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酒吧和酒吧設(shè)計(jì)起源及發(fā)展 - 美萍酒吧收銀經(jīng)營(yíng)軟件

[日期:2008-05-06 ] 來(lái)源:  作者:未知
在世紀(jì)之交,在發(fā)達(dá)國(guó)家的每個(gè)城市中,都已經(jīng)有足夠的酒吧。隨著改革開(kāi)放,酒吧也來(lái)到了 。他們非常值得欣賞,他們不只是可以在其中喝酒和跳舞的功能性空間,更是“風(fēng)格”空間。
酒吧可以存在于廣泛的商業(yè)休息場(chǎng)所之內(nèi)。酒店,餐館,以及俱樂(lè)部全都是從17世紀(jì)或以后的客棧,酒館演進(jìn)而來(lái) ,他們是公共交際,互動(dòng)的舞臺(tái)。到20世紀(jì)后期,在發(fā)達(dá)地區(qū)中這種休閑場(chǎng)所無(wú)論是在規(guī)模,還是在形式上都有了長(zhǎng)足的發(fā)展;餐館經(jīng)濟(jì)開(kāi)始繁榮起來(lái),緊接著咖啡廳,時(shí)尚酒店都興盛起來(lái),而且傳統(tǒng)的酒店在他們的帶動(dòng)之下也有所發(fā)展。旅游,科技,媒體和電信一次次的將世界縮小,西方世界人們?cè)絹?lái)越習(xí)慣于生活在屏幕和雜志面前——生活方式即使全部。
這些公共商業(yè)場(chǎng)所是現(xiàn)代都市人展現(xiàn)自我的地方——在這里會(huì)餐,喝酒和睡眠,更大限度的展現(xiàn)人的社會(huì)性。隨著科技的進(jìn)步,例如網(wǎng)絡(luò),他在一定的程度上左右了公共空間,如;銀行,商店和寫(xiě)字間,但,或許在這樣一個(gè)時(shí)代,那些電子人群更需要一個(gè)能夠與他人面對(duì)面交流的舞臺(tái)。新科技也許可以解決人們?nèi)粘I钪械囊恍﹩?wèn)題,但是,線(xiàn)上交流永遠(yuǎn)也取代不了人與人之間,面對(duì)面的,真誠(chéng)的溝通。
隨著科技的進(jìn)步,社會(huì)已經(jīng)不要人們必須在某一特定場(chǎng)所工作。筆記本電腦和移動(dòng)電話(huà)的出現(xiàn)使得人們可以以一種更為靈活的方式進(jìn)行工作,這在十年前是不可想象的。從17世紀(jì)和18世紀(jì)開(kāi)始,人們的旅行和社會(huì)活動(dòng)逐漸增多,這直接導(dǎo)致了旅館,酒館等公共場(chǎng)所的大規(guī)模出現(xiàn)。這些地方為游客提供休閑娛樂(lè)活動(dòng),讓他們的精力得以回復(fù),在功能上,這些場(chǎng)所的存在是必要的,所以,他們現(xiàn)在還在我們的世界里。雞尾酒的文化復(fù)蘇,咖啡館,飯店,酒店大堂以及休閑室的數(shù)量的增長(zhǎng)都可以被視作為19世紀(jì)后期大沙龍的輪回。
“吧”這個(gè)詞現(xiàn)在的含義要比其本意(一個(gè)由木頭,金屬或其他材料制成的臺(tái)子,長(zhǎng)度超過(guò)厚度——牛津英語(yǔ)詞典)豐富的多。但,這種臺(tái)子也是大多數(shù)酒吧必有的,在這樣的柜臺(tái)后面,服務(wù)人員向顧客出售各種酒和飲料,F(xiàn)在,“吧”這個(gè)詞的含義已經(jīng)變成是一間屋子或類(lèi)似結(jié)構(gòu),其中有這樣一個(gè)柜臺(tái)。
就其價(jià)值而言,酒館與酒吧之間沒(méi)有什么差別。這些場(chǎng)所是特殊的論壇,強(qiáng)調(diào)的是展示思想,而不是其功能性,他們都是非常隨意的空間,人們?cè)谶@里約會(huì),飲酒,交流。盡管在過(guò)去的英格蘭有很多客棧和酒館,但要理解酒吧這個(gè)概念,我們就必須向美國(guó)的方向偏重。盡管英格蘭的杜松子酒屋更傾向于出產(chǎn)產(chǎn)品,而不是展示財(cái)富,區(qū)分等級(jí)的地方。根據(jù)安德魯巴爾(美國(guó)社會(huì)歷史學(xué)家)的觀點(diǎn),19世紀(jì)前,在英國(guó),酒館與私人住宅的區(qū)別僅在于門(mén)上的一塊招牌。而在酒館內(nèi)部,則分為公共營(yíng)業(yè)室,吧臺(tái),廚房和公共私人空間。這種設(shè)計(jì)是更基本的,也是功能性很強(qiáng)的,只有在營(yíng)業(yè)室內(nèi)才有相當(dāng)數(shù)量的桌椅。19世紀(jì)20年代的零售革命將酒館的設(shè)計(jì)風(fēng)格導(dǎo)向打蘭商店風(fēng)格,同時(shí)也將吧臺(tái)引入酒館等公共場(chǎng)所之中。燃?xì)庹彰髟O(shè)施及玻璃盤(pán)子的發(fā)明意味著19世紀(jì)30年代的酒館變成了一種非常眩目的商店,人們從那里買(mǎi)酒精飲料,或帶走,或者就站在柜臺(tái)前面喝。然而,這在一定程度上也成了區(qū)分等級(jí)的方式,下等民眾在酒吧內(nèi)飲酒,而上等人在舒服的家中飲酒。20世紀(jì)后期,雞尾酒文化在全世界范圍內(nèi)復(fù)蘇,考究的飲酒用具也大規(guī)模的出現(xiàn)。
將現(xiàn)在酒吧內(nèi)的場(chǎng)景于19世紀(jì)淘金熱時(shí)期的美國(guó)沙龍來(lái)比較是一件非常令人著迷的事。那時(shí)香檳像流水一樣涌入城市,那是一個(gè)“越多越好”的年代,美國(guó)對(duì)財(cái)富和炫耀持一種非常簡(jiǎn)單的態(tài)度,公共場(chǎng)所的含糊,矛盾概念并不存在,遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的生活是靠戲劇性的英雄主義支撐的。那也是一個(gè)富有的人希望有公共場(chǎng)所所炫耀的年代,他們的欲望推動(dòng)了酒吧和餐館的發(fā)展。那時(shí)那里的設(shè)計(jì)有傾向于沉重,過(guò)分裝飾,有維多利亞女王時(shí)代的特點(diǎn),如格利姆斯引用亨利 L 麥肯的話(huà)所指出:沙龍建筑是將天然黃銅鏡子放在那里,高貴的,不朽的紅褐色鏡子。格利姆斯繼續(xù)寫(xiě)道:很少有酒吧在開(kāi)業(yè)時(shí)不宣稱(chēng)他們有一英里長(zhǎng)的吧臺(tái)。聽(tīng)起來(lái)耳熟嗎?更近,經(jīng)常有媒體報(bào)道,說(shuō)那那有倫敦,有歐洲更長(zhǎng)的吧臺(tái)。
雖然現(xiàn)在酒吧膨脹速度可以與19世紀(jì)后期美國(guó)沙龍爆炸的速度相比較,但是,我們必須注意到,現(xiàn)在大多酒吧都受到更近“餐館革命”的限制。許多國(guó)際性都市,如:洛杉磯,紐約倫敦和悉尼,在過(guò)去20年中,餐館無(wú)論是在數(shù)量上還是在形式上都有相當(dāng)大的發(fā)展,這使得酒吧設(shè)計(jì)顯得尤為重要。這也是國(guó)際旅游的發(fā)展以及現(xiàn)在人們可以經(jīng)歷多種文化的結(jié)果。倫敦的企業(yè)家們。如:德倫斯科倫先生和奧里夫佩頓先生,還有紐約的克斯 麥克 那利先生,他們都被視作是對(duì)餐館設(shè)計(jì)產(chǎn)生影響巨大的人物,當(dāng)然,他們的影響接著就到達(dá)了酒吧設(shè)計(jì)中,然后又發(fā)展到了全世界。然而,這些先鋒們都受到了法國(guó)和意大利享樂(lè)主義的影響。
移動(dòng)的餐館和酒吧產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)在20世紀(jì)80年代,至少在麥哈頓和倫敦是這樣。財(cái)富的豐足產(chǎn)生了對(duì)社會(huì)的舞臺(tái)的需求,在那里人們可以談生意,或者僅僅是與相同風(fēng)格的人們快樂(lè)的共度時(shí)光。因此,一種專(zhuān)為那些坐飛機(jī)旅行的人們所準(zhǔn)備的俱樂(lè)部出現(xiàn)了。在麥哈頓,很多頂級(jí)酒店都為那些非晚餐顧客提供服務(wù)。很顯然,這樣不僅增加了業(yè)主的利潤(rùn),同時(shí)也使得那些熱衷于泡吧的人群可以找到適合的場(chǎng)所,至少在那里他們可以品嘗心愛(ài)的馬提尼酒。如:啤酒屋用不著進(jìn)行預(yù)定,就會(huì)得到服務(wù),這種形式使酒吧這類(lèi)場(chǎng)所更為流行,一些酒店中的酒吧甚至是晚宴大廳的一部分,而另一些雖然是分開(kāi)的,但都是與主場(chǎng)所相通的。
酒店和它們的酒吧又變得火熱起來(lái),像他們?cè)?9世紀(jì)后半期一樣。魯舍斯 比波(顎俱樂(lè)部酒吧的作者)提醒我們說(shuō):希臘的歷史是在他們自己的廟堂里書(shū)寫(xiě)的。他繼續(xù)道:更進(jìn)一步,紐約的許多歷史都是些在它的餐館,沙龍,夜總會(huì),漁具店,啤酒屋,打蘭店等中的,都是迎合眾多顧客口味的。而格利姆斯將那時(shí)的酒吧形容為半公開(kāi)制協(xié)會(huì):在豪華的酒店大廳中,坐在舒服的沙發(fā)上,讀報(bào)紙或?qū)懶,沒(méi)有人不會(huì)感到那樣是很自由隨意的。這些酒店沙龍更終被20世紀(jì)20年代的禁酒運(yùn)動(dòng)所毀掉。今天酒店酒吧的復(fù)興要?dú)w功于兩個(gè)人:蘭 斯克雷格和設(shè)計(jì)師菲利普史達(dá)克。他們不僅創(chuàng)造了“目標(biāo)酒店”,而且還創(chuàng)造了既適于世界人風(fēng)格的也適于當(dāng)?shù)厝孙L(fēng)格的酒吧。菲利普史達(dá)克設(shè)計(jì)了香港半島酒店中的奧斯德酒吧(1994),還有巴黎的考斯特咖啡館(1984),都是經(jīng)典之作,他們吸引了無(wú)數(shù)國(guó)際旅客和當(dāng)?shù)孛。?0世紀(jì)70年代的54號(hào)工作室夜總會(huì)所創(chuàng)造后面是蘭斯克雷格,他創(chuàng)造了“大堂生活”這一短語(yǔ),宣布它將會(huì)將酒店變成20世紀(jì)90年代的夜總會(huì)?纯春@裉m德和紐約的哈德森,看來(lái)斯克雷格成功了。
酒店酒吧設(shè)計(jì)的一個(gè)趨勢(shì)是另建一個(gè)與大堂相通的入口,如:麥特酒吧,斯克雷格德曼哈頓酒店酒吧以及皇頓酒吧。并且,他們建有朝街入口,確?腿藦慕稚暇涂梢灾苯舆M(jìn)入,同時(shí)實(shí)行會(huì)員制,招攬酒店中的住客,F(xiàn)在,這種設(shè)計(jì)在酒店中有很大影響,許多酒店都把精力投入到酒吧中,意識(shí)到空間的擴(kuò)展在于創(chuàng)造一些不僅僅是進(jìn)行簡(jiǎn)單休息的地方。獨(dú)立酒店經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)在跟隨這種潮流甚至是某些經(jīng)典酒店也在追趕這種潮流如:倫敦的克拉里奇。
21世紀(jì)的酒吧范圍很廣,從安靜,休閑的,如:日本的酒吧節(jié)拍,到喧鬧明快的,如:倫敦沙德森酒店內(nèi)的龍吧,到深夜DJ 酒吧,如:時(shí)光海岸酒吧;旧,什么樣的都可以。新科技在現(xiàn)代酒吧的靈活性設(shè)計(jì)中起了很重要的作用,照明和電影效果都已經(jīng)在反設(shè)計(jì)酒吧中應(yīng)用。
主題性營(yíng)造與表達(dá)手法
酒吧空間作為一種特定的環(huán)境空間,它除了滿(mǎn)足人們的純功能需要外,更需要表達(dá)某種主題信息來(lái)滿(mǎn)足人們的精神文化需求。通過(guò)傳達(dá)深層的主題信息,引出特定的文化觀念和生活方式,創(chuàng)造出引人入勝的空間環(huán)境形象。所謂“酒吧空間的氛圍營(yíng)造”就是在酒吧這個(gè)特定的環(huán)境中,為表達(dá)某種主題或者營(yíng)造某種特定的氛圍所進(jìn)行的含有某種要素的理性加感性設(shè)計(jì)。帶有主題的設(shè)計(jì)有助于把感覺(jué)上升到完美的精神境界,從而更加突出設(shè)計(jì)帶給人們的酒吧氣氛,其表達(dá)的設(shè)計(jì)觀念 在整個(gè)人們文化心智系統(tǒng)中占據(jù)著核心的地位。
酒吧的環(huán)境的氛圍營(yíng)造的表現(xiàn)意念十分豐富:社會(huì)風(fēng)俗,風(fēng)土人情,自然歷史,文化傳統(tǒng)等各方面的素材都是設(shè)計(jì)構(gòu)思的源泉。從人的社會(huì)文化屬性來(lái)看,酒吧就是社會(huì)文化的產(chǎn)物,他總是與人們的觀念文化相關(guān)聯(lián),人們都希望去一個(gè)與自己心理和情感特征相符的酒吧。通過(guò)一定的設(shè)計(jì)意念營(yíng)造出某種特定的氛圍,是酒吧空間設(shè)計(jì)的重要特征之一。作為設(shè)計(jì)意念的表現(xiàn)是設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)的過(guò)程中融和了人們的文化觀念,它與社會(huì)文化,地域文化,人們的環(huán)境心理以及環(huán)境的內(nèi)在目的緊密相連。隨著酒吧空間的性質(zhì)和類(lèi)型的改變,環(huán)境氛圍的要求也會(huì)隨之改變。由于人們?cè)陂L(zhǎng)期的生活中的經(jīng)驗(yàn)積累,對(duì)事物的知覺(jué)具有一定的恒常性,人們總是按生活的經(jīng)驗(yàn)來(lái)估計(jì)相應(yīng)的氣氛,這為主題氣氛設(shè)計(jì)提供了依據(jù)。通過(guò)某種主體的象征性,把不可知的變?yōu)榭芍模崖裼谛睦砩顚拥淖優(yōu)榭梢?jiàn)的,把無(wú)形的變?yōu)橛行蔚,把模糊的,不可琢磨的概念,含義,感情具體化出來(lái)。通過(guò)某種氛圍的營(yíng)造,使人們產(chǎn)生“移情”,進(jìn)而產(chǎn)生形象與感情的連鎖反應(yīng)。
酒吧空間的氛圍營(yíng)造手法就是充分利用各種物質(zhì)要素來(lái)誘發(fā)人們對(duì)肢體的聯(lián)想,從而形成一種環(huán)境的氣氛。所謂環(huán)境氣氛是指環(huán)境整體給人們帶來(lái)的某種感受,它通過(guò)空間物質(zhì)形態(tài)的有機(jī)組合表達(dá)出來(lái)。主題營(yíng)造的表達(dá)手法有:
1.用空間結(jié)構(gòu)要素進(jìn)行氛圍營(yíng)造。
空間的結(jié)構(gòu)形態(tài)一旦與設(shè)計(jì)師的主題創(chuàng)意相融合,給人們的視覺(jué)沖擊力是巨大的。它可以利用不同的空間形勢(shì)及空間形態(tài)的比例變化,大小變化給人們?cè)斐刹煌母惺。例如利用矩形酒吧空間的規(guī)整,充滿(mǎn)理性的特點(diǎn),營(yíng)造出一種舒適和諧的氛圍;利用多邊形圓形的酒吧空間的穩(wěn)定性,富有活力的特點(diǎn),使空間增添動(dòng)感,營(yíng)造出豐富多變的氛圍。同時(shí)也可以利用建筑空間的結(jié)構(gòu)形式與設(shè)計(jì)主題融為一體。如利用柱,梁,墻體,管道等結(jié)構(gòu)形式,形成一種空間的構(gòu)造關(guān)系。通過(guò)形象結(jié)構(gòu)的重復(fù),可以把不同的因素統(tǒng)一起來(lái),創(chuàng)造和諧的氣氛。與空間結(jié)構(gòu)所帶來(lái)的視覺(jué)效果,具有心理上的流暢和升騰以及強(qiáng)烈的感染力。
2.利用形態(tài)符號(hào)的要素進(jìn)行氛圍營(yíng)造
在酒吧空間的氛圍營(yíng)造中,設(shè)計(jì)師常常采用某種符號(hào)作為設(shè)計(jì)的母體。這些形態(tài)符號(hào)可以與人們的社會(huì)文化,地域文化以及企業(yè)文化相關(guān);也可以使個(gè)人情感因素的體驗(yàn)。它具有概括性,象征性和典型性的特點(diǎn)。符號(hào)學(xué)的研究為揭示室內(nèi)環(huán)境視覺(jué)形態(tài)符號(hào)以及其形態(tài)創(chuàng)造的規(guī)律打下了基礎(chǔ)。人們對(duì)室內(nèi)環(huán)境氣氛的感知是通過(guò)某種特定的符號(hào)信息來(lái)傳遞的,即用某種知覺(jué)或想象的形態(tài)符號(hào)來(lái)暗示某種不可見(jiàn)的意蘊(yùn)。例如室內(nèi)設(shè)計(jì)中利用后現(xiàn)代的表達(dá)方式對(duì)傳統(tǒng)的視覺(jué)形象重新進(jìn)行演繹;有目的的選擇更能傳達(dá)意義的構(gòu)件進(jìn)行裂變重組等。但這些在手法上就不是傳統(tǒng)視覺(jué)形態(tài)符號(hào)的照搬,用新的方法,新的材料來(lái)創(chuàng)造,創(chuàng)造出具有強(qiáng)烈的主題韻味兒的氣氛。
形態(tài)符號(hào)的表現(xiàn)要素有如下幾種:
利用裝飾形態(tài)符號(hào)進(jìn)行氛圍營(yíng)造。酒吧的裝飾形態(tài)對(duì)氛圍的表達(dá)起著重要的作用。裝飾形態(tài)的造型常常反映著酒吧環(huán)境的某種風(fēng)格。可以利用這個(gè)特點(diǎn)在基本相似的空間中體現(xiàn)出迥然不同的環(huán)境氛圍。
利用情景形態(tài)符號(hào)進(jìn)行氛圍營(yíng)造。室內(nèi)的景觀在一定條件下能使人觸景生情產(chǎn)生聯(lián)想,在酒吧內(nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)中應(yīng)當(dāng)有意識(shí),有目的的重視景觀設(shè)計(jì)。用現(xiàn)代材料創(chuàng)造出自然情趣。由此感受到內(nèi)在主題的含義。
利用照明形態(tài)進(jìn)行氛圍營(yíng)造。照明形態(tài)是創(chuàng)造酒吧環(huán)境的氣氛的重要手段,應(yīng)更大限度的利用光的變化。例如利用光的色彩,光的調(diào)子,光的層次,光的造型等構(gòu)成含蓄的光影圖案,創(chuàng)造出情感豐富的環(huán)境氣氛。
利用色彩關(guān)系進(jìn)行氛圍的營(yíng)造。色彩在情感表達(dá)方面給人們非常鮮明直觀的視覺(jué)印象。色彩心理,物理學(xué)的研究結(jié)果提出的色彩心理效果初步規(guī)律,為我們分析人們對(duì)酒吧環(huán)境色彩的感受提供了依據(jù)。色彩的氛圍營(yíng)造的關(guān)鍵在于以色彩來(lái)把握人們的心理,使采用色彩能夠引起人們的聯(lián)想與回憶,從而達(dá)到喚起人們情感的目的。
利用材料與機(jī)理進(jìn)行氛圍營(yíng)造。肌理使材料表面的組織構(gòu)成所產(chǎn)生的視覺(jué)感受。酒吧環(huán)境中每種實(shí)體材料都有著與他固有的視覺(jué),感覺(jué)特征相吻合的“表情”,不同的激勵(lì)有不同的“表情”。如具有原始力量感的粗造毛石墻,粗狂雕塑感的水泥表面等,設(shè)計(jì)者往往將這些“表情”與主題的創(chuàng)意聯(lián)系在一起,共同表達(dá)某種環(huán)境主題氛圍。
風(fēng)格、樣式和流派對(duì)于酒吧的氛圍營(yíng)造非常重要
風(fēng):從字面上可以理解為風(fēng)氣,風(fēng)俗,風(fēng)度,儀態(tài),風(fēng)景,風(fēng)光等。格式是一定的標(biāo)準(zhǔn)和樣式,人格,性格和風(fēng)格要通過(guò)品質(zhì),風(fēng)度來(lái)反映。風(fēng)格參照以上的字面理解就是:1 風(fēng)格品格;2 與風(fēng)韻有同義;3 可泛指作家,藝術(shù)家在藝術(shù)創(chuàng)作中所表現(xiàn)出來(lái)的藝術(shù)特制和個(gè)性。音樂(lè)藝術(shù)家和設(shè)計(jì)師的生活經(jīng)歷不同,時(shí)代不同,受地域文化差異的影響不同,文化藝術(shù)修養(yǎng),個(gè)性特征不同,在藝術(shù)創(chuàng)作和設(shè)計(jì)創(chuàng)作,藝術(shù)構(gòu)思創(chuàng)意,藝術(shù)造型設(shè)計(jì),藝術(shù)表現(xiàn)手法和運(yùn)用藝術(shù)語(yǔ)言等諸方面都會(huì)反映出不同的特色和格調(diào),是通過(guò)造型藝術(shù)語(yǔ)言所呈現(xiàn)的精神風(fēng)貌,品格和風(fēng)度。
風(fēng)格是抽象的,通過(guò)向觀看者傳遞信息,喚起觀看者的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)識(shí)和理解。
風(fēng)格可以創(chuàng)造情調(diào),提高觀看者的興趣,增加人的愉悅程度。
風(fēng)格具有感染力,可感染周?chē){(diào)動(dòng)人們的情緒。
風(fēng)格也具有某些神秘性,使不少人對(duì)某種風(fēng)格的理解要花上相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。
風(fēng)格和樣式密不可分的關(guān)系,因風(fēng)格要通過(guò)造型樣式來(lái)體現(xiàn),有形才有貌,有貌才有風(fēng)度,才會(huì)形成風(fēng)格。
樣:從字面上看是指形狀,模樣,圖樣,榜樣和指品種,類(lèi)別。
式:是指形式,樣式等。
樣式:一般是指造型藝術(shù)作品的樣式,或稱(chēng)為“體裁”。在建筑和室內(nèi)設(shè)計(jì)重視指形成生活空間諸要素的形象,模樣,形式特征和所具有的藝術(shù)特點(diǎn)。
樣式是社會(huì)文化的表現(xiàn),在室內(nèi)是通過(guò)裝修,陳設(shè)這些載體所反映的文化思潮和審美意識(shí)來(lái)體現(xiàn)的,所以它具有強(qiáng)烈的文化特征,地域民俗特點(diǎn)和歷史特征。
流:具有動(dòng)態(tài)的字面含義,指流動(dòng),流淌 ,流行,以及指水的支流和潮流。
派:派別,派生等。
流派是多層面的,文學(xué),喜劇,電影,音樂(lè),美術(shù),景觀設(shè)計(jì),建筑設(shè)計(jì),園林設(shè)計(jì),各類(lèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)均有流派存在,服裝,首飾,插話(huà),茶飲,餐食等等各類(lèi)流派不勝枚舉。
流派是無(wú)國(guó)界的。
流派是經(jīng)過(guò)歷史的考驗(yàn),長(zhǎng)期受到人們的喜愛(ài),以及在發(fā)展中不斷得以充實(shí)完善,就可能成為經(jīng)典風(fēng)格樣式。
1.白色派
在室內(nèi)設(shè)計(jì)中大量運(yùn)用白色,構(gòu)成了這種流派的基調(diào),故名白色派。室內(nèi)造型可簡(jiǎn)潔也可賦予變化。
白色早在后現(xiàn)代主義的早期階段就流行開(kāi)來(lái),因受到人們的喜愛(ài),至今仍流行于世。早期后現(xiàn)代主義學(xué)術(shù)團(tuán)體“紐約五人”的建筑師們已在設(shè)計(jì)中偏重運(yùn)用白色。由于白色給人純凈,文雅的感覺(jué),又增加室內(nèi)亮度,而使人感到樂(lè)觀或產(chǎn)生美的聯(lián)想。白色以外的其他色彩往往會(huì)給人們帶來(lái)特有的感受,而白色不會(huì)限制人的思路。使用時(shí),又可以調(diào)和,襯托或者對(duì)比鮮艷的色彩,裝飾。與一些刺激色(如紅色)相配時(shí)也能產(chǎn)生美好的節(jié)奏感。因此,近代以來(lái)許多室內(nèi)設(shè)計(jì)采用白色 調(diào),再配以裝飾或紋樣,產(chǎn)生出明快的室內(nèi)效果。
白色派的室內(nèi)設(shè)計(jì)特征可以歸結(jié)為:
空間和光線(xiàn)是白色派室內(nèi)設(shè)計(jì)的重要因素,往往予以強(qiáng)調(diào)。
室內(nèi)裝修選材時(shí),墻面和頂棚一般均為白色材質(zhì)或者在白色中帶有隱隱約約的色彩傾向。在大面積白色材質(zhì)的情況下,裝修的結(jié)構(gòu)部位,邊框部位有時(shí)采用其他色質(zhì)材料,已取得大面積白色統(tǒng)一,小面積白色對(duì)比,提神的做法來(lái)取得更好的效果。
運(yùn)用白色材料時(shí)往往暴露材料的機(jī)理效果,如突出白色云石的自然紋理和片石的自然凹凸,已取得生動(dòng)效果;蛘唢@露木材的棕眼,紋理的白色漆飾板材,具有不同織紋的裝飾織物,編織材料,不同表面效果的白色噴涂的使用等等,來(lái)避免白色平板的單調(diào)感。
地面色彩不受白色的限制,往往采用淡雅的自然材質(zhì)地面覆蓋物,也常識(shí)用淺色調(diào)地毯或灰色地毯。也有使用一塊色彩豐富,幾何圖形的裝飾地毯來(lái)分隔大面積的地板。
陳設(shè)簡(jiǎn)潔,精美的現(xiàn)代藝術(shù)品,工藝品或民間藝術(shù)品。綠色配置也十分重要。家具,陳設(shè)藝術(shù)品,日用品可以用采用色彩鮮艷,形成室內(nèi)色彩的重點(diǎn)。
白色派盛行之后,還出現(xiàn)了白色派與其他流派的結(jié)合,這樣的做法,既有白色派純潔的特點(diǎn),又改善了對(duì)潔凈不耐臟的缺點(diǎn),因此得到廣泛的采用。
Aro 酒吧是一個(gè)真正的體現(xiàn)自由的地方——是理想的飛翔之地?Х葏^(qū)因?yàn)橛昧税咨拇纱u和光潔的桌面,楓木的椅子和地板而顯得更加明亮 。
2.新地方主義派(新方言派)
與現(xiàn)代主義的“國(guó)際式”的千篇一律相對(duì)立,新方言派是一種強(qiáng)調(diào)地方特色或民俗風(fēng)格的設(shè)計(jì)創(chuàng)作傾向,強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)土味兒和民族化,在北歐,日本和第三世界等地區(qū)比較流行。
新地方主義派的室內(nèi)設(shè)計(jì)特點(diǎn)可歸納為:
由于各個(gè)地方風(fēng)格樣式多樣,因此該流派就沒(méi)有嚴(yán)格的,一成不變的規(guī)則和確定的設(shè)計(jì)模式。設(shè)計(jì)師發(fā)揮的自由度較大,以反映某個(gè)地區(qū)的風(fēng)格樣式以及藝術(shù)特點(diǎn)為要旨。
設(shè)計(jì)中盡量使用地方材料,做法,表現(xiàn)出因地制宜的設(shè)計(jì)特色。
注意建筑,室內(nèi)與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土環(huán)境的融合,從傳統(tǒng)的建筑和閩劇中吸收營(yíng)養(yǎng),因此具有濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味。
室內(nèi)設(shè)備是現(xiàn)代化的,保證了功能上使用舒適的要求。
室內(nèi)陳設(shè)藝術(shù)品強(qiáng)調(diào)地方特色和民俗特色。
新地方主義派的作品由于強(qiáng)調(diào)了因地制宜的設(shè)計(jì)原則,造價(jià)不高,室內(nèi)藝術(shù)效果卻別具一格,因此受到人們的歡迎。
中式酒吧sinibar伊利諾伊州illinois ,芝加哥 Chicago
一種到國(guó)外旅游的向往——從墨西哥到亞洲,到 ,如此往復(fù)——這是一個(gè)旅游的好去處。雕塑般的根雕藝術(shù)品作為桌子和臺(tái)燈的支架。木板上雕刻著以亞洲部落為主體的裝飾畫(huà),kubba的面料備用作裝飾品和墻上的懸掛物。天然的藤條,亞麻,波羅麻和繩質(zhì)材料配用在大尺度的椅子和吧凳上。各種擺放的植物增加了室內(nèi)的層次感,這些包括桂皮桿和建國(guó)的植物使在由石灰墻,金屬和木質(zhì)組成的吧臺(tái)后面的磚紅色墻更加美觀。
3.銀色派(光亮派)
該派竭力追求豐富,夸張,賦予戲劇性變化的室內(nèi)氣氛和效果。他們?cè)谠O(shè)計(jì)中強(qiáng)調(diào)利用現(xiàn)代科技的可能性,反映現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn),用新的設(shè)計(jì)手段去達(dá)到歐洲19世紀(jì)洛克克派想要達(dá)到的目的。
銀色派的室內(nèi)設(shè)計(jì)特點(diǎn)和設(shè)計(jì)手法可歸納為:
設(shè)計(jì)時(shí)大量采用不銹鋼,鋁合金,鏡面玻璃,磨光花崗石,大理石或新的高密度光滑面板等室內(nèi)裝修,裝飾材料。
十分重視室內(nèi)燈光照明效果,喜愛(ài)用燈槽和反射燈,讓光亮的裝飾材料反光折射,以增加室內(nèi)空間豐富的氛圍效果。
使用色彩鮮艷的地毯和款式新穎,別致的家具及陳設(shè)藝術(shù)品。
銀色派所設(shè)計(jì)創(chuàng)造的室內(nèi)具有光彩奪目,豪華絢麗,人動(dòng)景移,交相輝映的效果,因此被稱(chēng)為銀色派,又稱(chēng)光亮派。
銀色酒吧 mercury加利福尼亞california 舊金山 san Francisco
設(shè)計(jì)師描述道:“他是一個(gè)水銀和之相似的元素組成的別致空間!备哔F的天鵝絨和閃亮的乙烯材料同時(shí)存在,給人一種想要發(fā)狂的復(fù)雜情感。銀色,白色,和黑色是這個(gè)閃亮世界的唯一色彩,在鏡子般光亮的墻面和天花內(nèi)部都增加了無(wú)數(shù)的氣泡裝飾。傳統(tǒng)的要素被賦于了現(xiàn)代的含義:天鵝絨做的紐扣裝飾在白色瓷磚的接縫處,打破了傳統(tǒng)的手法:拖鞋造型的椅子采用的是乙烯材料。甚至連鹿頭都是閃閃發(fā)光的——一個(gè)對(duì)傳統(tǒng)的酒吧詼諧而幽默的詮釋——銀色材料做的,這時(shí)人聯(lián)想起warhol工廠(chǎng)。
4.超現(xiàn)實(shí)主義派
在室內(nèi)設(shè)計(jì)中追求所謂超現(xiàn)實(shí)的純藝術(shù),通過(guò)別出心裁的設(shè)計(jì),力求在建筑所限定的“有限空間”內(nèi)運(yùn)用不同的設(shè)計(jì)手法以擴(kuò)大空間感覺(jué),來(lái)創(chuàng)造所謂的“無(wú)限空間”,創(chuàng)造“實(shí)際上不存在的世界”。反映了超現(xiàn)實(shí)派的設(shè)計(jì)師們?cè)谑澜绯錆M(mǎn)矛盾與沖突的今天,逃避現(xiàn)實(shí)的心理寄托。
超現(xiàn)實(shí)派的室內(nèi)設(shè)計(jì)特征可歸納為:
設(shè)計(jì)奇形怪狀的令人難以琢磨的室內(nèi)空間形式。
五光十色,變幻莫測(cè)的燈光效果。
濃重,強(qiáng)烈的色彩。
室內(nèi)空間造型具有流動(dòng)的線(xiàn)條以及運(yùn)用抽象的圖案。
陳設(shè)與安放造型奇特的家具和設(shè)備。
超現(xiàn)實(shí)派的室內(nèi)設(shè)計(jì)手法獵奇,大膽,因而產(chǎn)生出人意料的室內(nèi)空間效果。該流派的設(shè)計(jì)師們還常常在室內(nèi)運(yùn)用現(xiàn)代派繪畫(huà),現(xiàn)代派雕塑等陳設(shè)藝術(shù)品來(lái)渲染室內(nèi)氣氛。喜歡用獸皮,樹(shù)皮等作為室內(nèi)點(diǎn)綴裝飾品。
超現(xiàn)實(shí)派的室內(nèi)設(shè)計(jì)作品中反映出由于刻意追求造型奇特而忽略了室內(nèi)功能的要求的設(shè)計(jì)傾向,以及為了實(shí)現(xiàn)這些奇特的造型又要不惜工本。因此不能被多數(shù)人所接受,該流派的設(shè)計(jì)作品數(shù)量不多。只是因其大膽獵奇的室內(nèi)造型特征,在多元化藝術(shù)發(fā)展的今天受到人們的注目。
Lridium酒吧(紐約是一個(gè)表演錢(qián)和表演后都能刺激觀眾和表演者的地方。(Jordan Mozer)工作室把舞蹈,音樂(lè),韻律和快樂(lè)等元素注入到瓷磚,桌子,燈光,座位以及帶有音樂(lè)符號(hào)的空間設(shè)計(jì)中。為了體現(xiàn)音樂(lè)符號(hào),在正面屋頂處設(shè)置了一個(gè)從小提琴中抽象出來(lái)的銅制螺旋狀造型。室內(nèi)的柱子是受德國(guó)構(gòu)成主義芭蕾舞的啟發(fā)而設(shè)計(jì)的,櫥柜是緩慢收口的螺旋式的弓形,薩克斯管造型的照明設(shè)計(jì)設(shè)施式人仿佛感覺(jué)到音樂(lè)就在其中飛揚(yáng),座椅也穿著舞鞋和舞裙。這些造型在空間中相互穿插,組合,看上去就像一個(gè)非常精美的標(biāo)志。
Amnesia酒吧(加拿大多倫多猶如一個(gè)五彩斑斕的仙境,進(jìn)入后所有的煩惱都會(huì)拋到九霄云外。這個(gè)酒吧是在一條狹長(zhǎng)的商業(yè)中,是由以前的一家瓷磚展示店改建而成,它采用了大空間,夸張的造型和高純度的色彩使客人體驗(yàn)到與眾不同的感受。當(dāng)一個(gè)人穿過(guò)一系列門(mén)和門(mén)洞來(lái)到一個(gè)環(huán)形的門(mén)柱前,便會(huì)自然而然的聯(lián)想起舊時(shí)電影院的售票亭。兩邊的大門(mén)仍采用夸張的造型,上面開(kāi)有不規(guī)則的橢圓形玻璃窗。滑稽而富有靈性的設(shè)計(jì)模式使室內(nèi)顯得大氣,簡(jiǎn)潔。不僅如此,寬敞的空間和鮮明的色彩使其更具有活力。私密的休息區(qū)通過(guò)在后達(dá)90cm的隔墻上雕飾卷葉紋的門(mén)洞進(jìn)行分隔,屋內(nèi)的墻面圖又高純度的互補(bǔ)色:藍(lán)色和黃色,橙色和紫色,綠色和藍(lán)色。地面涂有與大廳地面相同的深顏色,上面鋪著帶著條紋的地毯。
5.劇院效果
如果酒吧是人們展示自我的社會(huì)舞臺(tái),顧客都是演員,那么,劇院風(fēng)格作為一個(gè)主題也必將經(jīng)常出現(xiàn)。菲利普史達(dá)克是這方面的專(zhuān)家,在他設(shè)計(jì)的場(chǎng)所中,人們會(huì)經(jīng)常感覺(jué)到自己是在劇中。如倫敦的龍吧。史達(dá)克的技巧數(shù)不勝數(shù),但更拿手的是使用比例,將獨(dú)立的物體結(jié)合在一起創(chuàng)造一種超現(xiàn)實(shí)主義效果,用皮革,絲綢來(lái)柔化生硬的表面以及使用夢(mèng)幻般的燈光。實(shí)際上,劇院效果可以通過(guò)多種途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)。
其它方法就涉及到了景象和視線(xiàn)的安排和高度的調(diào)整,一時(shí)人感到與他人相比自己是在一個(gè)舞臺(tái)上,這可以通過(guò)使用陽(yáng)臺(tái),半層安排和不同水平高度來(lái)實(shí)現(xiàn)。燈光,沉重的窗簾和鏡子都能夠增加這種感覺(jué)。想想紫色吧中鑲了鏡子的桌子,民客酒吧的VIP包廂,男人射線(xiàn)。
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