珠茶的質(zhì)量標準如何？
| [日期：2009-03-26 ] |
來源：互聯(lián)網(wǎng) 作者：佚名 |
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業(yè)內(nèi)人士都知道“3505”作為個茶號，代表了珠茶頂級的質(zhì)量概念。系列茶號代表了約定俗成的質(zhì)量含義。我國老一輩茶人創(chuàng)造性設立的茶號，某種程度上便是中國茶的獨特品牌，為國外商人和消費者普遍接受而深受信賴。國外進口商與國內(nèi)出口企業(yè)之間，只需報出茶號，無需看樣便可成交，正是我國綠茶出口的優(yōu)勢所在！現(xiàn)在茶號代表品質(zhì)質(zhì)量的功能已經(jīng)漸漸消失了，“3505”冒出了 A、B、C系列，自編茶號的情況也不少。國家制定的貿(mào)易樣、標準樣已很難發(fā)揮質(zhì)量監(jiān)督及統(tǒng)一質(zhì)量水準的作用。市場放開后，質(zhì)量也放開了，現(xiàn)在的茶葉外貿(mào)實行的自由質(zhì)量體系，外商報價格，工廠根據(jù)成本拼質(zhì)量，不管夠不夠得上3505的水準，外商高興叫3505就叫 3505，如果質(zhì)量實在與傳統(tǒng)的 3505差距太大，就在3505之后加一個A或B或C，便于逃避商檢，應付最低限價的檢查。而專管出口茶葉質(zhì)量監(jiān)督的商檢部門也對目前時興的買賣雙方默認的來樣加工的質(zhì)量存在著管與不管的困惑，對于客戶接受了，但不符合傳統(tǒng)茶號等級質(zhì)量的茶葉放不放行？在這個口岸卡住了，而在另外的口岸未必能卡住。在自由貿(mào)易下要不要標準，在認識上也不完全相同。有人認為傳統(tǒng)茶號下的質(zhì)量標準是計劃經(jīng)濟的產(chǎn)物，市場經(jīng)濟應有市場經(jīng)濟的準則……
無論我們?nèi)绾螤幷，又如何聰明地變通以滿足客戶的要求，我們的出口商和工廠除了將茶葉按約定的價格賣出去外，并沒有撈到別的好處。可國外的商人仗著大眾消費者對我們3505的傳統(tǒng)茶號的信賴，以便宜的價格將相對質(zhì)次的茶葉采購去，照樣按照原先的3505的賣價投放市場銷售，蒙騙了消費者，真正得到好處的是這些外商，而消費者發(fā)現(xiàn)受騙上當，造成信譽損失的是中國茶葉，說中國茶的質(zhì)量下降了，真正損失的還是一代茶人辛苦鑄造的中國茶葉形象！
專家們呼吁，代表質(zhì)量水準的標準是無法放棄的。在國內(nèi)任何加工產(chǎn)品的工廠，只要它的產(chǎn)品投放市場與消費者直接見面，便應有自己的企業(yè)標準，它是對消費者的一種質(zhì)量承諾與保證。標準也是市場監(jiān)督部門在接受消費者投訴時檢查核實的仲裁依據(jù)。
放棄質(zhì)量標準的做法是非常危險的，作為一個行業(yè)，即便是在完全自由市場經(jīng)濟的條件下，也需要有一個行業(yè)的標準來指導行業(yè)內(nèi)企業(yè)的質(zhì)量行為，為市場的“公開、公正、公平”競爭提供量化依據(jù)，企業(yè)可以檢討自己的質(zhì)量行為，把握自己企業(yè)的定位。無規(guī)矩何以成方圓？
珠茶作為完全由我國壟斷的資源性獨特的產(chǎn)品，我們主張什么、反對什么，或希望我們的產(chǎn)品保持怎樣的質(zhì)量水準。應該要有我們自己的“規(guī)矩”。一味滿足客戶的變通要求，雖然眼前可以獲得暫時訂單和市場份額，取得了“小利”，但失去了市場終端的消費者信賴，損失的卻是長遠效益的“大利”！
珠茶由輝煌走向衰落，回顧十九世紀末二十世紀初的一幕，最根本的原因就是質(zhì)量引起。珠茶從那個時候在美國市場被“封殺”逐出來以后，將近一個世紀過去了，不管我們多么努力再也敲不開美國市場的這扇大門，因為我們已經(jīng)喪失了美國飲用珠茶的直接消費者。歷史的教訓就是這樣深刻，這樣殘酷，業(yè)界真的這么容易忘卻！
專家們對目前珠茶質(zhì)量的混亂造成市場混亂的惡果表示了擔憂，決不是危言聳聽。可以毫不夸張地說，放棄了傳統(tǒng)茶號的質(zhì)量標準，已從根本上“點”了中國出口綠茶優(yōu)勢的“死穴”，任你仗著綠茶大國的資源優(yōu)勢，主動權喪盡，優(yōu)而無“勢”了。該是痛下決心開始整頓的時候了！聯(lián)合有關職能部門堅決地打擊假冒偽劣等行為，取締不符合加工出口茶要求的小茶廠；行業(yè)協(xié)會通過制訂行規(guī)來規(guī)范珠茶初精制加工的工藝流程，衛(wèi)生條件等，應該是可行的。呼吁企業(yè)自律行業(yè)紀律；上下齊心在提高珠茶品質(zhì)質(zhì)量上形成共識，回歸珠茶作為綠色珍珠的形象，使中國茶在世界條市永放光彩！
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