茶,作為一種大眾飲品,在中國已經(jīng)有著數(shù)千年的歷史。當今隨著人民生活水平的顯著提高,一方面各類飲品蜂擁興起,新花色、新品種層出不窮,另一方面飲茶依舊是廣大中國消費者的傳統(tǒng)習慣。就目前茶葉市場的現(xiàn)狀而言,市場的消費潛力是巨大的,整體的茶葉需求量也是很大。
跟我們合作的是一家集產(chǎn)、供、銷為一體的大型茶葉公司,擁有一流的茶園、一流的技術(shù)、一流的管理,F(xiàn)在,該公司提出了“弘揚國飲,振興閩茶”的宏偉目標,推出了一系列的精品茶品,肩負起了“振興閩茶”的領(lǐng)軍重任,任重而道遠。
隨著社會的不斷進步,人民生活水平的不斷提高,人們的消費觀念也在不斷的轉(zhuǎn)變,而該公司推出的一系列高品質(zhì)茶品,從產(chǎn)品定位方面主要針對白領(lǐng)階層、品茶愛好者、機關(guān)企事業(yè)單位人員、知識份子等有一定消費水平的廣大群體。從消費目標群來說,其消費場所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場、專賣店、酒店、中高檔娛樂場所,以及機關(guān)、大中型企業(yè)單位人員、會議為主的集團性消費。
在我們接手后,對整個茶市場及市場需求做了深入的調(diào)研,幾乎跑遍了國內(nèi)各大產(chǎn)茶的主要區(qū)域,并對國內(nèi)幾大城市做了詳盡的終端消費訪問,在全盤分析、研究的基礎(chǔ)上,針對企業(yè)的現(xiàn)有資源進行了策略性的規(guī)劃和整合,制定了以下市場開發(fā)策略:
一、營銷思路
公司根據(jù)市場狀況,成立營銷部,招聘30名業(yè)務(wù)骨干,負責市場的開拓。首先對業(yè)務(wù)人員進行茶葉及營銷知識方面的專業(yè)培訓,灌輸公司“弘揚國飲,振興國茶”的發(fā)展理念。樹立起公司產(chǎn)品的“品質(zhì)、數(shù)量、服務(wù)”三大承諾為中心的責任感。在營銷計劃中,將營銷思路分為2個部分,一方面以中高檔產(chǎn)品為主打方向,強化產(chǎn)品的品牌意識,通過品牌戰(zhàn)略吸引消費者,另一方面針對大眾檔次以(低檔茶為主)非品牌戰(zhàn)略面向廣大普通消費者,通過部分批發(fā)渠道或直接進入低檔茶鋪、茶館。
二、策略實施
根據(jù)產(chǎn)品的產(chǎn)品定位和目標消費群體,將業(yè)務(wù)人員分成若干個業(yè)務(wù)小組,從不同的領(lǐng)域去開發(fā)市場。
第一階段:按消費習慣或區(qū)域劃分組建不同的銷售團隊
1、中高檔茶樓業(yè)務(wù)組 5人
2、大中型商場超市業(yè)務(wù)組 5人
3、企事業(yè)單位、會議(集團消費)業(yè)務(wù)組 5人
4、賓館、酒店、高檔娛樂場所業(yè)務(wù)組 5人
5、有實力的干雜店、批發(fā)零售商業(yè)務(wù)組 5人
6、省市茶葉公司及批發(fā)商、大眾茶鋪組 5人
以上六大業(yè)務(wù)組力爭在三個月時間內(nèi)全面拓展業(yè)務(wù),迅速占領(lǐng)市場,同時配合以各種促銷手段和廣告宣傳,力爭在區(qū)域市場茶飲行業(yè)內(nèi)掀起一股該公司的產(chǎn)品浪潮。
各業(yè)務(wù)組具體安排如下:
。1)高中檔茶樓業(yè)務(wù)組:
區(qū)域市場內(nèi)高中茶樓約360家,分布在市區(qū)五城區(qū),根據(jù)東西南北各區(qū)域,我們選定200家茶樓作為當前產(chǎn)品的直銷單位,由該業(yè)務(wù)組5位組員劃區(qū)域分頭負責。按照每人2家/天的推進方式,與各茶樓建立商業(yè)營銷關(guān)系(包括鋪貨層序、經(jīng)濟合同的鑒定和回款制度),這樣可以在一個月內(nèi)與200家茶樓建立起關(guān)系。業(yè)務(wù)員在和茶樓的聯(lián)系過程中,公司將配合各種形式的廣告宣傳,同時,可以委托進行產(chǎn)品的專門宣傳,比如贈送或懸掛POP標識,簡單而精美的張貼畫,贈送小禮品介紹茶葉知識,讓消費者感受到來茶樓就應(yīng)該喝該產(chǎn)品,在此基礎(chǔ)上以“三大承諾”付諸于茶樓和消費者。
。2)商場,超市業(yè)務(wù)組:
商場,超市為廣大消費者流動或者專門購買物品的場所。我們選取區(qū)域內(nèi)各大中型商場 超市(連鎖店)約80家,同樣也劃為4個片區(qū),由5名業(yè)務(wù)員負責建立商業(yè)關(guān)系,預(yù)計20天左右,將產(chǎn)品鋪貨上柜。大型商場經(jīng)接洽后可建立20家左右的專柜經(jīng)營,配合POP和精美廣告樹立自身形象,以強有力的促銷手段吸引消費者購買。
。3)企事業(yè)單位團體消費業(yè)務(wù)組:
企事業(yè)單位的勞保用茶及各類會議的集團性消費茶葉市很大一部份,根據(jù)各企業(yè)單位的性質(zhì),可按照行業(yè)分類進行系統(tǒng)劃分,可分為20個領(lǐng)域,例如:公檢法系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、工業(yè)系統(tǒng)等,每人負責4個方面的業(yè)務(wù)聯(lián)系,因為每個系統(tǒng)內(nèi)部是可以相通的。通過這樣我們可選取各類企事業(yè)單位約1000家建立起商業(yè)關(guān)系,逐步實行個單位的勞保用茶或長期供貨渠道。
(4)賓館、酒店及高檔娛樂場所業(yè)務(wù)組
賓館、酒店當前茶葉消費主要以袋泡為主,可制成類似海飛絲洗發(fā)簡裝袋的袋裝茶葉進入各大賓館、酒店。同時賓館、酒店的娛樂場所和社會其他高中檔娛樂場所同樣是茶葉消費的場所。采用同樣劃分片方式,由業(yè)務(wù)員直接與各場所建立供貨關(guān)系。
。5)有實力的干雜店和小型商店業(yè)務(wù)組(品牌和非品牌同時營銷)
大多數(shù)人的消費偏重干雜店和小型商店,因為茶葉為易耗品,廣大消費者隨機購買機率較大,同時也著重偏向于中低檔大眾茶。我們同樣在全市區(qū)劃片選定500家作為直銷點,懸掛POP廣告,由4名業(yè)務(wù)員負責接洽 ,力爭在2個月左右全部鋪貨到位,并建立起相互信任的商業(yè)關(guān)系。
(6)市茶葉公司和茶葉批發(fā)商業(yè)務(wù)組
省、市茶葉公司是經(jīng)營茶葉的老渠道,公司應(yīng)與其加強合作關(guān)系,有計劃地選擇5—10家茶葉批發(fā)商,作為以上直接銷售的強有力補充,該批發(fā)商重點以非品牌經(jīng)營方式(主要以大眾茶經(jīng)營),遍布區(qū)域內(nèi)各大公園茶鋪、路邊茶鋪等!
第二階段:不斷擴展外部區(qū)域
經(jīng)過3個月的努力,基本上區(qū)域內(nèi)主要茶葉經(jīng)營及消費網(wǎng)點已建成。在強大的廣告配合下,產(chǎn)品已進入較為正常的營銷領(lǐng)域,為了擴大經(jīng)營范圍,應(yīng)開始在區(qū)域市場周邊縣市建立營銷網(wǎng)點,在營銷部的業(yè)務(wù)員中可以抽取12位組成周邊營銷業(yè)務(wù)組,每人負責一個市,區(qū)或縣,直接與當?shù)氐牟铇、商店、或賓館以及茶葉公司建立直銷關(guān)系,也可根據(jù)當?shù)貙嶋H情況,待到時機成熟時,委托當?shù)?-2家茶葉代理商全權(quán)代理進行經(jīng)營和銷售。
第三階段:走出區(qū)域,開拓省內(nèi)市場
隨著該公司不斷的經(jīng)營發(fā)展,在立足區(qū)域市場的基礎(chǔ)上,逐步輻射全省,讓產(chǎn)品走進省內(nèi)其他消費城市。我們選取具有一定經(jīng)濟實力和消費水平的省內(nèi)10座二級城市作為營銷網(wǎng)絡(luò)城市。在這些城市設(shè)立辦事處或分公司,由公司總部派一名長駐人員負責當?shù)貍經(jīng)銷點的業(yè)務(wù)聯(lián)系工作。辦事處或分公司其他工作人員可以從當?shù)卣衅,從而進一步更好的拓展業(yè)務(wù)渠道。
第四階段:立足省內(nèi),面向全國
公司在全省站穩(wěn)腳跟后,逐步拓展省外業(yè)務(wù),有計劃、有步驟的在全國省會城市建立分公司或辦事處,或者委托當?shù)匾患也枞~代理商全權(quán)代理營銷。
在我們和該企業(yè)的密切合作下,在不到兩年的時間內(nèi),該企業(yè)從區(qū)域走向全國,成為了中國茶行業(yè)的知名品牌。更令我們欣慰的是,我們的實戰(zhàn)營銷策略,再一次得到了有效的證實。