一、毛利的獲取途徑：

1、銷售收入毛利

2、非營(yíng)業(yè)收入毛利（如采購(gòu)返獎(jiǎng)、促銷支持、贊助、商品進(jìn)場(chǎng)服務(wù)等）。

二、毛利公式：

【銷售—采購(gòu)成本】÷銷售×100%=毛利率

三、毛利控制的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)：

1、定價(jià)策略：依據(jù)所處商圈和市場(chǎng)態(tài)勢(shì)（鎖定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手）、目標(biāo)客群（消費(fèi)水平、消費(fèi)習(xí)慣），科學(xué)靈活確立價(jià)格定位。

2、商品運(yùn)營(yíng)：商品配置，采購(gòu)管理，商品陳列，商品銷售。

◎掌握供應(yīng)商商品成本，加大談判力度，壓縮供應(yīng)商的利潤(rùn)空間；

◎以最低進(jìn)貨成本選擇供應(yīng)商；

◎推動(dòng)定期快訊促銷，帶動(dòng)高毛利商品的銷售增長(zhǎng)；

◎快訊檔期價(jià)格自動(dòng)變更管理，保持毛利。

◎科學(xué)有效完善的、基于本地市場(chǎng)的商品結(jié)構(gòu)和商品配置；

◎商品管理：陳列、防損、庫(kù)存、銷售。

四、拓展毛利空間的主要渠道

1、勤進(jìn)勤出、快速銷售，加大商品周轉(zhuǎn)率。關(guān)注商品綜合變化情況，保障商品銷售結(jié)構(gòu)符合設(shè)計(jì)商品結(jié)構(gòu)和商品配置的訴求。

2、加強(qiáng)配贈(zèng)、采購(gòu)獎(jiǎng)勵(lì)、贊助、促銷等費(fèi)用的收取管理。

3、賬期結(jié)算、周期付款，提高資金周轉(zhuǎn)率。

4、加強(qiáng)盤點(diǎn)管理，及時(shí)更正勘誤，理清經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。

5、采取措施，加大高毛利商品的業(yè)績(jī)占比。

6、保持合理的庫(kù)存，降低商品儲(chǔ)運(yùn)費(fèi)用。

7、加強(qiáng)合理退換貨管理機(jī)制。

8、生鮮商品合理的采購(gòu)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、促銷管理。

9、強(qiáng)調(diào)合理的庫(kù)存折扣條件。

10、控制營(yíng)運(yùn)費(fèi)用，加強(qiáng)成本控制。

11、長(zhǎng)期有效的商品管理，強(qiáng)調(diào)商品陳列效果，及時(shí)合理的排面陳列調(diào)整，刺激商品銷售結(jié)構(gòu)的合理變化。

12、卓有成效的商品采購(gòu)談判（價(jià)格、合作條件）