一個(gè)好的店名就是一塊招牌、一筆資產(chǎn)，無(wú)形中將給商家?guī)?lái)無(wú)限商機(jī)。懂得此中奧妙的老板們絞盡腦汁，苦思冥想要取一個(gè)引人眼球的店名。 給你看看一些酒店和休閑店的“好店名”。酒店的“店名文章”“笑傲江湖”、“摸錯(cuò)門(mén)”、“黃土地”、“鄉(xiāng)下人”……這樣的店名看起來(lái)和吃沒(méi)什么關(guān)系，但這確實(shí)是幾家酒店的招牌。
隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，餐飲企業(yè)也越來(lái)越注重在餐飲文化上做文章，而企業(yè)名稱(chēng)作為餐飲文化密不可分的一部分，也越發(fā)被看重了。就像給孩子取名字一樣，酒店在注冊(cè)時(shí)也往往會(huì)起一個(gè)具有特殊含義的名字。有的酒店以店主或其他人的名字命名，更多的酒店則喜歡在名字上面別出心裁，以便給顧客留下較為深刻的印象。這還不夠，為了與店名相配套，有的酒店甚至把單間、菜品的名字也從這個(gè)角度來(lái)選取。如“笑傲江湖”便以“武俠菜”為特色，分別以魚(yú)和蝦為主料，推出兩套“降龍十八掌”，每一掌都是一種口味；位于商業(yè)區(qū)的“鄉(xiāng)下人”將其菜單稱(chēng)為“咱家菜譜”，而其單間則以“二妞家”、“鐵蛋家”、“柱子家”……為名，配合其鄉(xiāng)土風(fēng)格的裝修，讓客人仿佛有走村探親之感；在比較知名的“毛家菜館”里，你還能吃到“憶苦思甜”，“星火燎原”……與此不同的是，位于青島市撫順路上的“大食堂”走的是相反的路子。據(jù)“大食堂”的經(jīng)理滕云介紹，“食堂”在很多人的印象里都是飯菜低劣、“清水寡湯”、“食之無(wú)味”，但又能讓人生出無(wú)限親切感的地方，幾乎每個(gè)人都會(huì)有一種食堂情結(jié)。當(dāng)客人在這一情結(jié)的驅(qū)使下走進(jìn)“大食堂”時(shí)，又會(huì)為這里濃郁的文化氛圍、精致的菜品、周到的服務(wù)所打動(dòng)，如此強(qiáng)烈的對(duì)比和反差便會(huì)讓客人對(duì)這個(gè)“大食堂”情有獨(dú)鐘。 就算是那些挑剔的食客，一般也會(huì)認(rèn)為，酒店店名體現(xiàn)的是企業(yè)的文化內(nèi)涵，好的店名首先是一個(gè)好的開(kāi)端。
經(jīng)營(yíng)者肯在這店名上花心思，當(dāng)然不會(huì)放棄飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。如果一個(gè)酒店飯菜口味不錯(cuò)，服務(wù)也好的話(huà)，再有一個(gè)讓人印象深刻的店名，豈不是更好。 休閑店名“亮”出來(lái)到上海幾條有名的休閑街走上一走，發(fā)現(xiàn)讓人眼前一亮的店名還真不少。細(xì)細(xì)琢磨這些有特色的名字，還沒(méi)想到這中間還有一番規(guī)律。 詩(shī)情畫(huà)意型――“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾遇仙”。 面前是藍(lán)印臺(tái)布，身側(cè)是木制書(shū)架，這便是“耕讀園書(shū)香茶坊”營(yíng)造的幽雅。問(wèn)問(wèn)這兒的老茶客，居然有不少初次到“耕讀園”來(lái)，就是被它的名字所吸引，儒雅拙樸，親切自然。不少茶坊，都竭力在名字上營(yíng)造出一片詩(shī)情畫(huà)意。茶言觀(guān)舍、唐韻茶坊、桃花源、觀(guān)茶站……這里賣(mài)的是書(shū)香茶韻，感受的是淺酌低吟。俏皮創(chuàng)意型――簡(jiǎn)單就好，隨意就好。 喝茶在大多數(shù)人的心目中，是一種休閑方式。和朋友聚會(huì)，與伙伴聊天，奶茶、烏龍茶、檸檬茶，喝什么都行，要的是自在盡興嘛。怎么選茶坊呢？上海圖書(shū)館對(duì)面的“來(lái)吧”，名字一語(yǔ)雙關(guān)，挺特別；吳江路上面的“不見(jiàn)不散”，電影名稱(chēng)的拷貝，看一眼就能記住。 懷舊思古型――此情可待成追憶，只是當(dāng)時(shí)已惘然。 “金色年華”、“時(shí)光倒流”的生意一直不錯(cuò)，相信慕“名”而來(lái)的人不在少數(shù)，懷舊現(xiàn)在也是時(shí)尚嘛。異國(guó)情調(diào)型――今夕何夕？倫敦？巴黎？ 咖啡店、酒吧，偏愛(ài)的是英文字母，用歐式的命名法，常常能讓異國(guó)情調(diào)變得真實(shí)。HARDROCK、索列、薩莎……咖啡加藍(lán)調(diào)加你的想象，就能進(jìn)行一次夢(mèng)幻歐洲之旅；蚬呕蜓螅蚝(jiǎn)或繁，休閑的小店名稱(chēng)變得有個(gè)性，越來(lái)越有人情味了。