世紀(jì),由于全球信息網(wǎng)絡(luò)化的推動(dòng),企業(yè)組織結(jié)構(gòu)進(jìn)入第二次變革時(shí)期,度假村必須從全球競爭態(tài)勢出發(fā),并以電腦等最新技術(shù)為后盾去尋求一種低成本、高效率、重人性、講團(tuán)隊(duì)、精干靈活機(jī)動(dòng),而又能體現(xiàn)個(gè)性服務(wù)的新體制。度假村的組織結(jié)構(gòu)將?quot;以平等為基礎(chǔ),以命令控制為特征的金字塔結(jié)構(gòu)"逐步轉(zhuǎn)向減少中間管理層次,以信息網(wǎng)絡(luò)溝通為廣泛手段,即平等民主的、扁平的網(wǎng)絡(luò)型組織結(jié)構(gòu)。以及轉(zhuǎn)向度假村某些職能被社會(huì)化、專長化所取代的虛似組織結(jié)構(gòu)。
4、度假村服務(wù)模式將從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)走向個(gè)性化、人性化服務(wù),追求回歸自然,返璞歸真
標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)是預(yù)先規(guī)定程式,按程式標(biāo)準(zhǔn)為客人提供服務(wù),在這種服務(wù)程式里,所有的客人,男的、女的,老的、少的、特殊的......一律納入"客人"這個(gè)籠統(tǒng)的概念之中?蓪(shí)際生活中,客人的需求又是千差萬別的,既有共性的部分又有個(gè)性化的部分,因此要使服務(wù)質(zhì)量上一個(gè)臺階,必須滿足客人的個(gè)性化需求,為客人提供個(gè)性化服務(wù)(personalizedserviceorindividualizedservice)。特別是度假村的經(jīng)營中,更應(yīng)注重對客人服務(wù)的個(gè)性化,這是度假村有別于酒店的一個(gè)重要方面。
在為客人提供個(gè)性化服務(wù)的同時(shí),還要充分理解和尊重客人做為人的各種基本需求,在服務(wù)中突出人性化。同時(shí),還要充分理解新世紀(jì)的度假客人要求返璞歸真的強(qiáng)烈愿望,創(chuàng)造條件,為客人提供回歸自然的度假項(xiàng)目和充滿人性味的度假服務(wù),強(qiáng)調(diào)針對性、靈活性,不排除為個(gè)別客人提供超常服務(wù)、特殊服務(wù)和心理需求服務(wù)。
。、可持續(xù)發(fā)展將成為21世紀(jì)度假村所追求的永恒主題
社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化、自然的可持續(xù)發(fā)展將成為人類追求的永恒主題。21世紀(jì)的度假村在其規(guī)劃建設(shè)和經(jīng)營管理活動(dòng)中將努力貫徹可持續(xù)發(fā)展的思想。
6、旅游度假村將不斷追蹤研究,策劃和推出更多、更新的、特色產(chǎn)品
客人有求新、求奇、求異的需求心理,而且,隨著社會(huì)的發(fā)展,客人的需求也是在不斷發(fā)展變化的。為了滿足客人的需求,適應(yīng)不斷變化著的市場競爭態(tài)勢,旅游度假村將不斷研究市場需求狀況及其變化趨勢,生產(chǎn)出能夠滿足度假客人現(xiàn)實(shí)需求及其潛在需求的后續(xù)產(chǎn)品。
7、度假村員工將參與民主決策,并得到充分授權(quán)
度假村服務(wù)和管理的目標(biāo)是使每一位度假者滿意,使每一位度假者都能獲得美好的度假經(jīng)歷,這是度假村創(chuàng)造利潤的前提。研究表明,一個(gè)不滿意的客人會(huì)將他的經(jīng)歷告訴8~10個(gè)客人(如果通過"internet",則決不至這個(gè)數(shù)字,而是成千上萬個(gè)潛在客人);25%的客人將轉(zhuǎn)向競爭對象那里去消費(fèi),購買競爭對象的產(chǎn)品和服務(wù)。因此,21世紀(jì)的度假村將對員工進(jìn)行充分授權(quán),以確保使每一位度假者滿意。組織機(jī)構(gòu)的"網(wǎng)絡(luò)化"、"扁平化",使得基層員工有更多更大的權(quán)力去處理日常工作中遇到的問題,這就要求提高員工的素質(zhì)。否則,充分授權(quán)就會(huì)顯得滑稽,落入"把糖交給螞蟻保管"的窘境。
8、度假村的經(jīng)營將從有形的實(shí)物產(chǎn)品經(jīng)營提升到無形的資本、品牌經(jīng)營,從單一的項(xiàng)目經(jīng)營發(fā)展到統(tǒng)一品牌下的綜合產(chǎn)業(yè)經(jīng)營
從國際經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一般規(guī)律來看,產(chǎn)業(yè)經(jīng)營是企業(yè)發(fā)展的初級階段,而不是終結(jié)。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展壯大,企業(yè)的品牌等無形資產(chǎn)的價(jià)值將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其有形資產(chǎn)的價(jià)值,企業(yè)無形資產(chǎn)的運(yùn)作將成為企業(yè)經(jīng)營的主要形式和企業(yè)迅速發(fā)展壯大的主要途徑。與此同時(shí),就企業(yè)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營而言,也將從單一的項(xiàng)目經(jīng)營發(fā)展到統(tǒng)一品牌下的綜合產(chǎn)業(yè)經(jīng)營。例如:?quot;建不完的迪斯尼"之說的迪斯尼,已從一個(gè)游樂園變成了集休閑旅游、度假村、新聞媒體、玩具、糖果和服裝為一體的托拉斯。毫無疑問,這也將成為未來度假村經(jīng)營和發(fā)展的模式。
。埂⑦m應(yīng)人口老齡化趨勢,度假村服務(wù)和經(jīng)營將走向無障礙化
。玻笔兰o(jì),人類社會(huì)將進(jìn)入老齡化社會(huì)。據(jù)新加坡《聯(lián)合早報(bào)》(1999.7.12)報(bào)道:由于人均壽命的延長和人口出生率的下降,21世紀(jì)老年人人數(shù)將大為增加。到2030年,新加坡65歲以上的老年人將從現(xiàn)在的22.59萬,增加到79.59萬。目前,每14個(gè)新加坡人中,有一個(gè)老年人。而到了2030年,每5個(gè)新加坡人中,就有一個(gè)老年人。另據(jù)預(yù)測,到2012年,超過65歲以上的老年人將占美國總?cè)丝诘囊话胍簧。?中國到2000年,60歲以上的老年人口將達(dá)到1.29億,在總?cè)丝谥械谋壤龑⑦_(dá)到10.15%,按照聯(lián)合國的劃分標(biāo)準(zhǔn),我國這時(shí)將變成老年型人口的國家,進(jìn)入老齡化社會(huì)"。因此,21世紀(jì)的度假村的建設(shè)、經(jīng)營、管理和服務(wù)必須考慮老年人的需求,除了為殘疾人提供無障礙服務(wù)以外,還應(yīng)為老年人和兒童、婦女提供無障礙服務(wù)。向他們提供能夠滿足其特殊需要的專門的服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目,并使他們能有機(jī)會(huì)參與度假村組織的多項(xiàng)活動(dòng)。
。保啊⒍燃俅褰(jīng)營者將更加注重度假者的人身安全和健康問題
在21世紀(jì),旅游者將更加注重自身的安全與健康,與此同時(shí),21世紀(jì)的旅游者將日益面臨著涉及自己人身安全與健康方面的威脅,從世界范圍來看,度假村經(jīng)營者面臨的任務(wù)是能否保證度假者不受恐怖主義者、愛滋病以及各種新、舊類型傳染病的襲擊,能否為度假者提供一個(gè)"安全與健康"的環(huán)境,誰能提供,誰就有生意可做!
。保薄⒎謺r(shí)度假,共管公寓:國際旅游度假村的經(jīng)營趨勢
分時(shí)度假,又稱為時(shí)權(quán)經(jīng)營(timeshare)或時(shí)段所有權(quán)(intervalownership),是指以一定的價(jià)格將度假村的服務(wù)設(shè)施(如一定面積的房間、別墅等)在一定時(shí)間里的所有權(quán)出售給度假者的一種經(jīng)營方式。這種經(jīng)營方式對于度假村來說,既可以較快的收回投資,又可解決度假村設(shè)施的季節(jié)性閑置問題。
自20世紀(jì)70年代在旅游業(yè)引入時(shí)權(quán)經(jīng)營理念以來,時(shí)權(quán)經(jīng)營這種新穎的經(jīng)營方式已在度假村等旅游目的地迅速發(fā)展起來了。從80年代到90年代初期,全球引入時(shí)權(quán)經(jīng)營的旅游目的地增長了6倍,其銷售量增長了3倍,銷售額達(dá)40億美元。據(jù)ragatz預(yù)測,到2004年,時(shí)權(quán)經(jīng)營的銷售額將達(dá)300億美元(ragatz,1992)。毫無疑問,進(jìn)入21世紀(jì),時(shí)權(quán)經(jīng)營這種既受業(yè)主歡迎,又受度假者青睞的靈活新穎的經(jīng)營方式將得到進(jìn)一步的推廣和發(fā)展。時(shí)權(quán)經(jīng)營將成為21世紀(jì)旅游度假村經(jīng)營的重要趨勢之一。
。保、"包價(jià)度假"將在21世紀(jì)度假村的經(jīng)營中大行其道
人們外出度假的目的是放松,"包價(jià)度假"要求度假者在外出度假之前一次性交清度假期間包括住宿、餐飲、娛樂、健身等所有費(fèi)用(極少數(shù)項(xiàng)目例外),免去為每一項(xiàng)服務(wù)付費(fèi)之煩惱,從而可以使度假者在度假期間達(dá)到徹底放松的目的。因此,在21世紀(jì)"包價(jià)度假"將在度假村的經(jīng)營中大行其道。
。保场⒍燃俅宓母偁帉⒅饕憩F(xiàn)為文化競爭和品牌競爭
。玻笔兰o(jì),世界范圍內(nèi)(包括中國在內(nèi))市場經(jīng)濟(jì)將日趨成熟,競爭也將更加激烈,但競爭的層次將不斷提高,度假村的競爭將從低層次的價(jià)格競爭逐漸轉(zhuǎn)向高層次的文化和品牌競爭。有文化品味、有鮮明的個(gè)性和特色或有高知名度、高質(zhì)量品牌的度假村將受到顧客的青睞,在競爭中立于不敗之地。