無論是生活用品、文化用品、工藝品、飾品，幾千種商品都是2元錢一件。這就是眼下市場上流行的2元超市。各種媒體上，各類2元超市的招商信息令人眼花繚亂。然而在市場上，這些2元超市的經(jīng)營情況怎樣？消費者是否對其產(chǎn)品、服務(wù)滿意，經(jīng)營者又能否從中獲得利潤？ 新手如何開好一家2元店呢？
如何找市場：市場在哪里
根據(jù)主要經(jīng)營產(chǎn)品的不同，目前市場上的2元超市可以分為生活用品類、文化用品類、飾品及工藝品類，以及兼營這些產(chǎn)品的綜合類幾大類型。而一些“2~10元超市”、“2-5-8元超市”等店鋪，也可以看作是2元超市在價格和產(chǎn)品種類上的“變形”。
從店鋪選址來看，2元超市按主營產(chǎn)品的不同，大多開在以下幾類地方：生活用品類，店鋪多位于社區(qū)和其他居民集中地，或是農(nóng)貿(mào)市場、小商品市場附近，小城市、縣城則緊臨交通主干道；文化用品類，多位于學(xué)校周邊；工藝品及飾品類和綜合類，則選址在人流量大的商業(yè)街或小商品市場。
由于2元超市經(jīng)營的大多是與人們生活密切相關(guān)的小商品，商品種類豐富，且以“廉價”作為主要賣點，因此對于家庭主婦、青少年群體具有一定的吸引力。記者走訪了一些2元超市，發(fā)現(xiàn)只要選址得當(dāng)，人流量基本都能有保證。但具體的銷售額，則與所經(jīng)營的商品質(zhì)量有直接關(guān)系。
2元超市在各類市場都有成功的范例，但根據(jù)人們的消費水平和消費習(xí)慣，目前中小城市仍是2元超市的主要市場。
多少2元超市在賺錢
經(jīng)過調(diào)查記者發(fā)現(xiàn)，目前市場上的2元超市，從商品質(zhì)量上看，具有很大的差距。
一些2元超市過于注重商品的利潤率，商品檔次不高，進價低廉。如一些塑料飾品、廉價文具等。記者在一些2元超市中記錄了一些商品，到批發(fā)市場進行比價。發(fā)現(xiàn)同類商品，即使是在當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場上，進價也僅為0.3~0.5元。
記者詢問了一些到此類2元超市購物的消費者。40歲的王女士表示以后不會再到這里來購物！爱a(chǎn)品檔次太低，還不如一些地攤貨！币晃豢帐肿叱龅昝娴某踔猩鷮τ浾哒f：“東西太差，用這里的東西在同學(xué)中會沒面子。”
與此類店鋪不同，另一部分2元超市則更注重商品的性價比。這部分經(jīng)營者會對商品的價格進行合理搭配，店里既有進價在1元以上，用以吸引消費者的“超值商品”，也搭配有經(jīng)過挑選的質(zhì)量相對較好的低成本商品。既提升了產(chǎn)品檔次，又保證了自己的利潤空間。
在采訪中記者發(fā)現(xiàn)，很多2元超市片面強調(diào)了“價廉”，而忽視了產(chǎn)品質(zhì)量，因而缺乏長期贏利的能力。
吳永強幾個月前曾經(jīng)是一位主營時尚飾品的2元店老板，他告訴記者，雖然很大部分2元超市選擇了飾品、工藝品等時尚商品作為主營商品，然而這部分店面的發(fā)展軌跡大多是火暴開業(yè)，慘淡收場。原因是像飾品這樣的時尚商品，消費者更加注重產(chǎn)品檔次，“一方面希望產(chǎn)品‘廉價’，另一方面又害怕自己‘掉價’！眳怯缽娂用肆艘粋2元超市連鎖品牌，由于總部提供的產(chǎn)品檔次不高，且更新較慢，很快便失去了對消費者的吸引力。
“2元超市要想真正賺錢，必須要有回頭客，做長期的生意！眳怯缽娬f。
如何找加盟：混亂的加盟市場
隨著2元超市的出現(xiàn)，一些項目炒作者也將其視為新的“圈錢”工具。目前市場上的2元超市連鎖機構(gòu)魚龍混雜，需要經(jīng)營者認(rèn)真鑒別和選擇。
利潤無疑是加盟者在選擇總部時首先會關(guān)注的因素。一些招商機構(gòu)便極力宣傳自己的利潤空間。一家2元超市加盟總部在自己的網(wǎng)站上這樣描述：“看似極低的‘2元’價格其實利潤空間巨大，如果按照進貨價格4毛、5毛來計算，利潤就高達400%，高額利潤率非一般‘大件’零售商品可以比擬！”然而據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，2元超市要想保證產(chǎn)品質(zhì)量，單件商品進價平均要在0.8元左右。如果片面注重利潤空間，而忽視了商品質(zhì)量，2元超市就難以具備競爭力，這也是目前市場上大部分加盟店倒閉的主要原因。
“時尚牌”也是一些招商機構(gòu)用來吸引加盟者的手段。一些加盟總部宣稱自己的產(chǎn)品“工藝精美，款式時尚，緊跟流行趨勢，吸引最具購買力的時尚人群”，然而其所提供的商品是否真能達到這樣的標(biāo)準(zhǔn)，需要經(jīng)營者親自加以實地考察。一個簡單而有效的辦法是，直接到總部所在地，看其在當(dāng)?shù)赜袥]有直營店，經(jīng)營情況怎樣。凡是在總部所在地沒有直營店的招商機構(gòu)，在選擇時一定要慎重。
“無風(fēng)險”是一些加盟總部向加盟者拋出的又一個誘惑。記者在一家2元超市的網(wǎng)站上看到：“不收取任何加盟費用，所有商品可原價退換，完全無風(fēng)險經(jīng)營！庇浾咭约用苏叩纳矸葜码娺@家公司，了解到該公司首次進貨金額必須達到2萬元，且要求加盟者必須簽訂經(jīng)銷合同，每個月完成一定的銷售量。當(dāng)記者追問是不是所有商品都可以無條件退換時，該公司工作人員一直含糊其辭，只表示“符合規(guī)定的就可以退換”，然后以“不信任就沒必要合作”為由，掛斷了記者的電話。
曾經(jīng)跌倒在這個行業(yè)的吳永強對記者說，作為一個小型的零售店鋪，商品質(zhì)量永遠(yuǎn)是生存和贏利的根本。因此在選擇加盟總部時，一定要從商品本身出發(fā)，對加盟總部進行全面考察。
如何考察加盟總部：2元超市加盟總部考察要點
1．商品類別？纯偛康纳唐贩N類是否足夠豐富。一般說來，總部提供的商品數(shù)量最好在單店經(jīng)營商品數(shù)量的五倍以上。
2．商品質(zhì)量。看總部的商品質(zhì)量是否與自己所在地的消費水平相一致。在去總部考察前，應(yīng)先了解本地市場的情況，可選幾種有代表性的商品，加以詳細(xì)比較。
3．商品價格。看總部提供的商品價格是否合理？商崆霸谧约核诘氐男∩唐肥袌錾线M行采價，與總部提供的商品價格進行比較。還可以通過網(wǎng)絡(luò)等渠道，向義烏等小商品集中地的批發(fā)商進行詢價、比較。
4．商品更新速度。看總部是否會不斷根據(jù)市場需求調(diào)整產(chǎn)品種類。如果是以經(jīng)營飾品等時尚商品為主，這點尤其重要。
5．了解總部直營店和其他加盟店的經(jīng)營情況。