水果零售店的進(jìn)貨渠道：
一個(gè)大城市一般都會(huì)有幾級(jí)批發(fā)場(chǎng)，比如北京，據(jù)我所知最大的批發(fā)市場(chǎng)是新發(fā)地，每天都有大量外省水果發(fā)貨到此，除此之外各個(gè)區(qū)也有自己的批發(fā)市場(chǎng)，比如四道口果品批發(fā)市場(chǎng)、六里橋果品批發(fā)市場(chǎng)，據(jù)說(shuō)這里的水果很多都是從新發(fā)地轉(zhuǎn)來(lái)的。
大型批發(fā)市場(chǎng)一般服務(wù)于中小批發(fā)市場(chǎng)和有能力直接從他們這里進(jìn)貨的商家，中小型批發(fā)市場(chǎng)一般服務(wù)于它周邊的小型水果店。
以中關(guān)村為例，這里的水果零售上進(jìn)貨一般都兩個(gè)渠道：自己有車的一般都到新發(fā)地直接進(jìn)貨，他們拿到的價(jià)格一般比較低；還有一大批小型水果店由于沒(méi)有條件，一般都是就近原則，到四道口果品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，價(jià)格相對(duì)新發(fā)地高些。
三個(gè)例子三種進(jìn)貨方式：
我比較熟悉的三個(gè)水果店老板的進(jìn)貨渠道：
福緣門路邊攤：沒(méi)有固定的房屋，只是在路邊搭了一個(gè)架子，每月要向社區(qū)交200元的管理費(fèi)，但老板經(jīng)營(yíng)有方，回頭客多，生意比周邊的要好很多。進(jìn)貨一般和附近小市場(chǎng)老鄉(xiāng)一起進(jìn)，他老鄉(xiāng)有車，到新發(fā)地進(jìn)貨順便幫他捎帶過(guò)來(lái)了。
北大校內(nèi)店：這家店幾乎壟斷學(xué)校里的水果生意，價(jià)格奇高，老板奇橫，生意也奇好，壟斷就是好啊，賺大錢。他家有個(gè)面包車，進(jìn)貨都是直接到新發(fā)地的。
燕東園老楊店：燕東園是北大家屬院，共有兩家店，生意都不錯(cuò)，老楊的質(zhì)優(yōu)價(jià)低，更勝一籌，我家買水果都是找老楊的，老楊進(jìn)水果都是到四道口果品批發(fā)市場(chǎng)的，每天早晨很早就看到他蹬著一個(gè)大平板車進(jìn)貨去了，大約要2-3小時(shí)才能回來(lái)。
總結(jié)：如果你要是什么也沒(méi)有，就學(xué)習(xí)老楊吧，勤奮些，靠自己到租金市場(chǎng)進(jìn)貨，累點(diǎn)少賺點(diǎn)也無(wú)所謂，反正有得賺就好了；你要是也有個(gè)親戚朋友也是開(kāi)店的，他的資源好，就讓他幫幫你吧，大家都有得賺，合起來(lái)進(jìn)的多說(shuō)不定價(jià)格會(huì)更好呢，如果沒(méi)有這樣的資源，你也可以和其他店的老板聯(lián)合起來(lái)，雇車到大市場(chǎng)進(jìn)貨也很不錯(cuò)，麻煩點(diǎn)但利潤(rùn)更客觀；自己有車的話更好直接打到大市場(chǎng)就是了。