看看我國便利店發(fā)展存在的問題及建議
| [日期：2008-12-15 ] |
來源：互聯(lián)網(wǎng) 作者：佚名 |
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２００７年，中國國民經(jīng)濟保持了平穩(wěn)、較快增長，消費需求呈現(xiàn)擴張趨勢，０７年實現(xiàn)消費品零售總額達８．９萬億元。由于宏觀經(jīng)濟增長、居民收入水平提高、城市化及消費者消費理念轉(zhuǎn)變等因素影響，作為超市較充分發(fā)展后的繼起并體現(xiàn)城市化特征的業(yè)態(tài)便利店勃然而生，在我國一些收入水較高的大城市如火如荼的發(fā)展起來。然而，便利店在我國發(fā)展還不成熟，以發(fā)展的最好的上海為例，直到２００６年便利店才首次實現(xiàn)盈利，我國便利店在迅速發(fā)展的同時也暴露出了一些問題。
一、我國便利店發(fā)展過程中存在的問題
。ㄒ唬規(guī)模小，競爭慘烈
據(jù)日本７－１１網(wǎng)站介紹，截至２００６年６月末，７－１１在全球擁有３０４７３家店鋪，截至２００６年８月末，在日本國內(nèi)的總店鋪數(shù)高達１１４６６家，僅在日本東京，７－１１的數(shù)量就高達１４８８家。而發(fā)展的最好的上海２００５年便利店店鋪總數(shù)只有４１００多家，２００６年擁有上海便利門店總數(shù)５１％的快客和可的便利才首次實現(xiàn)盈利。連鎖經(jīng)營規(guī)模小，內(nèi)部連鎖程度低，沒有進行統(tǒng)一的采購和統(tǒng)一送貨，這間接造成各個便利店分攤的銷售成本增高，加之門貼門的競爭，導致單位成本增加，便利店商品的價格上升，顧客隨之流失到超市。
。ǘ┍憷甓ㄎ徊幻鞔_，選址分布不均，扎堆現(xiàn)象嚴重
在設(shè)點選址策略上與超市相同或相似，過分關(guān)注居住區(qū)，導致便利店網(wǎng)點過多、過密，彼此間的商圈重疊，忽略了辦公區(qū)、學校和公園，從而使便利店地理位置的便利性不能充分顯現(xiàn)。在激烈的市場競爭條件下，難免出現(xiàn)客流結(jié)構(gòu)過于單一的局面，影響了便利店的效益。
。ㄈ┥唐放c服務(wù)沒有體現(xiàn)便利店的特色。
目前，我國的大多數(shù)便利店在貨品選擇上與超市雷同，沒有突出便利店“必需品、急需品、即食品”的優(yōu)勢，也沒有自主開發(fā)或主導別人開發(fā)特色商品的能力，商品開發(fā)滯后，完全是超市食品，沒有做到商品的差別化。同時作為優(yōu)于其他零售業(yè)態(tài)的重要特征多元化的服務(wù)方式基本沒有體現(xiàn)，許多便利店雖然掛著“便利店”的牌子，但卻和連鎖小超市基本雷同，僅是銷售日常生活用品，只是一種超市概念的延伸，而并非真正意義上的便利店。
。ㄋ模┬畔⒒潭绕，物流系統(tǒng)不完善，零售終端優(yōu)勢難以體現(xiàn)。
便利店在空間上的有限性，需要最大限度地降低門店的庫存量，因此必須要求擁有一個能滿足多品種、小批量、多頻度的及時配送需求的物流配送體系。國外業(yè)企業(yè)通過現(xiàn)代先進物流網(wǎng)絡(luò)體系的構(gòu)建來降低流通成本，而我國企業(yè)由于缺乏資金和現(xiàn)代化的物流體系很難實現(xiàn)規(guī)；拇笈坎少，同時物流中心、配送中心和倉儲建設(shè)投入也不足，尤其是在軟件的應(yīng)用上。這使得我國零售業(yè)在銷售成本上明顯高于國外大的零售商，導致經(jīng)營成本大幅增加。
二、我國便利店今后發(fā)展的一些建議
（一）采取措施實施連鎖經(jīng)營，實現(xiàn)規(guī)模優(yōu)勢
研究表明，一個便利店品牌要實現(xiàn)贏利至少需要１００家的分店做支撐，因此要長足發(fā)展便利店，必須走連鎖經(jīng)營之路。作為規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng)最為明顯的業(yè)態(tài)之一，除了國家扶持和銀行貸款外，可以利用連鎖店的商譽和知名度，發(fā)行股票和債券吸收社會閑散資金；也可采用職工入;股等形式多渠道籌措資金，通過聯(lián)合、購并、加盟等多種方式，按照市場競爭的規(guī)律對我國連鎖業(yè)實施資產(chǎn)重組、結(jié)構(gòu)重組，來構(gòu)筑與培育大型集團，營造中國便利店的“航空母艦”。實行集中設(shè)店的策略，吸收地區(qū)性的企業(yè)群，甚至將一些規(guī)模較小的連鎖企業(yè)直接吸收，以增強企業(yè)實力，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營，迅速提高市場占有率。
。ǘ┑赇佭x址多元化
便利店選址首要的因素是客流量的大小而非一定是在居民區(qū)，應(yīng)該突破居民區(qū)、大型社區(qū)的界限，只要適合，就可發(fā)展？梢愿鶕(jù)自身的實際情況，實施多元化的選址計劃，地鐵站、加油站、寫字樓、大中專院校、科研院所、公園及大型娛樂場所等都可以成為便利店的理想選址。這些地方的消費者的共同點是具備自主的消費能力，容易接受新消費觀念，活躍的社會活動增加消費需求。所以，只要有明確的針對性人群，提供便利的服務(wù)，便利店即可處處開花。
。ㄈ╅_發(fā)獨創(chuàng)性商品與服務(wù)，體現(xiàn)便利店的特色。
便利店與其他零售業(yè)態(tài)相比的最大優(yōu)點：一是便利，二是靈活。便利店的分布在地區(qū)的各個區(qū)域，便利店要想在與超市的競爭中立足，在商品滿足目標顧客一般需求上，選擇速食、預(yù)煮食品和一些常用品，這些商品共同的特點是品質(zhì)好、保鮮度、規(guī)格適量、品牌知名度高；同時還應(yīng)該根據(jù)當?shù)鼐用竦男枨蠛拖M特點，開發(fā)富有特色的專營產(chǎn)品，通過整合供應(yīng)鏈促使供應(yīng)商生產(chǎn)適應(yīng)便利店銷售的商品與服務(wù)，提高運用數(shù)據(jù)的能力把這種能力轉(zhuǎn)化為自有品牌產(chǎn)品的開發(fā)能力；在經(jīng)營時間上，按照國外的經(jīng)驗，便利店應(yīng)該是２４小時營業(yè)，這樣才能最大地方便消費者。
便利店在經(jīng)營商品范圍和營業(yè)時間應(yīng)該與其他零售業(yè)態(tài)，比如超級市場，大賣場形成互補關(guān)系，而不是替代關(guān)系，所以，便利店應(yīng)該因地制宜地創(chuàng)建自身特色經(jīng)營，提供全方位、多元化的服務(wù)項目，從人們的衣食住行各個方面滿足顧客的便利需求，如可以考慮在便利店內(nèi)設(shè)置傳真機、打印機、公用電話、冷熱飲水機、代售福利彩票、提供沖洗擴印服務(wù)等；代繳公用事業(yè)費、訂購車票、船票和飛機票；同時可銷售報刊、ＩＰ卡、交通卡；為附近的居民可送貨到家，還可實行網(wǎng)上訂貨；提供免費打氣等服務(wù)。使這種精細服務(wù)成為便利店區(qū)別于其他零售業(yè)態(tài)的最顯著特征。
。ㄋ模┙⒏咝У奈锪髋渌拖到y(tǒng)
高效的物流配送系統(tǒng)，有利于企業(yè)降低成本，整合內(nèi)外部資源，提高物流效率，是便利店生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。便利店的物流系統(tǒng)直接關(guān)系到其運作效率，其中溫控商品的配送與管理又是關(guān)鍵中的重點，這也是經(jīng)營能力的核心標志。便利店的物流系統(tǒng)應(yīng)該分常溫、冷藏、糧油制品、直送四個分系統(tǒng)。需要注意的是，我國大多數(shù)便利店公司的門店數(shù)量較少，如果獨立建立物流配送系統(tǒng)并不經(jīng)濟，因此他們可以采取和其他零售業(yè)態(tài)共享物流配送服務(wù)的辦法或者利用第三方物流來實現(xiàn)對商品的配送，以節(jié)省物流配送成本。國內(nèi)企業(yè)在進行網(wǎng)點體系擴張的同時，必須重點發(fā)展現(xiàn)代物流技術(shù)，建設(shè)符合企業(yè)經(jīng)營實際，同時又具有擴展性的物流配送體系，通過快捷、及時、高效的物流運行，塑造企業(yè)的核心競爭力。
總之，我國便利店要進一步發(fā)展，就必須實施連鎖經(jīng)營，充分發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢，構(gòu)建高效的物流配送系統(tǒng)，提高產(chǎn)品的開發(fā)能力，在充分發(fā)揮便利店功能的基礎(chǔ)上，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的個性化需求。只有這樣，才能降低我國便利店的經(jīng)營成本，提高效率，從而擺脫虧損的局面，進一步發(fā)展。
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