茶葉是人們的一種必須品,是中華兩千多年的保健品;也是人們對生活高品味的追求。茶葉店也是一個不錯的開店項目,因為茶葉的利潤平均在百分之三百左右。高檔次的利潤更高。如果能夠把茶葉店開好的確是一門好行業(yè)。 但是,茶葉店如何經(jīng)營呢?怎樣開茶葉店,對于初入行業(yè)的朋友來說是個難題。
茶葉店經(jīng)營投資預(yù)算:
店租:上下兩層樓約100平方米,平均每月3000元
裝修:10萬元左右(包括茶桌、茶葉展示柜、博古架、墻壁掛飾等)
人工:4人,每人每月約1000元(春秋旺季時可再增1-2人)
首期進貨:30萬元左右,之后每一季進貨約50萬元(主要為春茶和秋茶)
水電:夏季用量大,平均每月1500元,冬季每月500元左右
茶葉店投資回報:
茶葉店利潤多少主要看進價、挑梗折率和銷售價。如果茶葉質(zhì)量好、進價低,可以獲得30%左右的毛利。以月銷售額2萬元計,毛利6000元,除去日常費用、員工費用、員工吃、住開支、房租和其他損耗,凈利潤約2000元/月。
據(jù)介紹,做茶葉生意第一年利潤往往不高,一般一年后才能收回成本。若有良好的人脈關(guān)系,很快打開銷路,半年收回成本也大有可能。
新開的茶葉店如何經(jīng)營?需要注意兩點:
新開茶葉店更要講究貨真價實。眼下茶葉店競爭很充分,以次充好牟暴利,只會使自己的銷售圈不斷縮小。所以,即使在起步階段,曉霞在進貨時也決不含糊。她是直接向茶農(nóng)進貨的,自己直接挑選茶葉,沒有中間環(huán)節(jié),所以成本較低。她說,進貨是一家新生茶葉店風(fēng)險最大的一部分,如果進貨渠道挑好了,茶葉店也成功了一半。
新開茶葉店還要會學(xué)習(xí)。曉霞說,自己這兩年來正是不間斷地學(xué)習(xí),才能在摸索中逐漸發(fā)展起來。首先,要從同行那里學(xué)習(xí)。曉霞說,自己在一次“中日韓星級茶王比賽”中偶然遇上了兩位日本的高級評茶師,他們的指點讓自己獲益匪淺。其次,店主要學(xué)會品茶。曉霞自己就從初級評茶員升至高級評茶員。曉霞說:“消費水平提高了,顧客的素質(zhì)也在提高,來到店里的顧客常常會和店主探討茶文化。一些顧客還會提出各種各樣的刁鉆問題,在解答的過程中,顧客和店主就形成了一個良好的互動。如果你真誠地解答了顧客的問題,顧客在不知不覺中就把你放在朋友的立場上,對你的小店也會增加好感。這時候,他們才會買得高興,買得放心。”
怎樣開茶葉店?有以下方法:
1、巧用茶道、茶藝、帶各種茶葉樣品到茶樓、飯店、大型娛樂場所、公司、單位等企業(yè)進行銷售。等拿到定單后、與我聯(lián)系、我馬上發(fā)貨。保全茶葉的新鮮。
2、店開好后多做一些宣傳、活動、好讓整個地區(qū)的人都知道、你店的特色之處,都敢來買茶。
3、與茶樓聯(lián)手,做代金卷、喝茶后就送、買茶后也送、來擴大店里的名氣、好增加客人回頭。
4、不定期在小區(qū)、和人多的地方做一些活動,來加大宣傳、便于下次光顧。
5、做單位、公司等企業(yè)的福利茶發(fā)放、和送禮的高級禮盒茶。
6、店名可以叫;(地名)名茶大世界、或是:高品味私房茶、店里的品種多。
7、可以做批發(fā)零售、讓附近的一些茶葉店到你店來拿貨。
看他們的茶葉店如何經(jīng)營的:
三年前,上官辭去小學(xué)老師的工作,只身來到廈門。他嘗試過多種投資。剛開始,他以6萬元開了個小型的美容院,由于對美容行業(yè)不熟悉,生意并不順利,一年后只剩下不到5000元。
后來,來自安溪鐵觀音故鄉(xiāng)的上官想到在廈門開茶葉店。由于他的父母經(jīng)營了二十多年的茶葉,上官對茶葉就比較熟悉。利用現(xiàn)成資源,上官買了冰柜、真空包裝機等,茶葉店就這么開起來了。
上官的第一批茶葉是從親戚那兒進貨的,他從伯伯那里拿了2400元的茶葉,又從表妹那里拿了一些茶葉。由于剛?cè)胄校@將近3000元的茶葉賣出去時“縮水”到只有1700元。
那年秋茶上市,上官又向別人借了2萬元本錢,跟著其他茶葉店老板一起去安溪進茶葉。這時,上官意識到,要趕緊獲得自己的第一批客戶。秋茶收回來以后,上官馬上到殿前一些小型工廠向經(jīng)營者推銷茶葉。當天,他就賣出750克的茶葉,雖然利潤比較低,他還是很興奮。
后來,上官就常帶著茶樣往工廠跑,趕上工廠辦公室有其他客戶,他也一并推銷。結(jié)果,還真有一箭多雕的,F(xiàn)在,上官在殿前、安兜等地有一批穩(wěn)定的客戶,茶店也慢慢吸引了不少人。通過朋友介紹,上官還往廣東、安徽等地批發(fā)茶葉。上官說,現(xiàn)在,他的一些老客戶甚至可以不用到店里,只打個電話說自己要哪個價位的茶葉,店里就能直接送貨上門。