POP廣告，即英文“point of purchase”的縮寫。其英文的原意為“在購物場所能促進(jìn)業(yè)務(wù)的廣告”。也就是說，在所有零售店面的內(nèi)外，能幫助商品促銷的廣告物，或其它提供有關(guān)商品情報(bào)、服務(wù)、指示或引導(dǎo)等標(biāo)示，都可以稱為『POP廣告』。POP廣告在招攬顧客與促銷商品方面，有著不可替代的作用。其特點(diǎn)是簡明又快捷的傳達(dá)產(chǎn)品或商業(yè)活動(dòng)的信息。再說得確切一點(diǎn)，亦即『POP廣告』（包含價(jià)簽卡、說明卡及海報(bào)）它扮演的角色，就像是一位盡忠職守、默默奉獻(xiàn)不必支付工資的推銷員，只要您在它的臉上清楚而完整寫著每位顧客共同關(guān)心的產(chǎn)品業(yè)務(wù)價(jià)格、使用方法或相關(guān)信息的指標(biāo)，就可能有效『縮短』顧客決定購買產(chǎn)品的時(shí)間，從而直接提高本店的營業(yè)效益。二、手繪POP的趨勢
大多數(shù)POP都是為了在店鋪內(nèi)短期使用的，通常是針對某項(xiàng)產(chǎn)品，在某一特定促銷的時(shí)期、地點(diǎn)。POP本身這些特點(diǎn)將決定它的形式，而海報(bào)、吊牌、展示牌都是我們常見的POP表現(xiàn)形式。在表達(dá)POP手法方面，手繪POP是目前更廣、更經(jīng)濟(jì)、更迅速的一種手法，但現(xiàn)在隨著科技的不斷發(fā)展，電腦繪圖的運(yùn)用也越來越被廣泛使用；在載體方面，紙張、布料、塑料板及玻璃等材料，都是目前很好用的載體。POP廣告不僅在形式內(nèi)容靈活多變，而且風(fēng)格和制作方法也因人不同可以多樣變化。從它的多種形式表現(xiàn)來看，它可區(qū)分平面的POP海報(bào)和懸掛式的立體POP海報(bào)……等，從它的內(nèi)容來看，更可依照不同行業(yè)、活動(dòng)性質(zhì)及地點(diǎn)，設(shè)計(jì)出許多不同風(fēng)格的POP海報(bào)。目前尚未出現(xiàn)屬于糕點(diǎn)面包行業(yè)專用的POP海報(bào)樣板可供參考，蓋因其特定的商業(yè)目的及屬性尚屬于萌芽階段，需要有心人士逐步收集建立檔案后，才有機(jī)會(huì)擴(kuò)大面世機(jī)會(huì)。
一、手繪POP的任務(wù)：
善用『手繪POP』在店鋪內(nèi)適當(dāng)位置手段配合展示的商品業(yè)務(wù)，是每位糕餅面包店經(jīng)營者或店主管必須熟悉的促銷之一。也因此，經(jīng)營者或店主管就必須先理解本店每一種商品的特性、包裝、重量、保質(zhì)期限及價(jià)格等基本條件，才能有效運(yùn)用于『POP海報(bào)』的內(nèi)容。例如下列所述：能促進(jìn)顧客對商品的注目與理解，提高顧客的購買欲。如利用有趣插圖、文案、色彩等。
１、能傳達(dá)商品的品牌、價(jià)值、特點(diǎn)、內(nèi)容、材料。如特點(diǎn)、材料的說明等。
２、能詳述商品的使用方法，讓顧客及時(shí)了解，本身需要性，如用圖解說明等。
３、憑借杰出的『文案及書面』設(shè)計(jì)，使顧客聯(lián)想到商品的品質(zhì)優(yōu)良。
４、統(tǒng)一商品及販賣場所的指示、標(biāo)識(shí)等『色彩系統(tǒng)』。
５、表現(xiàn)出商店的特別形象（IMAGE），塑造出賣場購物的熱烈氣氛。
６、利用各個(gè)不同節(jié)假日的流行話題，創(chuàng)造出店內(nèi)的氣氛，表現(xiàn)出季節(jié)感。
７、配合整體SP（店面促銷）活動(dòng)，在商品示范或演出期間使用，增加演出效果與氣氛。
８、以訴求物美價(jià)廉話題，促成顧客及時(shí)決定購買，例如在特賣期間“夸張式”的價(jià)格表現(xiàn)。
四、有效的POP標(biāo)示及其工具應(yīng)用：１、在眼睛的高度左右（一般以160CM為標(biāo)準(zhǔn)高度），能及時(shí)清楚辨讀的位置。２、標(biāo)示POP的位置不應(yīng)破壞商品的整體美，或妨礙商品的取放。３、標(biāo)示POP的位置與促銷的商品，應(yīng)配置在容易識(shí)別或展示的位置。４、有效地利用天花板（上方）空間及梁柱面的位置。５、利用手繪的POP，促使店鋪陳列的死角復(fù)活。６、運(yùn)用投射燈光強(qiáng)調(diào)某些商品與POP的突出特色，促使顧客感受特殊的氣氛。
五、POP主要工具介紹：
（一）麥克筆方面：1、油性（快干.耐水）適合“速繪”可隨時(shí)填加補(bǔ)充液，方便經(jīng)濟(jì)。2、水性（可溶性）顏料以水為溶劑，干燥時(shí)間慢，遇水易脫色具渲染效果，可制造出潑墨或漸層效果
（二）無論用何種麥克筆描繪時(shí)，更好不要重復(fù)地描涂，因?yàn)橹貜?fù)描繪后，線條會(huì)失去平整或平滑，而筆觸重復(fù)處，色澤也會(huì)加深，除非有規(guī)則性的重復(fù)，否則將破壞POP整體美與統(tǒng)一美。
（三）筆蕊的粗細(xì)，有0.1mm~40mm等不同粗細(xì)規(guī)格，通常依字?jǐn)?shù)多寡及空間大小來選用。1、筆頭形狀：分圓頭型、鏨刀型、針管型、平頭型……等。2、筆桿形狀：分長桿形與短桿形兩種，是依不同手握習(xí)慣而設(shè)計(jì)。3、筆水墨水：市面上，一般有供應(yīng)12色~180色之墨色選擇。
除了麥克筆外、粉彩筆、蠟筆、顏色鉛筆、水彩筆，也可以表現(xiàn)“重點(diǎn)字體”的特殊質(zhì)感，使畫面上更加豐富，且在字體裝飾上或圖案表現(xiàn)上可呈現(xiàn)不同的風(fēng)味。
（四）在顏料方面：
１、廣告顏料：是POP海報(bào)經(jīng)常使用的顏料，效果佳，色彩鮮明濃厚，覆蓋力強(qiáng)，快干，可平涂在大小面積。須注意的是，廣告顏料與水的比例，若水份太少則有厚重感、干后易龜裂，水份太多則會(huì)失去顏料的厚重感。
２、水彩：區(qū)分透明、不透明兩種，表現(xiàn)渲染效果、層次感、耐光、適用于繪畫插圖、卡片、海報(bào)等。、
３、壓克力顏料：是一種水性顏料加合成樹脂制成，它具透明度、水溶性、快干且干后的表面會(huì)形成一層膠膜，故耐久性佳。
４、彩色墨水：色彩鮮艷，其液狀不沉殿的顏料，可直接接“噴筆”使用，但耐旋光性弱，要避免陽光直接照射。
（五）紙張材料方面：1、一般紙張：有銅板紙、粉彩紙、西卡紙等吸水力不佳的紙張，較適合麥克筆進(jìn)行平涂時(shí)使用。2、特殊紙張：如防水卡典西得貼紙、色彩多的色紙.……，為使作品耐久與效果佳，是選擇價(jià)格較為便宜的好材料。3、裝飾紙張：用于不同場所與不同行業(yè)所需而采用的紙張，例如要表達(dá) 風(fēng)味, 采取云彩紙、云絲紙都可表現(xiàn)出一番不同的感覺 ,所以要知道紙的特性，善加應(yīng)用，便可達(dá)到另一層不同得境界與感覺。4、市面上，還有許多五花八門的紙張，若能善加利用其特性，更能創(chuàng)造出內(nèi)容豐富多彩的POP海報(bào)。
（六）在輔助用具方面：有鉛字筆、針筆、美工刀、三角板、橡皮、鉛筆、橡膠墊板、云形板、圈圈板、切割墊、剪刀等。其實(shí)POP字型的使用是非常廣泛的，只要融合點(diǎn)、線、面創(chuàng)作的組織能力，在加上對烘焙產(chǎn)品特性的理解與字型的情感投入，并將產(chǎn)品的生命力賦予字形上，則將可創(chuàng)作出有看頭且符合情境的獨(dú)創(chuàng)字型。也可參考別人作品，以模仿形式，經(jīng)常學(xué)習(xí)，亦可在不久時(shí)日 ,您必可成為別人眼中的POP高手。
六、一張完美的POP四種基本要求：1、訴求的主題是什么？2、表現(xiàn)手法是否成熟？3、編排、色彩、造型的運(yùn)用是否突出？4、產(chǎn)品業(yè)務(wù)的反應(yīng)如何？
七、POP具備的要素:1、主要標(biāo)題（口號(hào)）2、內(nèi)容文字簡潔有力 3、選擇適當(dāng)插圖（可有可無）4、構(gòu)思邊框與配件裝飾（無插圖時(shí)的一種裝飾畫面的更好方法） 5、編排POP整體畫面效果
八、面包店需要的海報(bào)型態(tài): 尺寸(單位:mm) 機(jī)能形式 1、貨價(jià)卡 14.8 * 7.9 統(tǒng)一展示用POP 2、活動(dòng)海報(bào) 大小不拘 贈(zèng)品促銷POP 3、分類海報(bào) 79 * 54.8 季節(jié)性商品POP 4、櫥柜海報(bào) 35 *19.5 統(tǒng)一展示用POP 5、特價(jià)卡 19 * 14 贈(zèng)品促銷POP 6、小特價(jià)海報(bào) 27.5 * 20 新上市產(chǎn)品POP 7、貨品宣傳海報(bào) 30 * 19 統(tǒng)一展示用POP 8、 9 * 5 統(tǒng)一展示用POP 9、新產(chǎn)品POP 大小不拘新上市產(chǎn)品POP
*POP展示的素材:（1）紙：一般有粉彩紙、模造紙、道林紙、牛皮紙、銅板紙......等。 （2）木材：目的有二:其一. 為表現(xiàn)產(chǎn)生自然感，其二. 是在制造上必須木制加工。缺點(diǎn)為價(jià)格高、質(zhì)重不能高速自動(dòng)化生產(chǎn)（3）金屬：常用的有銅、鐵、鋼、鉛、鋁等。特性為硬度高和不透水、堅(jiān)固不易損壞。用于豪華型POP的素材 （4）塑料：質(zhì)輕、成本低、耐熱、不易破損.....等，使用僅次于紙類，塑料為一種合成樹脂，分可塑性與不可塑性，POP所用為熱可塑性樹脂為多（5）布料：早期常用，用于旗幟、布簾等，選擇布質(zhì)，以及決定印刷的方法，必須依據(jù)使用目的、成本多寡、以及交貨日期等條件而定
結(jié)論：任何海報(bào)的制作，只要內(nèi)容符合主題、比例大小適中、排列有序、讓人一目了然，都應(yīng)該是很好的作品，何況有顏色的搭配，更能顯現(xiàn)它的美感；一回生、兩回熟，多做、多嘗試，由無到有，差別何止千萬，時(shí)間是我們的朋友，學(xué)習(xí)是我們的恩師，只要曾經(jīng)努力，誰說人生不是彩色的呢？