首先,應(yīng)先對你的花店進(jìn)行市場定位,分析你的優(yōu)劣勢,揚(yáng)長避短,例如是否有很好的花藝師或有很好的鮮花渠道鮮花的質(zhì)量和價(jià)格是否有優(yōu)勢是否有其他花店所沒有的特色,例如新奇品種、特色服務(wù)等。設(shè)定你花店的檔次起點(diǎn)屬高檔、中檔還是低檔;主要服務(wù)人群是白領(lǐng)、學(xué)生、公司企業(yè)還是普通市民等。以下創(chuàng)業(yè)中文網(wǎng)與您一起去分析下如何經(jīng)營好一家花店呢?
一、插花等技術(shù)掌握
沒有接觸過鮮花的人,早就聽說插花是門藝術(shù),而作為生活禮儀用花,我們只要撐握一點(diǎn)包、插花技術(shù)就行了。首先要了解花語,什么花送什么人,什么場合適合用什么花,開業(yè)花籃,花車的制作,很簡單一本介紹插花用書便解決問題。熟能生巧,一個(gè)多用便什么都有行了。
二、正確地選擇花店地址
開店關(guān)健。因?yàn)榱闶劾麧櫾诨ɑ軜I(yè)中可達(dá)50%—80%,零售利潤足以滿足一月的房租水電、員工工資、稅收開支等。從這個(gè)角度考慮,店址在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂城旁,可避免6—9月淡季對整個(gè)業(yè)績的影響,二是從擴(kuò)展批零業(yè)績的提高考慮,因?yàn)榕l(fā)利潤大概在10%—30%之間,可將店址選擇在花卉市場批發(fā)一條街,或花店比較集中的街區(qū)。在9月至第二年5月的旺季,所有的花店,買花者都是你的客戶,由于顧客購物的從眾心理,批發(fā)貨量大,價(jià)格便宜,你會爭取到許多別人得不到的生意。同時(shí),別的花店也是你的批發(fā)客戶。
三、合理地裝修
花店的裝修主要體現(xiàn)在“花團(tuán)錦族”這個(gè)詞,要達(dá)到這個(gè)目的,只需一個(gè)辦法,那便多裝有反射功能的玻璃,這樣店面空間顯得大了,一枝花變兩枝花,一束花也變?yōu)閮墒,?dāng)然為了體現(xiàn)花的艷麗,燈光色彩也很重要,建議可適當(dāng)選擇粉紅色燈管點(diǎn)綴,另外作為批零店?煽紤]店面前庭適當(dāng)裝修后,后庭作倉庫用,以減小裝修費(fèi)用,玻璃門也少不了,這樣一作廣告效益,二對鮮花也是一種保護(hù)。以玻璃為材料的裝修,費(fèi)用低效果好。
四、進(jìn)貨很關(guān)鍵
進(jìn)貨渠道是批零店的關(guān)健,因?yàn)轷r花的質(zhì)量和價(jià)位,是你贏得市場的法寶,找到自產(chǎn)自銷的貨源,可使你的利潤空間最大得到保證。下面就看你自已的經(jīng)營了。
五、經(jīng)營策略建議
中國改革已經(jīng)30個(gè)年頭,哪里都沒有空白市場等你開發(fā),哪一行都有人做,關(guān)鍵看你怎么做,信譽(yù)是關(guān)健,一靠花卉質(zhì)量價(jià)格,二靠服務(wù)質(zhì)量,批零店如果花卉質(zhì)量價(jià)格由供貨商把關(guān)的話,作為店主主要靠服務(wù)質(zhì)量。
花藝設(shè)計(jì)是立店之本。花店的經(jīng)營秘訣在于花店賣的不僅是花,而更多的是為消費(fèi)者提供高水平的花藝作品和花藝設(shè)計(jì)服務(wù)。如果花店對鮮花只是簡單的包扎,或是說花店光賣鮮花,只拼價(jià)格,那么花店的競爭力就會大打折扣。
也可先作一個(gè)免費(fèi)送貨上門的承諾,無論對于批發(fā)商還是零售商,此項(xiàng)售前服務(wù),會為你建立一個(gè)逐漸、擴(kuò)大的信譽(yù)體系客戶群體。二是避免守株待兔,坐以待斃,無論哪個(gè)城市,星級飯店的鮮花布置,都是一個(gè)很好的業(yè)務(wù),3—5天更換一期,費(fèi)用少則幾百,多則幾千元,更何況酒店的婚宴,會議,生日宴又很多,無形帶來許多生意,影樓,酒吧,歌舞廳也是你開拓業(yè)務(wù)的市場,與電臺合作,累積返還銷售,都是你占領(lǐng)市場的法寶。