在當(dāng)今浴場走向正規(guī)化道路時期,管理意識、銷售意識、服務(wù)意識、質(zhì)量意識、安全意識、創(chuàng)新意識,已成為加強浴場建設(shè)、保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)的五個核心問題.
管理意識
管理是浴場行業(yè)的基礎(chǔ),上至總經(jīng)理,下到部門經(jīng)
理及班、組長,都要強化“管理意識”。不要認為“管理”是總經(jīng)理或浴場領(lǐng)導(dǎo)的事。抓好管理,一是要嚴(yán)格實行層級管理制,一級管理一級,一級對一級負責(zé)。不能事無具細都靠總經(jīng)理來抓。在哪一級出問題,就由那一級領(lǐng)導(dǎo)負責(zé),且上級領(lǐng)導(dǎo)要負連帶責(zé)任。二是要敢抓敢管,不怕得罪人。是職責(zé)范圍內(nèi)的事,就要盡心盡力去抓去管。三是要處理好制度與“人情”的關(guān)系。不少人平時關(guān)系不錯,低頭不見抬頭見,出了問題不批評、不教育,這是貽害無窮的。要樹立在制度面前“人人平等”的思想,不管是誰,只要違反了紀(jì)律、制度,都要嚴(yán)格進行批評和處罰。四是注重做好思想工作。要明確“處罰”只是管理的一種手段,目的是教育員工自覺遵守浴場的各項規(guī)章制度和勞動紀(jì)律。對嚴(yán)重違紀(jì)人員,在批評教育與處罰后,思想工作要及時跟上,以防矛盾激化。
服務(wù)意識
浴場出售的是一種特殊“商品”———服務(wù),客人對“商品”喜不喜歡,愿不愿購買,在很大程度上取決于浴場“服務(wù)意識”的強弱。因此,首先要樹立強烈的“服務(wù)意識”,要認識到“服務(wù)”是浴場的基本職能所在,要克服做服務(wù)工作是“下人”等不正確認識。其次要注重儀容儀表、言行舉止。這好比“商品”的外包裝,包裝好,客人就在一定程度認可了這個“商品”。注重服務(wù)的程序化和規(guī)范化,要按行業(yè)的規(guī)定,加強對員工的培訓(xùn),使員工的各項服務(wù)都達到行業(yè)規(guī)范要求。
質(zhì)量意識
質(zhì)量是浴場業(yè)的生命,“服務(wù)”作為一種“商品”,除了包裝要好外,還必須注重“商品”本身的質(zhì)量,即服務(wù)水平、藝術(shù)、技巧。只有高水平的服務(wù),具有藝術(shù)技巧的服務(wù),客人才承認、接受并購買,這樣的“商品”才具有吸引力,回頭客才會多。在提高服務(wù)質(zhì)量方面,一是要強化“質(zhì)量意識”,使全體員工充分認識服務(wù)質(zhì)量是浴場的生命,是浴場客源的重要保障,克服質(zhì)量好壞“無所謂”的思想;二是要加強對員工的培訓(xùn),不斷提高技巧和水平;三是要注重知識的更新,不斷地學(xué)習(xí)和汲取在市場競爭中所出現(xiàn)的服務(wù)理論的新知識、新技術(shù)、新技巧;四是要注重提高處理突發(fā)事件的藝術(shù)和技巧。
安全意識
安全是浴場生存和發(fā)展的重要保證。在此問題上,要處理好安全與經(jīng)營的關(guān)系,要落實好安全責(zé)任制,要加強安全知識的學(xué)習(xí)與培訓(xùn),要加強安全巡視、檢查。
創(chuàng)新意識
創(chuàng)新是浴場業(yè)發(fā)展的動力,一定要樹立“破舊立新”思想!捌婆f”就是破除制約浴場發(fā)展的舊觀念、舊思維、舊方法、舊技術(shù);“立新”就是根據(jù)市場經(jīng)濟的需求,樹立新觀念、新思維,創(chuàng)建新制度、新方法,學(xué)習(xí)和掌握新技術(shù)。市場經(jīng)濟越向深入發(fā)展,尤其是我國加入WTO后,浴場業(yè)工作越要不斷“創(chuàng)新”,只有“創(chuàng)新”才能“得市”。
同時,浴場領(lǐng)導(dǎo)班子要有創(chuàng)新意識,對日常管理、工作計劃、經(jīng)營策略、營銷手段等方面都要有新的舉措。更重要的是,員工在工作中要有創(chuàng)新精神,尤其是在對客服務(wù)中,要努力做到“客人的需要就是我努力的方向,客人的滿意就是我工作的目標(biāo)”。