一、市場分析
    隨著人民生活水平的不斷提高和生活方式的不斷變化，廣大消費者對飲料的要求也越來越趨向健康、營養(yǎng)、純天然。而純果汁飲料以其健康、無添加劑和原汁原味的特點正好迎合了人們的這種品味。據(jù)資料顯示，美國、日本等發(fā)達國家每人每年至少要喝純果汁飲料15-20公斤，而我國平均不到3公斤，因此開發(fā)純水果榨汁飲料店有著非常廣闊的市場。
    二、 資規(guī)模及條件
    1、 設(shè)備 1.5萬元（包括榨汁機、冰柜、包裝機）。
    2、 場地 普通店30-40平方米、月租金300-400元。
    3、 工人 營業(yè)員1人，生產(chǎn)人員2人（由家庭成員組成即可）。
    4、 流動資金 3000-4000元
    三、效益分析
    如：葡萄市場售價0.5元/斤，果汁售價按4-5元/斤，每公斤葡萄可榨純汁0.5公斤，每天可榨鮮果汁150斤。每月銷售果汁600瓶，毛利在2400-3000元，純利則在2000-2500元，年收入可達20000-25000元。
    四、經(jīng)營方式
    以冷飲為主，輔以熱飲和汽飲。在銷售旺季可適當(dāng)擴大工作量，并且可在外面擺攤、設(shè)點或向大超市送貨以擴大銷量。出售時最好能做到現(xiàn)做現(xiàn)賣。