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崗位規(guī)范之休閑部員工服務(wù)注意事項(xiàng)

[日期:2008-11-05 ] 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)  作者:佚名
 

(一)遵循企業(yè)《員工行為規(guī)范》,儀容舉止穩(wěn)重大方,談吐有禮有節(jié),掌握分寸,體現(xiàn)文明禮貌風(fēng)范。
(二)注意使用禮貌用語(yǔ),如請(qǐng)、對(duì)不起、先生、女士等。
(三)迎送員帶領(lǐng)客人進(jìn)入休閑部各區(qū)域,服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)熱情地上前迎接招呼客人。
(四)為客人提供服務(wù)過(guò)程中,禁止倚*墻壁、門柜、沙發(fā)椅凳、壁柱,切忌同事間聚堆閑聊、開玩笑等非工作行為。
(五)時(shí)刻提醒自己堅(jiān)持微笑服務(wù),謹(jǐn)記微笑是一種聯(lián)絡(luò)情感的最自然、最直接的方式,同時(shí)也最有效,能將一切誤會(huì)與不快驅(qū)散,建立起愉快和諧的氛圍。
(六)客人示意找服務(wù)員或招手找服務(wù)員,應(yīng)馬上上前并說(shuō):我可以幫助您嗎?或先生/女士,請(qǐng)問(wèn)我可以為您做點(diǎn)什么?或即示意客人你已明白他的暗示,不能無(wú)動(dòng)于衷或慢條斯理地對(duì)待。
(七)向客人介紹推銷服務(wù)項(xiàng)目、用品、食品時(shí),應(yīng)注意運(yùn)用婉轉(zhuǎn)的方式,使用禮貌用語(yǔ)和敬語(yǔ)。
(八)禁止在客人面前指手劃腳,禁止在餐廳或廚房里飲用或食用東西。
(九)休閑部各區(qū)域的電話鈴響三聲內(nèi)必須接起,電話語(yǔ)言要規(guī)范,使用敬語(yǔ),工作期間不允許接打私人電話。
(十)所有服務(wù)員在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)站姿、走姿、手勢(shì)都要遵循企業(yè)規(guī)范要求,不允許有跑步或小跑的動(dòng)作。
(十一)服務(wù)酒水時(shí)時(shí),酒瓶*自己,空杯要*外,不能當(dāng)著客人面前嗅酒水氣味,上臺(tái)時(shí)應(yīng)抓住杯具的下端,不能用手指觸杯口邊沿。 
(十二)客人永遠(yuǎn)是對(duì)的,無(wú)論任何時(shí)候,服務(wù)員都要禮讓客人,不能當(dāng)著客人面前講粗話或嘲笑他們,工作上要絕對(duì)服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)安排、崗位分配。
(十三)要善于在工作中控制自己的情緒。一旦遇到專橫無(wú)理的客人,要耐心說(shuō)服勸導(dǎo),決不能隨著客人的情緒走,嚴(yán)禁與客人發(fā)生爭(zhēng)吵乃至沖突。
(十四)客人感謝服務(wù)員的服務(wù)工作,一定要記住回謝客人,不可不理不睬坦然接受。
(十五)隨時(shí)清理各區(qū)域衛(wèi)生,確保環(huán)境衛(wèi)生時(shí)刻都保持良好。

(十六)學(xué)會(huì)藝術(shù)地拒絕。在休閑部工作,經(jīng)常會(huì)碰到這樣一些情況:如客人提出了不符合浴所有關(guān)規(guī)定,或者是難以幫助其實(shí)現(xiàn)的要求,那么員工該如何處理呢?違反規(guī)定去滿足客人的要求當(dāng)然是不可能的,敷衍了事地答應(yīng)客人,而后又不真正兌現(xiàn)承諾就更不應(yīng)該。所以,員工不能輕易地答應(yīng)客人,同樣也不能直接生硬地拒絕客人,正確的做法是向客人耐心地說(shuō)明有關(guān)情況,委婉地表明自己愛(ài)莫能助,請(qǐng)客人諒解。在一般情況下,客人都是通情達(dá)埋、能夠給予理解的,這樣就妥善處理了難題,避免了誤會(huì)與沖突。

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