每次光顧麥當勞或是肯德基餐廳，里面總是人滿為患，細品下來也無非就是在幾塊雞肉牛肉面包可樂上翻來覆去地作文章，論營養(yǎng)論口味無論如何也比不上地道的中國菜，可就是這個在國外算是最低檔的快餐店，卻讓無數(shù)中國人（以青少年為主）百吃不厭，到底是什么原因呢？

永和豆?jié){算是可以代表中國特色的快餐店，以這兩類店做比較，可以發(fā)現(xiàn)：

①在清潔衛(wèi)生方面，洋餐廳做得遠遠優(yōu)于永和豆?jié){。且不說后者的桌面上總浮著一層油膩（好象是中國菜特有的標志），員工打掃的密度力度也遠遠不及麥和肯。干凈的就餐環(huán)境能給每位食客愉悅的心情，這是再次光顧的前提。

②在食品變化上，永和豆?jié){千年不變，而麥和肯兩家每月甚至每周都有新產(chǎn)品推出，如榨菜肉絲湯、勁爆雞米花、香芋派以及現(xiàn)在火爆的繽紛本色杯，不停地創(chuàng)新自然能勾起留顧客的好奇心，留住他們的嘴。

③在廣告方面，基本沒有見到永和豆?jié){上鏡，而轉(zhuǎn)看麥和肯，廣告主要圍繞親情友情愛情的主題，大膽創(chuàng)意的同時給人溫馨的感覺，報紙電視高頻次轟炸，麥當勞的廣告歌“常常歡笑嘗嘗麥當勞”唱得街頭巷尾人盡皆知，如此，怎會無人光顧？

④從食品質(zhì)量上看，在兩家洋餐廳就餐時，還沒遇到過什么不愉快的事情，加之服務員態(tài)度熱情，進門出門熱情招呼，于此，永和豆?jié){無論是食品質(zhì)量還是服務質(zhì)量都相差一定的距離。

⑤在營銷策略上，麥和肯牢牢地抓住了孩子這個核心消費群體，的確，家長在孩子身上花錢是義無返顧的。兩家餐廳都有游戲場所，也有專門的服務員帶領孩子們做游戲，經(jīng)常以一些集齊幾款什么什么玩具來吸引他們，這樣一來，學齡前的小孩有幾個會吵著去永和豆?jié){？記住，小孩子們可不是為了吃飯而吃飯，但他們的家長卻是附帶過來的高消費者。

⑥價格定位上，麥和肯用全年發(fā)行相當于8折左右的優(yōu)惠券，這些花花綠綠的彩券似有魔法般的吸引著青少年，好象非要用完才算占到便宜，三三兩兩的聚在一起換票，擱三差五地就去用票，反觀永和豆?jié){，它以什么作為賣點熱點呢？

中國菜，不敵洋快餐，實在可惜��！