日常規(guī)章的制定部分基本要求:
1.不允許攜帶手機(jī),零錢進(jìn)入柜臺(tái);
2.對(duì)大廈所有管理層的人員姓名,大廈內(nèi)部機(jī)構(gòu)辦公地點(diǎn),大廈所有酒店產(chǎn)品都必須要了解;
3.不允許私下談?wù)撽P(guān)于酒店的事情;
4.出現(xiàn)問(wèn)題找當(dāng)值更高領(lǐng)導(dǎo),不允許很多人聚在一起商議解決辦法;
5.營(yíng)業(yè)期間,不允許任何人站在非營(yíng)業(yè)區(qū);
6.不允許向任何人說(shuō)“不知道”“不清楚”“不明白”一類帶“不”字的話;
7.不允許在不明白的情況下向任何人說(shuō)確定的話;
8.在餐廳內(nèi)不準(zhǔn)大聲應(yīng)答;
9.不允許帶著情緒上班;
10.其它部門出現(xiàn)不愉快的事情,不允許私自解決,要及時(shí)上報(bào);
11.沒(méi)有員工編號(hào),立即申請(qǐng),不允許使用別人的編號(hào)入單;
12.任務(wù)分配后,不允許任何人做一些與自己工作不相干的事情,如有發(fā)現(xiàn),視為脫崗;禮儀禮節(jié):
13.對(duì)任何人都要和氣,不允許對(duì)任何人喊叫;
14.店內(nèi)舉辦任何活動(dòng),一定要提前5分鐘到場(chǎng),不允許任何人遲到,如有遲到現(xiàn)象,視為無(wú)故缺席。
15.不允許用很隨便的語(yǔ)言應(yīng)答客人;
16.女員工頭發(fā)不整齊,男員工頭發(fā)不打亮不允許上崗;
17.不允許著不潔凈的制服上崗;
18.無(wú)論見到任何人都應(yīng)主動(dòng)問(wèn)候,或點(diǎn)頭示意;
19.無(wú)論任何時(shí)候都應(yīng)保持微笑;
20.無(wú)論做的對(duì)還是錯(cuò),都要爭(zhēng)求一下客人的意思,要多說(shuō)“可以了嗎?”“您看這樣行嗎?”一類的話;
21.盡量避免說(shuō)“對(duì)不起”,要多說(shuō)“打擾了”,不要說(shuō)“不客氣”要多說(shuō),“很榮興”;
22.不允許在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)做出一些失禮的舉動(dòng),比如說(shuō):挖耳朵,挖鼻孔,揉眼睛,打噴嚏,打哈欠等;
23.不允許在站立的時(shí)候含胸駝背,要挺胸抬頭,站出氣質(zhì),在西餐廳要使自己的左手盡量背在后面;
24.要多說(shuō)“您”而不是“你”;
25.不要主觀評(píng)價(jià)任何人;自我提高:
26.時(shí)刻充滿自信;
27.時(shí)刻保有斗志;
28.時(shí)刻都在學(xué)習(xí)與提高;
29.認(rèn)清自己的未來(lái),確定自己的目標(biāo);
30.時(shí)刻都在努力。