用國際市場理念如何推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展？
| [日期：2009-03-26 ] |
來源：互聯(lián)網(wǎng) 作者：佚名 |
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湖北省宜昌市夷陵區(qū)樂天溪鎮(zhèn)，總面積23172h㎡，林地面積占79.2h㎡，歷來就出名茶，具有顯著的茶葉資源優(yōu)勢。但長期以來，茶葉生產(chǎn)由于規(guī)模太小，茶業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展不協(xié)調(diào)，所以資源優(yōu)勢未能轉(zhuǎn)化成市場優(yōu)勢。2001年，中國加入世貿(mào)組織，在國外市場的大門為中國開放的同時，中國市場也向國外開放。目前，中國茶葉進口關(guān)稅是90%，外加17%的增值稅，到2005年，外商進入中國市場享受國民待遇，我們自家門前的市場也就成了國際市場的一部分。在真正的商戰(zhàn)面前，我們有“四難”，即：雜牌茶多，形成的名牌茶少；生產(chǎn)成本高，獲利少，再生產(chǎn)投入難；有機茶生產(chǎn)起步晚，形成批量生產(chǎn)的少；龍頭企業(yè)弱，搶占市場難。這四大劣勢，嚴重影響商戰(zhàn)實力。因此，必須用國際市場理念，排除“四難”，充分利用我們的優(yōu)勢，樹立規(guī)模觀念、質(zhì)量觀念、效益觀念和風險觀念，增加產(chǎn)量，降低成本，提高質(zhì)量，創(chuàng)新品牌，整體推進茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化，使之形成強大的勢力，主動出擊，參與市場競爭，以謀求更大的生存和發(fā)展空間。面對中國加入世貿(mào)組織，湖北省宜昌市夷陵區(qū)樂天溪鎮(zhèn)在推進茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的道路上已邁步前進。
1、農(nóng)民對市場經(jīng)濟的認識產(chǎn)生了飛躍
樂天溪鎮(zhèn)黨委、政府在農(nóng)村“三個代表”學習和思想、政策、法紀教育活動中，對農(nóng)民進行了深刻的教育，尤其是市場經(jīng)濟觀念的教育，讓每個農(nóng)民都知道，經(jīng)濟全球化后，市場競爭是客觀存在的、是必然的，市場發(fā)育越完善，競爭就越激烈。若中國的茶葉從市場中被擠出來，不僅僅是商家失去市場，更深層次的是將有眾多勞動力失去就業(yè)機會，使農(nóng)村出現(xiàn)更多的隱性失業(yè)人員，嚴重影響到農(nóng)村的穩(wěn)定。農(nóng)民有了失業(yè)的危機感，其主體意識增強了，過去年年找政府要錢要物要資助，不給就不發(fā)展茶園，現(xiàn)在是開口就是要信息、要技術(shù)、要服務(wù)。年初計劃當年只建新茶園70h㎡，到年底核查，一年中新建了茶園212h㎡，超過了過去若干年發(fā)展茶園面積的總和。
2、茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的思路更加明確
茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，就是把茶葉及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營，包括產(chǎn)前一體化經(jīng)營，產(chǎn)后一體化和橫向聯(lián)合經(jīng)營。
（1）產(chǎn)前一體化經(jīng)營，是將與茶葉生產(chǎn)相關(guān)的生產(chǎn)資料統(tǒng)一籌劃、經(jīng)營。以往鄉(xiāng)鎮(zhèn)只抓鮮葉生產(chǎn)和成品茶葉生產(chǎn)，不抓生產(chǎn)資料的供應(yīng)，造成茶葉生產(chǎn)與生產(chǎn)資料供應(yīng)脫節(jié)，生產(chǎn)單位用不到理想的肥料、農(nóng)藥和機械。實行產(chǎn)前一體化經(jīng)營以后，情況有了很大改變，如鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在區(qū)技術(shù)部門幫助下，引進湖南茶葉科學研究所植物性農(nóng)藥Ty殺菌劑和中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研制的微生物農(nóng)藥。推廣站還計劃與夷陵區(qū)奶牛養(yǎng)殖示范廠聯(lián)合，以牛糞為原料，生產(chǎn)有機茶專用肥。鎮(zhèn)政府根據(jù)三峽大壩綠化美化和長江防護林保護以及茶葉生產(chǎn)的需要，積極支持私營業(yè)主與南昌飛機制造廠、紹興茶葉機械廠聯(lián)合，成立了宜昌天力茶葉機械廠，該廠不僅能供應(yīng)和維修茶葉全程機械化生產(chǎn)所需的各種機具，而且自行開發(fā)了熱風系列名茶機。名茶機以煤為熱源，高效節(jié)能，一機多用。這不僅解決了各級政府多年來想解決的能源替代問題，而且還獲得了國家專利。
（2）產(chǎn)后一體化經(jīng)營，是指茶葉的銷售和深加工。茶農(nóng)只拿到茶葉訂單是不夠的，理想的做法是與經(jīng)銷商組成利益共同體。如宜昌市夷陵茶城兩家最大的茶葉營銷戶，看中了樂天溪這片熱土，各投資40萬元的機械設(shè)備，在樂天溪興建了兩家占地面積均在1000㎡以上，年加工能力100t的茶葉加工廠，產(chǎn)毛茶、精制茶和有機茶。鎮(zhèn)內(nèi)三村利用三峽征地補償費，投資300萬元建立“天溪飲品”生產(chǎn)線，年生產(chǎn)“天溪”牌茶汁飲料可達600萬聽。這些都能有效地解決茶葉銷售難問題，使農(nóng)民安心于茶葉生產(chǎn)。
（3）橫向聯(lián)合經(jīng)營。中國茶葉出口企業(yè)雖然不懈地努力著，但終因規(guī)模小而弱，單位多而散，在國際市場競爭中顯得力不從心，至今仍缺少世界知名的品牌，在國際市場上，只充當原料的供應(yīng)商，而不是貿(mào)易商，這與我們茶樹起源國地位很不相稱。樂天溪鎮(zhèn)的茶葉營銷過去也是一樣，110t的產(chǎn)量，20多家茶葉加工廠，個個廠長跑營銷，家家工廠創(chuàng)自己的品牌，孤軍作戰(zhàn)，象一群散兵游勇，10多年過去，沒有一個品牌有批量，沒有一個品牌被廣大消費者認可，浪費了大量的人力物力，失去了資本積累的大好時光。2001年大家在反復(fù)深思之后，決心要把本地產(chǎn)品變成暢銷的商品。要達此目的，只有忍痛割愛，放棄自己的小品牌，根據(jù)平等互利的原則，實施大聯(lián)合，利用三峽茶葉集團在市場占有率高的“蕭氏”大品牌。蕭氏公司也主動進山辦了大型初精制茶葉加工廠，原有的不少小廠，或者將機械直接容入到大廠，或者成為大廠的初制廠。這樣，農(nóng)戶負責種茶，各村小廠負責初加工，公司負責精加工，最后以蕭氏品牌統(tǒng)一推向市場。產(chǎn)業(yè)內(nèi)分工明確，抑制了內(nèi)耗性競爭，有的是互補性競爭，整個經(jīng)營進入了有序狀態(tài)，茶葉產(chǎn)值從2000年的280萬元增加到2001年的450萬元，增值170萬元，增幅60.7%，創(chuàng)出了歷史最好水平。
3、標準化生產(chǎn)受到關(guān)注
市場運作的實質(zhì)是商品質(zhì)量與價格的運作，要實現(xiàn)高質(zhì)量，必須先實行標準化生產(chǎn)。產(chǎn)品沒有標準，也就沒有質(zhì)量。蕭氏公司進入樂天溪后，把標準化生產(chǎn)納入了重要議事日程。首先是建立技術(shù)與管理標準化體系。根據(jù)國內(nèi)現(xiàn)有技術(shù)水平，制訂栽培標準、加工標準、包裝運輸標準、貯藏保鮮和企業(yè)管理標準，讓標準化延伸到蕭氏公司各部門各環(huán)節(jié)，使各項工作都有檢查的尺度和控制的準則，從而獲得最佳的生產(chǎn)秩序，確保大批量的產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)國際市場需要，力爭拿到外銷茶的通行證。其次，是建立“生態(tài)型”的有機茶生產(chǎn)體系，申報有機茶質(zhì)量認證，將有機茶生產(chǎn)落到實處。近代的茶葉生產(chǎn)，由于大量使用化肥和農(nóng)藥，雖然茶葉產(chǎn)量增長迅速，但帶來環(huán)境污染，生態(tài)惡化，弊端甚多。20世紀90年代以來，推行的應(yīng)用優(yōu)良品種，使用有機肥，適當配方施肥，以農(nóng)業(yè)防治為主，使用生物農(nóng)藥控制病蟲，并以產(chǎn)品安全和經(jīng)濟效益為目標的無公害茶生產(chǎn)體系，才是現(xiàn)階段最為合理的茶葉生產(chǎn)方式。因此樂天溪鎮(zhèn)在推行標準化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，對農(nóng)藥、肥料加強管理，凡是國家禁止在茶園內(nèi)使用的農(nóng)藥，鎮(zhèn)政府明文禁止任何單位和個人在茶區(qū)推銷使用。鮮葉收購時要不定期抽查速測，發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥問題及時處理。肥料方面，在與職能部門配合，自行開發(fā)有機肥的同時，與上海長征生物肥料廠建立了長期的合作關(guān)系，為農(nóng)民提供有機茶葉生產(chǎn)專用肥，從而使樂天溪的標準化生產(chǎn)落到實處，推動茶葉生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展。
4、探索出茶葉生產(chǎn)社會化的路子
茶葉生產(chǎn)社會化是在不改變茶園土地承包經(jīng)營權(quán)的前提下，由社會化服務(wù)組織來協(xié)助完成田間生產(chǎn)任務(wù)的作業(yè)方式。樂天溪鎮(zhèn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以后，由5000戶農(nóng)戶管理700h㎡茶園，戶均0.14h㎡，最多也只有0.67h㎡，在較長時間內(nèi)，茶園就是這些農(nóng)戶的生存保障，誰也不會轉(zhuǎn)讓給誰，造成了分散經(jīng)營與茶葉生產(chǎn)現(xiàn)代化的矛盾。與此同時，改革開放后農(nóng)民沖破了城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)的圍墻，農(nóng)村勞力流動頻繁，從事田間體力勞動的青壯年減少，茶鮮葉生產(chǎn)質(zhì)量下降，這與茶葉加工廠需要大量的優(yōu)質(zhì)原料極為矛盾。宜昌天力茶葉機械廠就是為了解決這兩對矛盾而成立了社會化服務(wù)組織——五機服務(wù)隊，專門從事機械耕作、機械修剪、機械采摘、機械施肥和機械噴霧服務(wù)，協(xié)助茶農(nóng)完成田間生產(chǎn)任務(wù)。從夷陵區(qū)四鎮(zhèn)八村服務(wù)結(jié)果看，好處有三點：①統(tǒng)一機械化作業(yè)，分戶核算，解決了分散經(jīng)營情況下，勞動生產(chǎn)率低下的矛盾。②促進農(nóng)村城鎮(zhèn)化。勞動效率提高后，剩余勞動力轉(zhuǎn)移到城鎮(zhèn)發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)，這是在原有家庭收入不減的前提下轉(zhuǎn)移的，轉(zhuǎn)移的結(jié)果加快了農(nóng)村城鎮(zhèn)化步伐，提高了農(nóng)村現(xiàn)代化水平。③改變了農(nóng)民的形象，提高了農(nóng)民的現(xiàn)代文明程度。過去農(nóng)民勞作是后背馱著，肩上扛著，手里提著，衣服皺臟，一臉苦相；如今農(nóng)民進茶園只要一張紙、一支筆、一桿秤，衣著整潔，滿面春風，與過去截然不同。
回顧過去，樂天溪鎮(zhèn)在茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的過程中走的是一條公司＋社會化服務(wù)組織＋農(nóng)戶的發(fā)展道路。在今后的發(fā)展中，要在總結(jié)完善的基礎(chǔ)上，堅持一手抓龍頭公司拉動，一手抓社會化服務(wù)組織的推動，把茶葉產(chǎn)業(yè)做大做強，讓世界人民早日喝上蕭氏茶葉飲品
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