“打球打成球星，吃飯吃出餐廳。”為照顧姚明，姚媽媽在美國(guó)休斯敦開的“姚餐廳”也成為中外食客關(guān)注的焦點(diǎn)。
 
    烤鴨:冬天吃能清熱

    北京烤鴨是姚明去姚餐廳頓頓都要吃的。懂得養(yǎng)生之道的人都喜歡在嚴(yán)冬吃點(diǎn)鴨肉，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鴨肉具有清熱解毒、滋陰降火和滋補(bǔ)之功效。鴨肉是含B族維
生素和維生素E比較多的肉類。100克鴨肉中含有B族維生素約10毫克，對(duì)心臟病人有很好的保護(hù)作用。每人每天B族維生素推薦攝入量為15毫克左右，只要吃200克鴨肉就夠了。鴨肉特別適合生長(zhǎng)期、妊娠期及哺乳期的人食用。

    蝦仁餛飩:能消除“時(shí)差癥”

    姚餐廳最吸引人的還有蝦仁小餛飩。蝦仁含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，同時(shí)還含有豐富的鉀、碘等礦物質(zhì)。蝦仁中含有的蝦青素，有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

    紅燒豬蹄:健腰腿，潤(rùn)肌膚

    姚明每次打球都消耗了大量的體力，腰腿不免疼痛。紅燒豬蹄便是姚媽媽的拿手好菜之一。豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富，含較多的蛋白質(zhì)，特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì)，和肉皮一樣，是使皮膚潤(rùn)澤的佳品。