做管理者要想搞好工作,就要懂得授權(quán)于人。人不樣樣都會(huì)都能,而且一個(gè)人精力有限,時(shí)間就那么多,哪能事事周到。酒店是出售服務(wù)的,而服務(wù)是講究周到的,講究細(xì)節(jié)的,更需要更多的心思,了解和研究不同的服務(wù)對(duì)象,才能有針對(duì)性地周到服務(wù)。所以酒店更強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理,目的是發(fā)揮每一層管理者、每一個(gè)一線人員的積極性、主動(dòng)性。
對(duì)于分工授權(quán)的道理,其實(shí)遠(yuǎn)在唐太宗那時(shí)已經(jīng)做得比較好了。唐朝時(shí)吳兢所著《貞觀政要》一書中曾經(jīng)講到這么一件事:貞觀四年(公元630年)的一天,唐太宗問蕭禹(王禹):"我跟隋文帝比起來(lái),你認(rèn)為怎么樣?"蕭禹(王禹)想了一小會(huì),坦然回答:"隋文帝楊堅(jiān)克己復(fù)禮,勤勞思政……雖性非仁明,亦是勵(lì)精之主。"看來(lái)蕭禹(王禹)對(duì)隋文帝的評(píng)價(jià)還是比較高的,畢竟他也是隋代的開國(guó)之君嘛。唐太宗李世民聽了此論,卻不為然:"公知其一,未知其二。此人至察而心不明,惟恐群臣內(nèi)懷不服,不肯信任百司,每事皆自決斷,雖勞神苦形,實(shí)則未能盡合于理,朕意則不然,以天下之廣,四海之眾,千端萬(wàn)緒,須合變通,皆賴宰相策劃,百司商量,于事穩(wěn)健,方可奉行。豈得以一日萬(wàn)機(jī),獨(dú)斷于一人之慮也!朕今廣任賢良,高居深慮,法令整肅,何事不濟(jì)?"
這些話值得我們管理者深思反思。一間酒店接待的客人是各式各樣的,形形色色的,服務(wù)得好與壞,很大程度上取決于客人面對(duì)的服務(wù)員,而服務(wù)之事?quot;千端萬(wàn)緒,須合變通",不是任何一級(jí)的管理者所能統(tǒng)一包辦代替的。也許正因?yàn)橛羞@么一特點(diǎn),臺(tái)灣的亞都酒店才規(guī)定前線的服務(wù)員也可以自行做主對(duì)客人的各種要求加以處理,目的是讓客人不會(huì)產(chǎn)生不滿意。服務(wù)員有這個(gè)權(quán)力,也就更有"當(dāng)家作主"的心思和主動(dòng)性,"縮手縮腳"的心理和現(xiàn)象也就不會(huì)出現(xiàn)。
如果管理者事事不放心,樣樣都想自己干,勢(shì)必"勞神苦行,實(shí)則未能盡于合理";相反,如果能把第一線的服務(wù)員的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái),千端萬(wàn)緒的服務(wù)便可事事辦妥,不須“一日萬(wàn)機(jī)”了。
經(jīng)理們、主管們、班長(zhǎng)們、你認(rèn)為自己做得如何?