秋冬季節(jié)是一年中最適合進補的時節(jié)。女人們自然不肯錯失良機，進補的熱情一浪高過一浪。都說藥補不如食補，烏雞、阿膠、蜂王漿、螺旋藻、豬蹄、雞蛋、大棗、檸檬、芝麻、枸杞，這些食物眼下正受到許多女人的瘋狂追捧，因為傳說中，它們都是對女性滋補養(yǎng)顏、排毒瘦身具有極佳作用的“圣品”。果真如此嗎？可別盲目，最好還是先補知識再補身 體吧。
問題1 豬蹄最靈光？
說法：豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，也有促進女性激素合成的作用，對女性容顏有一定的益處。然而，日常的養(yǎng)護不可能靠偶爾吃動物膠原來解決，改善的整體質(zhì)量更為重要。
C可以促進膠原蛋白合成 膠原蛋白與普通蛋白質(zhì)的不同之處，主要在于其中含有羥脯氨酸和羥賴氨酸。這兩種氨基酸的合成，需要的參與。因此偶爾吃些豬蹄，不如保證充足的水果蔬菜，讓身體提高合成自身膠原蛋白的能力。
小心豬蹄熱量
豬蹄中的主要可食組織為豬皮，其中含約20%，與豬肉的水平相當(dāng)，少吃一些并無大礙，大量攝入則會導(dǎo)致熱量超標(biāo)。肘子皮、豬頭肉等部位富含皮下脂肪，其脂肪含量可高達40%，不可不重視，否則養(yǎng)顏不成反增肥。
問題2 每天喝檸檬水容顏更靚麗？
專家說法：檸檬水富含維生素C和有機酸，還能補充水分，對容顏大有好處。但是檸檬并不能解決肌膚的全部營養(yǎng)問題，它不含蛋白質(zhì)，B族維生素、和含量都很低。
小心檸檬綜合征 檸檬酸性較強，酸堿值達2.8以下，空腹食用極易傷胃，使?fàn)I養(yǎng)吸收能力下降。經(jīng)常喝檸檬水充饑而不吃正餐，也容易罹患蛋白質(zhì)缺乏癥。一些女性白天大量喝檸檬水，晚上又以蔬菜水果為主食，結(jié)果讓自己虛弱無力，被稱為“檸檬綜合征”，也叫“生菜綜合征”。如果體質(zhì)如此虛弱，容顏又會美到哪里去呢？
不要迷信某一種水果 每一種當(dāng)中都有對人體有利的成分，只要適應(yīng)體質(zhì)，就會取得好的效果，不要迷信某一兩種“美容食品”。若論維生素C的含量，鮮棗、青椒、綠菜花等果蔬都很豐富，并不遜于檸檬；若論果酸和黃酮類物質(zhì)，山楂含量同樣豐富。
問題3 花粉和蜂王漿是首選養(yǎng)顏補品？
專家說法：準(zhǔn)確地說，花粉和蜂王漿都是傳統(tǒng)的滋補養(yǎng)顏食品。
蜂王漿可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌 蜂王漿中不僅含有豐富的營養(yǎng)素，還有多種活性酶類、有機酸和激素樣成分等，具有延緩衰老、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用，可提高、增強組織再生能力和機體抵抗力。蜂王漿中所含的激素樣物質(zhì)對于調(diào)節(jié)中年女性的內(nèi)分泌及抵具有重要作用。
花粉能有效抗衰老 花粉含有200多種營養(yǎng)保健成分，具有抗衰老、增強體力和耐力、調(diào)節(jié)機體免疫作用等保健功能。尤其對于中年女性來說，是副作用小、安全性高、效果卓著的美容滋補品。
蜂產(chǎn)品并非萬能滋補品 蜂王漿和花粉都是需要長期服用才能產(chǎn)生良好效果的營養(yǎng)品。蜂王漿的儲藏期過長或儲藏條件不當(dāng)，以及花粉加工處理不當(dāng)，都可能喪失滋補效用。
問題4 營養(yǎng)品螺旋藻可以幫助減肥？
專家說法：螺旋藻是一種營養(yǎng)價值極高的藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和藻藍蛋白、活性多糖等物質(zhì)。證明它能補充營養(yǎng)、提高人體免疫能力和抗能力，對癌細胞也有一定抑制作用。
螺旋藻不是 減肥期間，餐前服用螺旋藻可以有效補充營養(yǎng)、減少饑餓感、提高減肥成功率，減少減肥中出現(xiàn)的問題。然而，這種滋補品本身并不等同于減肥藥，吃飽喝足之后再服螺旋藻并沒有明顯的減肥效果。
螺旋藻不能代替果蔬 每天吃十幾片螺旋藻代替蔬菜水果的做法是很不明智的。只能說，當(dāng)因為各種原因暫時無法每天攝入500克新鮮蔬菜時，補充幾克螺旋藻可以部分的彌補損失。
問題5 阿膠是養(yǎng)顏法寶？
專家說法：容顏的美好少不了鐵元素。鐵是血紅蛋白的成分，也是女性需要量多于男性的惟一一種營養(yǎng)素。如果沒有足夠的血紅蛋白，身體就不能為皮膚運輸足夠的養(yǎng)分和氧氣，肌膚自然不能生動紅潤。
阿膠不是萬能的 如果僅僅短期采用阿膠補血，但是平日不注意攝入富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅和維生素的，仍然大量吃甜食或者經(jīng)常以黃瓜番茄為主食，補血的目標(biāo)很難達成，更不可能擁有血氣充足的好臉色。
補鐵佳品是動物食品 從補鐵的效率來說，以動物性食品最佳，動物內(nèi)臟和紅肉富含“血紅素鐵”，偏巧女性食量小，食肉熱情低，因此缺鐵者大多為女性。還有一些植物性食品含有大量鐵元素，如黑芝麻、榛子等類，對補鐵也有意義。維生素C和有機酸可以幫助鐵的吸收，因此桂圓、紅棗、山楂等都是傳統(tǒng)的補鐵食品，柑桔類水果、草莓、獼猴桃也對補鐵有益。
問題6 雞蛋算不算女性的滋補品？
專家說法：雞蛋營養(yǎng)豐富，是女性美容膳食中重要的組成原料。每天一個蛋并不多余。如果血膽固醇不超標(biāo)，就不必刻意拋棄蛋黃。雞蛋是蛋白質(zhì)質(zhì)量最高的食物 雞蛋含有天然食品中生理利用率最高的優(yōu)質(zhì)蛋白。女性的容顏、秀發(fā)和皮膚都需要足夠的蛋白質(zhì)來維持，而雞蛋是最簡單、最方便、最平衡的蛋白質(zhì)食品。除此之外，蛋黃中還含有多種B族維生素、維生素A、和維生素E，蛋黃油具有抗衰老作用。
不要迷信“營養(yǎng)蛋” 現(xiàn)在市場上大量出售土雞蛋和各種“營養(yǎng)蛋”。從蛋白質(zhì)含量來說，各種蛋差異很小。土雞蛋的維生素A、D含量低于普通雞蛋，脂肪含量和質(zhì)量略高于普通蛋。高鈣、高鋅和高鐵蛋沒有特別的意義，因為含量有限，每天一個雞蛋并不能對這些營養(yǎng)素的供應(yīng)起到顯著作用。高碘蛋的意義也不大，因為正常膳食中的碘已經(jīng)足夠人體需要。低膽固醇蛋可能對人有一定好處。高硒蛋對缺硒地區(qū)居民和很少食用魚肉的人有一定作用。
問題7 烏骨雞比普通雞具有更好的滋補效果？
專家說法：普通肉雞是低脂肪的蛋白質(zhì)來源，而且其中所含的微量激素對成年女性并不構(gòu)成明顯危害。當(dāng)然，烏骨雞營養(yǎng)價值高于普通肉雞，對女性的健康更有幫助。
烏骨雞是優(yōu)質(zhì)的女性補品 雞是我國傳統(tǒng)補品，可以溫補氣血，適合身體虛弱的人食用。其中烏骨雞蛋白質(zhì)含量比普通雞高出30%以上，脂肪含量低一半左右，鐵、銅、錳和微量元素含量高于普通雞，而且含有烏骨雞黑色素，具有良好的抗氧化功效。所以女性吃烏骨雞有益健康。選購時應(yīng)當(dāng)選擇黑色深重、體型較大的烏骨雞，其中保健成分含量高于淺色烏雞。普通肉雞也含有20%左右的蛋白質(zhì)，是日常蛋白質(zhì)的補充來源。